保鮮盒盡量不要用塑料的保鮮盒，就算質(zhì)量比較好的也不行，而且塑料盒子只適合冰鎮(zhèn)食物或者保存食物，絕對不可以加熱，塑料揮發(fā)的物質(zhì)會致癌。

塑料保鮮盒注意事項(xiàng)：

1、清洗塑料保鮮盒時，最好使用比較柔軟的海綿，使用硬性刷碗布會容易產(chǎn)生刮痕而使塑料保鮮盒變色。清洗盒蓋和容器之間的硅素樹脂襯墊時，請不要用力撐拉，否則會使其斷裂或變長。

2、如果是用70度左右的高溫連續(xù)殺菌洗滌的話，也不要超過20～30分鐘。如果用普通洗碗機(jī)清洗的話，放在洗碗機(jī)上部為好。因?yàn)榫退闶怯镁郾┲瞥傻乃芰袭a(chǎn)品耐熱溫度較高，但如果長時間加熱的話，產(chǎn)品會變形而被拉長。清洗后，需要馬上使用的話，可以把保鮮盒用冷水中浸泡之后再使用，能有效防止變形。

3、放進(jìn)微波爐之前需要先松開盒蓋接合裝置，或者是拿下蓋子，不然很容易因?yàn)閴毫Χl(fā)生變形或是爆裂。如果食物中油分和糖分比較多的話，溫度急速上升的情況下，也容易使塑料保鮮盒發(fā)生變形。

4、滾燙的食物會令空氣膨脹，使塑料保鮮盒的密封性能下降，盡量把食物放涼之后再密封存放。碳酸飲料的汽泡會使塑料保鮮盒的密封能力喪失，不要把它們存放在塑料保鮮盒里。