
學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,嚴(yán)格按照上級工作要求, 對學(xué)校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下:
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),強化責(zé)任意識
為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組:周校長為組長,張校長為副組長,成員為各班生活委員。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
組長:
副組長:
成員:各班生活委員
二、自查情況
在學(xué)校食堂用餐的:現(xiàn)有學(xué)生400余人左右。學(xué)校本著勤儉節(jié)約,讓利學(xué)生的原則,做好食堂銷售管理工作,把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。
(一)、衛(wèi)生制度:
a、食品衛(wèi)生:
1、應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品,不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。
3、生熟食品分開存放,切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前,菜必須洗凈,食物要煮熟,保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈,定期消毒,銷售熟食品必須使用食品夾,不得隨意用手取食。
b、個人衛(wèi)生:
1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級的要求進行體檢,符合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛(wèi)生,工作時穿戴好清潔工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理發(fā),勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生:
1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃,保持清潔衛(wèi)生,每周要大掃除,做到室內(nèi)六面光,地面干凈,墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng),室外無污物,水溝通暢,無臭味,無衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗,保持清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經(jīng)常清洗、清掃。
4、餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類(包括母豬肉)米面等食品,對人體健康造成危害的,食堂負(fù)責(zé)人負(fù)主要責(zé)任。
7、采購的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。
8、食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)加強市場行情的調(diào)查了解,盡量多想辦法,采購價廉物美的物品,盡量降低成本,減少支出。每餐盡可能多的,制作多個品種,力求每個學(xué)生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜,嚴(yán)格按要求進行處理。
(二)、就餐制度
1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)時開飯,無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人,不得使用粗暴語言。
3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量,及時補充,確保足額供應(yīng)。
(三)、食品驗收制度
1、凡采購入食堂的食物,必須經(jīng)驗收后方可使用。要驗質(zhì)量,主要看食物的品質(zhì)是否完好,有無污染變質(zhì),是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志,是否過保質(zhì)期,有無產(chǎn)品合格證等;驗數(shù)量。能稱重量的,必須過稱,以件計的.,是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、驗收合格后,由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名,不合格的,及時向采購人員反饋,采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨,嚴(yán)禁不合格食物進入食堂。
