香瓜

又稱甘瓜或甜瓜?！疤鸸稀?，顧名思義，以其果實(shí)甘甜而著稱。元代王禎《農(nóng)書》中贊譽(yù)甜瓜：“其肉與瓤，甘勝糖蜜?！崩顣r(shí)珍的《本草綱目》中也記載：“甜瓜之味甜于諸瓜，故獨(dú)得甘甜之稱”。

香瓜是夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測定，甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。祖國醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。

中國有關(guān)甜瓜栽培的史實(shí)，已有許多文獻(xiàn)和實(shí)物考證。根據(jù)這些史料判斷，最早栽培的甜瓜是薄皮甜瓜，厚皮甜瓜的栽培歷史較晚?！疤鸸稀币辉~最早見于公元前7至前8世紀(jì)的《詩經(jīng)》。據(jù)《詩經(jīng)?大雅?民生》篇記載，遠(yuǎn)在堯舜時(shí)代，后稷(任當(dāng)時(shí)的農(nóng)官)在邰地(今陜西省武功縣)“教民稼穡”時(shí)，就有“麻麥蒙蒙，瓜瓞唪唪”的記載?！对娊?jīng)》又云：“七月食瓜、八月斷壺”，“中田有廬、疆場有瓜”，“綿綿瓜瓞、民之初生”。說明瓜在當(dāng)時(shí)已為民生所需。

古埃及人視甜瓜為天堂圣果，頂禮膜拜。中國古代也把甜瓜當(dāng)天果，神話傳說西周時(shí)穆天王駕八駿西巡，路過瓜州(今甘肅省安西縣)時(shí)不慎跌了一跤，把瓜籽從天上撒落到地上，從此凡間便有了甜瓜。每食瓜嘗新，必先以祭祖，《禮記?玉藻》有載“瓜祭上環(huán)”?？追f達(dá)解釋說“瓜祭者、食瓜示祭先也”。

產(chǎn)地

香瓜原產(chǎn)于非洲熱帶沙漠地區(qū)，大約在北魏時(shí)期隨著西瓜一同傳到中國，明朝開始廣泛種植，今陜西、河南、遼寧、安徽、山東、四川、湖南、福建等地都曾是薄皮甜瓜的主要產(chǎn)地。

生長環(huán)境

香瓜屬喜溫性作物，植株生長發(fā)育的適宜溫度為22～32℃，最適生育溫度為25～28℃。香瓜是喜光性作物，要求每天10～12小時(shí)光照。光照充足時(shí)，植株生長健壯，節(jié)間短、葉色深、莖粗葉肥，且病害少，品質(zhì)好；在陰天及光照不足時(shí)，則莖蔓細(xì)長，葉薄色淺，易徒長得病，糖分積累少，果實(shí)品質(zhì)差。

香瓜較耐旱，有較高的葉片滲透壓。發(fā)芽期、幼苗期、伸蔓期及果實(shí)膨大期均需要較充足的水分，而瓜的成熟期則需控制水分，水分多、濕度大時(shí)，則果實(shí)糖分難以提高，嚴(yán)重影響品質(zhì)。

品種

香瓜在我國的栽培品種主要有：龍慶1號、龍慶2號、富爾1號、富爾2號、白馬王子、慶甜蜜瓜、永甜3號、澤甜l號、澤甜2號等。