粽子可以用高壓鍋煮嗎？

可以啊，大概1個半小時左右。

我都是用高壓鍋煮，煮過很多次了。用普通鍋煮時間太久，平時上班，家里沒有人看著也不放心。我家的高壓鍋上面沒有直接調(diào)節(jié)火力的按鈕，只有那個什么煮粥啊，蒸米飯之類的按鈕。我分別試過多個按鈕，除了不能用蒸米飯的按鈕，感覺其他的差別不大。不過煮好以后，燜的過程要長一點，不然不好吃。

高壓鍋煮粽子需要多長時間？

1、速凍粽子

方法：用開水煮需要15-20分鐘，建議放盤里上籠蒸上氣后15分鐘，即可上桌，如果不是很大，時間可以縮短。如果是熟的，水沸之后放進去，煮15分鐘左右，用普通的鍋就行。 方法2：先拿出來解凍一下，然后煮開水，水開后直接放鍋里，水別放太多，剛過粽子一半就行了，別把葉子拆開就不會爛了。大火煮15至20分鐘左右肯定行，要微波爐的，10分鐘就可以了。

2、自己包裹的生粽子

方法：煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以后悶上幾分鐘。再然后你就可以和家人一起享受美食了。

粽子怎么用高壓鍋煮？

方法一

1、把包好的粽子整潔地碼放在高壓鍋內(nèi)

2、用一塊干凈的石頭壓住，防止粽子跑米，鍋內(nèi)留有足夠空間，保證限壓閥排氣暢通無阻

3、高壓鍋內(nèi)加水量與擺放在上層的粽子持平，記住將煮過粽葉的原液添一碗進往，這樣煮出的粽子特別清香

方法二

1、把粽子規(guī)則的擺放到高壓鍋內(nèi)，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一 些。提示：注意甜咸分開煮。

2、將煮好的沸水倒下去，水一定要高過粽子表面。

3、用大火加熱。

4、當聽到高壓鍋發(fā)出噴氣聲時，中小火加熱半個小時。提示：使用電高壓鍋可選擇煮肉選項；使用普通鍋則需要大火煮1-2小時，粽子表面變軟方可。

5、半小時后，關火，讓其靜置，自然放氣。

6、當自然放氣結束后，燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將粽子盛出鍋了，請慢慢享用吧！