3、未經(jīng)驗收的食物嚴(yán)禁進入食堂,在驗收過程中,驗收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真.
4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當(dāng)?shù)貙嶋H,努力提高操作水平,力求做到菜肴多樣化,配餐科學(xué)化。嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定制定價格,食堂不得擅自提價。
(四)、安全管理制度:
1、提高安全作業(yè)觀念,認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作,門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入,不準(zhǔn)在廚房賣小食及點心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許,不得進入食堂,更不準(zhǔn)進入操作間、原料間。
3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報采取相關(guān)措施。
4、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等,做好防范工作。
5、必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行,嚴(yán)防工傷事故。不準(zhǔn)隨意移動電器設(shè)備;不準(zhǔn)隨意改變電器功能;不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說明書,掌握使用方法后再進行 操作。如不按以上規(guī)定操作,造成事故后果自負(fù),設(shè)備受損個人賠償。
8、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會客,更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進出。
9、積極做好預(yù)防和控制食物中毒,一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長匯報,并保護好現(xiàn)場,封存可疑食品,以便查清事故原因,追究責(zé)任。
10、每餐都及時留有樣品。嚴(yán)禁銷售剩飯剩菜。
11、餐廳衛(wèi)生由專人及時清掃,全天保持整潔。
(五)、違犯學(xué)校規(guī)章制度的情況,食堂負(fù)責(zé)人要配合總務(wù)處及學(xué)校查清責(zé)任歸屬,對直接責(zé)任人,嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)章制度處理。出現(xiàn)重大安全事故,移交司法機關(guān)處理。
(六)、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。
三、存在的問題
1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如:部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時,工作人員衛(wèi)生防護措施不到位;個別工作人員對教職工及學(xué)生的疑問解釋不到位,容易造成誤解。
2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村來的,年齡較小,遵守學(xué)校規(guī)章制度,保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面,意識相對較差。
3、由于市場的原因,蔬菜、肉類等食品,難以滿足每個人的口味。
四、克服不足,再上臺階
對照檢查標(biāo)準(zhǔn),我們在自查中發(fā)現(xiàn),盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐?,在工作中還存在一些不足,今后,學(xué)校將以這次檢查為契機,進一步加大監(jiān)管工作的力度,不斷改善,使學(xué)校食堂食品安全工作,乃至學(xué)校整體工作再上新的臺階。
為深入貫徹落實吉林省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳關(guān)于《關(guān)于進一步加強城市市政公用行業(yè)和建筑施工安全生產(chǎn)的緊急通知》指示精神,深刻吸取事故教訓(xùn),落實安全責(zé)任,強化防范措施,切實做好公司安全生產(chǎn)工作,有效防范和堅決遏制事故發(fā)生,公司安全生產(chǎn)委員會按照《關(guān)于進一步加強城市市政公用行業(yè)和建筑施工安全生產(chǎn)的緊急通知》要求,檢查安全責(zé)任和制度落實情況、安全宣傳教育和培訓(xùn)情況、落實安全責(zé)任和隱患整改情況、應(yīng)急預(yù)案制定和演練情況。具體自查內(nèi)容如下:
