海蟹和大閘蟹哪個(gè)更寒

海蟹要更寒一些。河蟹和海蟹在營(yíng)養(yǎng)上各有千秋。同等重量下，河蟹的維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素E的含量高于海蟹，而鈣、鉀和鎂的含量則要低于海蟹。就大家最關(guān)心的膽固醇而言，河蟹的含量是海蟹的兩倍多，蛋白質(zhì)含量也略高于海蟹。

海蟹和大閘蟹有哪些不同

1、形態(tài)顏色

新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹鰲和蟹腿完整，鰲足大部分為紫紅色帶白色斑點(diǎn)，一部分或整個(gè)腹面為白色，腿關(guān)節(jié)有彈性，蟹的兩端殼尖無(wú)損傷，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圓形。河蟹殼呈青綠色、有光澤，最前端的一對(duì)附肢叫鰲足，表面長(zhǎng)滿(mǎn)絨毛，蟹腳夾力大。

2、養(yǎng)殖方式不同

現(xiàn)如今我國(guó)大部分的海鮮是天然捕撈品，在漁汛期捕撈上岸后，以冰鮮品上市；而現(xiàn)如今市場(chǎng)上所販賣(mài)的河蟹大多數(shù)則多為人工養(yǎng)殖產(chǎn)品，沒(méi)有海蟹那么純天然。

3、捕撈期不同

海蟹捕撈期海蟹的捕撈期有春秋兩次，大多集中在4～5月和9～10月，漁期比較長(zhǎng)。河蟹捕撈期河蟹一般在每年秋季產(chǎn)卵，所以金秋時(shí)節(jié)也是河蟹捕撈的最佳時(shí)節(jié)，一般在每年的九月底和12月中旬時(shí)吃河蟹最好。

螃蟹雖然好吃，但是吃多了也是不好的哦，知道了海蟹和大閘蟹哪個(gè)更寒以后，如果本身體質(zhì)就比較寒涼的話(huà)就不要吃螃蟹了，可以把身體調(diào)理好了再吃，如果為了美食傷害了身體那就不值得了，購(gòu)買(mǎi)螃蟹的時(shí)候盡量要選擇活的，這樣吃起來(lái)更健康。