第一，非洲豬瘟影響太深。從去年非洲豬瘟傳入我國至今，各地生豬養(yǎng)殖業(yè)，橫遭浩劫，廣大生豬養(yǎng)殖戶，面對突然襲擊的疫情，束手無策，無法應(yīng)對。就這樣，大批量染病的生豬，作無公害化處理，造成養(yǎng)殖戶，血本無歸，無可奈何。因此，各地隨著疫情的擴散和發(fā)展，生豬存欄量逐漸急劇下降，使正常健康的生豬上市量隨之急劇下降。這樣一來，市場豬肉上市量減少，是目前由非洲豬瘟引起的豬肉價格上漲的主要原因。

第二，批量屠宰數(shù)量太多。非洲豬瘟防疫工作正如火如荼地展開和深入，各地實行區(qū)域隔離防治方法，為了減輕防疫工作的重壓，采取減壓釋放壓力，有利于防疫工作的更加深入和推進，通常都是采取積極防疫態(tài)勢，主動屠宰一大批疫區(qū)之內(nèi)的正常生豬，通過嚴格排查檢疫，全面實行準入制，流放上市。由于各地采用這種方式減輕了防疫的壓力，又搶救了廣大養(yǎng)豬戶的經(jīng)濟效益，而屠宰數(shù)量超大，造成目前生豬上市量青黃不接的局部。也是目前豬肉價格上漲的主要原因。

第三，豬肉市場供給銳減。由于非洲豬瘟發(fā)病速度快，死亡率高，是史無前例的一種疫病。隨著疫情的變化，無公害化處理數(shù)量巨大，造成生豬存欄量減少。另由防疫工作帶來的緊急搶救的方式屠宰正常生豬量超大，各地生豬養(yǎng)殖戶一旦處理，都是傾欄的方法，一頭不留，造成各地大面積豬舍空空，存欄量所剩無幾，導(dǎo)致目前生豬上市量急劇銳降，生豬市場“青黃不接”，有時會出現(xiàn)斷埂，無量上市。市場到處都是空虛，豬肉貨源十分偏緊，供嚴重小于求。因此，目前豬肉市場價格節(jié)節(jié)攀升，而漲幅偏大，幾天時間，價格今非昔比，另消費者無法接受。目前，豬肉漲價最厲害的地方是，①大都市，消費者群體密聚的地方，漲價快，十分兇猛，而漲幅大。②沿海地區(qū)，經(jīng)濟發(fā)達，外來人口眾多，消費量大，是豬肉價格漲得最快的地區(qū)。③如福建和廣東，是沿海地區(qū)主要向港澳臺地方的集散地，貨源十分緊張，是近期漲價的主要地區(qū)。

總之，目前全國各地生豬市場處于青黃不接，上市量逐日銳減，豬價上漲，肉價更多瘋狂，導(dǎo)致出現(xiàn)16.8元/斤。這是客觀事實，是無法回避的市場現(xiàn)象。在這種現(xiàn)實問題的存在下，在沒有國際市場的援助下，沒有通過時間的磨練，一時半載恢復(fù)常態(tài)是非常困難的。