一、安全制度和責(zé)任的落實情況
公司的安全生產(chǎn)管理制度備案存檔工作完整,各制度健全,應(yīng)急預(yù)案完整,演練可行,各項操作規(guī)程考核效果較好,各級干部職工自覺遵守制度和規(guī)程內(nèi)容,無違章現(xiàn)象。
各項目部與生產(chǎn)一線各班組組長簽訂了《班組長安全生產(chǎn)責(zé)任書》,各班組負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)意識較強,切實貫徹“安全生產(chǎn)人人有責(zé)”的思想,職工在自己崗位上認(rèn)真履行各自的安全生產(chǎn)職責(zé),為安全生產(chǎn)各項措施的落實,提供了有力的保證。
二、安全教育和培訓(xùn)情況
公司根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)的整體安排,組織開展了多種形式的宣教活動。一是深入開展普法教育,通過召開安全生產(chǎn)會議等形式,宣傳和學(xué)習(xí)《安全生產(chǎn)法》等法律法規(guī)。二是豐富宣傳活動形式,通過組織職工進行安全知識教育,并利用宣傳欄、橫幅、標(biāo)語等宣傳各種安全知識、及安全法規(guī)。使廣大員工深入了解安全,廣泛重視安全,極大提高了全員安全生產(chǎn)意識。
通過各種形式(警示牌、宣傳欄、標(biāo)語等)使員工明確自己崗位存在的危害因素及預(yù)防措施,明確在危害發(fā)生時的救護措施。培養(yǎng)員工熟練掌握小型工傷的緊急處理技能,將傷害控制在最小程度。使職工能夠熟練的使用勞動衛(wèi)生防護用品,降低職業(yè)病危害,預(yù)防職業(yè)病的發(fā)生。使職工能在突發(fā)事故中正確熟練地采取自救和互救措施。 公司共組織安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)多次,經(jīng)常召開安全生產(chǎn)會議,總結(jié)安全生產(chǎn)工作中存在的隱患,針對存在的安全隱患制定整改與預(yù)防措施,交流安全工作經(jīng)驗,傳達安全生產(chǎn)方面的文件,布置有關(guān)安全工作,通報安全檢查情況。
三、施工現(xiàn)場“三類人員”和特種作業(yè)人員持有效證書上崗,做到人證相符,塔吊、施工升降機等其中機械設(shè)備進行了復(fù)檢合格。
四、落實安全責(zé)任和隱患整改情況
設(shè)備、安全防護裝置及上料平臺、護欄、腳手架等防護設(shè)施的保養(yǎng)維護記錄齊全有效。各種安全消防設(shè)施配備齊全、合格有效,操作人員按規(guī)定穿戴勞保防護用品。
電氣設(shè)備的安裝和維修,由電工操作,非電工不準(zhǔn)裝修電氣設(shè)備和線路,對易發(fā)生事故的電氣設(shè)備有專人管理,責(zé)任到人。電工人員作業(yè)時能夠按規(guī)定配備勞動保護用品,按操作規(guī)程作業(yè),并定時檢查線路及一切電器設(shè)備,所有高壓危險場所,都設(shè)置了防護設(shè)施和警示標(biāo)志,非電工作業(yè)人員嚴(yán)禁進入配電房或電氣設(shè)備護欄內(nèi)、嚴(yán)禁私拉亂掛、嚴(yán)禁靠近高壓危險場所。
安全生產(chǎn)委員會小組成員按照要求,分階段開展了多次安全生產(chǎn)大檢查。檢查出的各類隱患作出整改及治理方案,真正消除了事故隱患。每月進行一次自查。在檢查過程中,我們堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”原則,針對薄弱環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問題,認(rèn)真進行全面排查,重點檢查安全制度是否落實,安全措施是否到位,安全防護設(shè)施設(shè)備是否齊全完好,漏洞隱患是否糾正。
五、應(yīng)急預(yù)案制定和演練情況
為防止突發(fā)事故的.產(chǎn)生,公司安全生產(chǎn)委員會小組針對部門員工進行了多次突發(fā)事故預(yù)案的學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上針對單位生產(chǎn)的特殊性,模擬了突發(fā)安全事故演練和火災(zāi)消防演練。在演練上著重考察了員工應(yīng)對突發(fā)事故的能力、對突發(fā)事件的排查處理及人員自我防護措施等情況。通過實地開展應(yīng)急預(yù)案演練,提高員工和管理人員的安全思想意識,使員工清楚認(rèn)識到了安全在生產(chǎn)上的重要性,增強了員工應(yīng)對突發(fā)事件的能力,逐步健全和完善應(yīng)急救援預(yù)案,提高員工應(yīng)急處理及實地救援的技能。
