誤區(qū)一：下進(jìn)風(fēng)比上進(jìn)風(fēng)和混合進(jìn)風(fēng)好

很多人或許聽說過煤氣灶回火、炸面板的故事，這與進(jìn)風(fēng)方式有著密切關(guān)系。通常，煤氣灶的進(jìn)風(fēng)方式分三種，分別是上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)和混合進(jìn)風(fēng)。一般，上進(jìn)風(fēng)進(jìn)風(fēng)口在灶臺(tái)以上，不會(huì)產(chǎn)生回火，更不會(huì)出現(xiàn)炸面板的情況。而下進(jìn)風(fēng)進(jìn)風(fēng)口在灶臺(tái)以下，存在存在回火、炸面板的可能。所以，選擇上進(jìn)風(fēng)的煤氣灶更好。然而，混合進(jìn)風(fēng)是兩者的綜合產(chǎn)物，可以考慮。

誤區(qū)二：火力大小不重要

中國(guó)人做飯，向來喜歡猛火爆炒，如果煤氣灶的火力不夠，將直接影響烹飪效果。在選購(gòu)時(shí)，很多促銷人員只會(huì)跟你說火力為3.3。9，但你根本不知道這些數(shù)字的意義，由此很容易買錯(cuò)。正常來說，火力要達(dá)到4.1，才能滿足炒菜的基本需求。不然，火力太小，做出來的飯也不正宗，不符合中國(guó)人的口味。

誤區(qū)三：關(guān)于火力圈數(shù)?；鹆θ?shù)代表著火力均衡度，這是很多人在購(gòu)買煤氣灶時(shí)會(huì)忽視的。試想，一個(gè)火力均衡度不夠怎能滿足自身需求，并且還可能做出半生熟的菜，或者把菜烤糊了。所以，火力圈數(shù)同樣重要。一般火力圈數(shù)多的煤氣灶，對(duì)于火力控制得可以更為精確、均衡。建議選購(gòu)三層或者三層以上火力圈數(shù)的煤氣灶。

煤氣灶怎么選購(gòu)

煤氣灶灶體為環(huán)形，與上蓋之間有自然空氣進(jìn)入，可以促進(jìn)燃燒，使火焰從噴嘴噴出，從而達(dá)到加熱炊具的目的。在選購(gòu)時(shí)，除了要關(guān)注品牌外，還要關(guān)注它的質(zhì)量。挑選最好按以下三步走：

第一步，查看外觀

合格的煤氣灶與不合格的煤氣灶在外觀上已存在區(qū)別，一般不合格的產(chǎn)品表面粗糙，有毛刺、飛邊殘留，而合格的產(chǎn)品美觀，做工精細(xì)。另外，不合格的產(chǎn)品外殼比較薄，用手觸摸或者敲打幾下，就能測(cè)試出來。而合格的產(chǎn)品外殼用不銹鋼制成，厚度在0.4-0.5厘米之間，表面光潔，無損壞痕跡，四只撐腳也比較牢固。

第二步，檢查質(zhì)量

購(gòu)買煤氣灶，一定要檢查質(zhì)量，因?yàn)檫@關(guān)系到日后的使用。一般，應(yīng)檢查壓電陶瓷是否完好無損，沒有裂痕，且導(dǎo)線無損壞，開關(guān)旋鈕無異常，可以正常旋到正確的位置。

第三步，進(jìn)行調(diào)試

好的煤氣灶，是經(jīng)得住考驗(yàn)的。所以，可以現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試一下。如果允許，旋動(dòng)按鈕，點(diǎn)火。然后仔細(xì)觀察點(diǎn)火后火頭大不大，燃燒一段時(shí)候后煤氣味重不重。如果是質(zhì)量好的煤氣灶，火頭大，沒有濃濃的煤氣味。所以，煤氣味重的煤氣灶最好不要購(gòu)買，因?yàn)檫@關(guān)乎煤氣泄露。