椰子粉簡介

椰子粉，是由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴干法而制成的粉末。

椰子粉富含人體所需的多種脂肪酸、十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養(yǎng)元素。

椰子的營養(yǎng)價值很高。

我國的中醫(yī)認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。

椰子粉的好處

椰子粉和椰子汁一樣嗎？

椰子粉與新鮮椰子汁功效都是一樣

椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴干法制成粉狀而成的。

椰子粉營養(yǎng)豐富，椰香濃郁、純正可口、即沖即飲。冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人。沖飲時不要加水太多，以免太淡，影響口味。

除了做沖飲外，椰子粉也可以做為咖啡伴侶及奶茶、麥片的調味劑，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠蘿汁中加入椰子汁，更具一番獨特風味。

椰子粉還可用來烹調食品，海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統(tǒng)，不僅椰香誘人，還有一定滋補作用，用椰子粉代替椰子用于烹調，方便、快捷而且干凈實用。此外，可以去除茶杯和茶壺的茶垢，相當好用。

椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、味甘甜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。椰汁清如水，飲之甘甜可口。

綜合來看：最好大家買的時候看下配料表，椰子本身是好東西，但添加劑令人難過。

椰漿粉：鮮椰子汁添加其他輔料經(jīng)濃縮和噴霧干燥工藝制成的粉末。脂肪量較高，一般為55-65%。

椰漿：是由芳香滑脆的椰肉提煉制成的白色乳狀、均勻穩(wěn)定的綠色產品，采用UHT超高溫瞬間滅菌和無菌包裝；

椰子粉：椰漿粉和植物脂末組成，同時添加或不添加糖、營養(yǎng)強化劑、其他輔料制成的粉末。

兩者的區(qū)別解說：一個為原料，另一個為成品。