六、在檢查中發(fā)現(xiàn)有個別的存在著安全隱患,公司責(zé)令項目部立即整改。
學(xué)校組織廣大教師認(rèn)真學(xué)習(xí)xxx區(qū)教育《關(guān)于進一步加強學(xué)校安全工作的緊急通知》的文件精神?,F(xiàn)正值開學(xué)之際,為了確保師生的安全和學(xué)校的正常教育教學(xué)秩序,學(xué)校組織安全領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的安全工作做了自查,現(xiàn)將自查情況匯報如下。
深入開展學(xué)校安全工作專項整治活動,認(rèn)真落實學(xué)校安全工作目標(biāo)責(zé)任制。根據(jù)學(xué)校制定的安全制度,學(xué)校本著“誰主管誰負(fù)責(zé),誰主辦誰負(fù)責(zé)”的原則。真正把學(xué)校安全工作提到重要位置,做到警鐘常鳴,常抓不懈。
一、本月初,學(xué)校組織人員對全校開展了一次全面的安全自查。一是對師生的活動場所和實驗室、圖書室、教師等教學(xué)場所安全防范措施及設(shè)施進行拉網(wǎng)式全面自查,切實落實放火、防盜、防事物中毒的各種措施,做到了不留死角,清除“盲區(qū)”,堵塞“漏洞”,二是組織教師認(rèn)真開展安全教育活動,真正把各項安全防范措施落到實處。三是定期對公共場所消毒。
二、深入細致認(rèn)真做好師生思想教育和心理教育工作,及時排除不安全因素,有針對性的防范和控制措施,關(guān)心師生的學(xué)習(xí)和工作;堅決克服形式主義,千方百計地為師生排優(yōu)解難。
三、加強學(xué)校的校園治安秩序管理,學(xué)校有專門的治安室,有專門的治安人員晝夜值班,進一步完善了門衛(wèi)安全制度。確保師生的安全。特別要防止腐爛變質(zhì)的事物留入校園,堅持杜絕學(xué)生亂飲生水,提倡學(xué)生在家中帶開水飲用。
四、學(xué)校定期組織人員對學(xué)校安全工作進行檢查,凡是學(xué)校安全工作有漏洞的地方,必須限期整改,發(fā)現(xiàn)安全問題做到及時排除。如果學(xué)校不能解決的問題及時上報有關(guān)部門。牢固樹立“安全第一”、“安全重于泰山”的思想,實行安全工作追查制。
通過安全自查,學(xué)校把能夠解決和防范的安全隱患及時排除。對可能存在的安全隱患,我們落實了安全責(zé)任。但是學(xué)校的教師已成危房,如遇雨天,三幢教室均漏雨,學(xué)校無法解決,望有關(guān)部門及時改造校舍,確保師生的.安全。
為切實做好學(xué)校安全工作,消除一切安全隱患,我校開學(xué)后進行了一次全面排查,現(xiàn)將排查情況報告如下:
一、存在的問題:
1、由于學(xué)校門前是公路,學(xué)生多,放學(xué)后雖有指周領(lǐng)導(dǎo)指揮學(xué)生過馬路,但上學(xué)過公路仍存在很多安全隱患;
2、學(xué)校已是d級危房,教室有的地方漏雨;
3、部分學(xué)生安全意識不強,如節(jié)假日、課余時間有騎自行車,做危險動作等;
4、 用電方面的安全檢查
主要對學(xué)校內(nèi)宿舍、教室、圖書室、餐廳及校園的一切用電設(shè)施進行檢查,查電線有無裸露;各配電箱是否上鎖;電源是否完好。通過檢查,發(fā)現(xiàn)宿舍內(nèi)有2個宿舍、個別教室存在電線裸露的現(xiàn)象,并且宿舍的電源開頭和教室內(nèi)的個別電源開頭有破裂損壞的現(xiàn)象發(fā)生,其他用電設(shè)施安全正常。
5、對學(xué)校建筑物、體育設(shè)施及生活設(shè)施進行安全檢查
在設(shè)施安全檢查進程中,對學(xué)校建筑物進行認(rèn)真細致的檢查;是否有危墻、危房等現(xiàn)象,并長期觀察。同時,定期對體育設(shè)施、生活設(shè)施進行檢查,防止安全事故發(fā)生。
6、 對學(xué)校實驗室、微機室進行安全檢查
通過對學(xué)校實驗室、微機室的檢查,發(fā)現(xiàn)以下問題:
1)化學(xué)實驗室換氣現(xiàn)象較差;
2)危險化學(xué)物品沒有明顯標(biāo)識;
3)化學(xué)實驗室安全制度不完善;
4)對消防設(shè)施的安全檢查
為了加強本校消防工作及消防器材的管理,保護公共財產(chǎn)和廣大師生生命財產(chǎn)的安全,學(xué)校貫徹“預(yù)防為主、防范結(jié)合“方針,對消防器材進行定期檢查,通過檢查,發(fā)現(xiàn)學(xué)校禮堂、學(xué)生灶沒有配備相應(yīng)的滅火器,并且各樓管人員對使用消防設(shè)施情況不清楚,需加以培訓(xùn)。
一、安全制度、措施落實情況
鎮(zhèn)紀(jì)委制定了《辦案工作紀(jì)律》并嚴(yán)格落實。鎮(zhèn)紀(jì)委每次與談話對象進行談話前,事先發(fā)送《談話告知書》,確保談話對象準(zhǔn)時到達談話地點進行談話。鎮(zhèn)紀(jì)委制定了《臨時談話室管理制度》,將位于機關(guān)辦公樓一樓的檢察聯(lián)絡(luò)室設(shè)置為鎮(zhèn)紀(jì)委的`臨時談話點,日常由辦公室負(fù)責(zé)管理,在每次重要談話時用攝像機進行全程攝像,并由談話人員留存影像資料。另外,鎮(zhèn)紀(jì)委修訂完善了《談話對象物品存放保管制度》、《黃渠鎮(zhèn)紀(jì)委臨時談話點應(yīng)對突發(fā)事件預(yù)案》。成立臨時談話點安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,遵照統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé),依紀(jì)依法、以人為本,處置及時、規(guī)范有序的緊急突發(fā)事件處置基本原則;規(guī)定突發(fā)事件必須逐級報告;建立緊急突發(fā)事件處置協(xié)作機制,即加強安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)、加強與衛(wèi)生部門協(xié)作、加強與公安機關(guān)協(xié)作、記錄談話對象健康信息。同時,還對臨時談話點內(nèi)發(fā)生火災(zāi)事故、發(fā)生脫逃等突發(fā)事件,談話對象發(fā)生自傷、自殘、及突發(fā)性疾病事件,被調(diào)查對象以暴力對抗案件審查人員,被調(diào)查對象親友組織相關(guān)人員暴力對抗案件審查人員及被調(diào)查對象突然死亡、自殺死亡等緊急事件進行預(yù)案安排,確保談話過程安全到位、萬無一失。
二、“走讀式”談話開展情況
鎮(zhèn)紀(jì)委制定了《監(jiān)控室管理制度》、《臨時談話點安全文明辦案制度》和《“走讀式”談話安全管理制度》對未采取“兩規(guī)”“兩指”措施的案件,包括調(diào)查談話和廉政談話規(guī)定,堅持“誰辦案誰負(fù)責(zé)”、“誰談話誰負(fù)責(zé)”的原則,實現(xiàn)執(zhí)紀(jì)審查與安全文明相結(jié)合。在進行談話時嚴(yán)格履行審批手續(xù),不隨意擴大“走讀式”談話對象范圍。嚴(yán)格確保談話由2名以上談話人員進行,談話期間,陪同人員要及時接送,履行“手遞手”交接手續(xù);在談話時間方面,嚴(yán)格按照談話提綱展開談話,一次談話不超過6小時,談話時間不超過23時,不將談話對象留置過夜,在談話過程中,談話人員要使用文明語言,不刁難談話對象。嚴(yán)禁指供誘供、恐嚇逼供。
“走讀式”談話實行案件主辦人責(zé)任制,案件主辦人是談話安全工作的第一責(zé)任人,對談話期間的安全工作負(fù)總責(zé)。
學(xué)校消防安全工作直接關(guān)系到青少年健康成長,是學(xué)校工作的重要部分,我校充分認(rèn)識到這項工作的重要性。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)切實加強了消防安全工作的領(lǐng)導(dǎo)和部署,把消防安全工作列入到日常工作的議事日程,制定消防安全教育制度、宣傳制度,設(shè)立消防安全監(jiān)督崗。由校領(lǐng)導(dǎo)親自抓,全體教師直接參與,責(zé)任到人,落實到位,進行常期的自我檢查和自我整改。
一、建立各項消防安全管理制度,建立消防安全教育和宣傳制度。加強安全疏散設(shè)施、消防設(shè)施的建設(shè)。嚴(yán)格要求用火用電安全,進行火災(zāi)隱患的排查和整改。我校的新教學(xué)樓已經(jīng)通過了消防安全檢查,在每一層樓都配有滅火器,并層層通水。有多條安全通道,能夠保證緊急情況下師生安全疏散。前段時間學(xué)校還對全校的電線、電話線、網(wǎng)絡(luò)線進行了徹底的排查與改造,消除了一些線路舊損所造成的安全隱患。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體教師時刻不忘對全校學(xué)生進行消防安全的`思想和宣傳教育,在國旗下講話、晨間談話中經(jīng)常強調(diào)消防安全的重要性,在班會活動中開展自救演習(xí)、消防安全知識競賽等主題活動,在校園內(nèi)張貼消防安全宣傳圖片,使學(xué)生掌握了一些安全知識,學(xué)會了一些安全自救、安全逃生的處理本領(lǐng),提高了學(xué)生的消防安全意識。
二、學(xué)校在自查整改中發(fā)現(xiàn),我校存在著一定的消防安全隱患,中心小學(xué)教師宿舍樓消防設(shè)施不夠完善,現(xiàn)已通水,但未裝滅火器,而且安全通道只有一條,且不夠?qū)挄?。XX小學(xué)火災(zāi)隱患較嚴(yán)重,教師宿舍屬木質(zhì)結(jié)構(gòu)危房,電線老化,易發(fā)生火災(zāi)?,F(xiàn)在,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對此十分重視,已將這些危房列入拆除整改項目,將盡快進行拆除整改。
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