看外觀

平常辨別白茶茶餅優(yōu)劣時(shí)，肯定要看它的表面，盡管只看它的表面，不克不及一下子果斷它的優(yōu)劣，但可以看出這種白茶茶餅是否做舊。要是在寓目白茶茶餅時(shí)，發(fā)明它的外表顏色偏黑，顏色勻整，并且沒(méi)有花色就闡明它是做舊的白茶茶餅不適宜購(gòu)置，由于正常環(huán)境下，生存時(shí)間較長(zhǎng)的白茶茶餅都會(huì)有黃色片存在。

聞香味

辨別白茶茶餅的優(yōu)劣還可以通過(guò)它的香氣來(lái)果斷，那些質(zhì)量較差的白茶茶餅，再聞氣息時(shí)，會(huì)發(fā)明它的香味兒有些污濁，并且偶然會(huì)有一種發(fā)悶的味道。還有些白茶茶餅，會(huì)有一種相似于發(fā)酵的味道，聞上去讓人覺(jué)得不愜意，這也是質(zhì)量差的白茶茶餅，而質(zhì)量好的白茶茶餅，香氣清爽而天然，讓人聞上去覺(jué)得尤其愜意。

品滋味

白茶茶餅沖泡之后，得到茶湯的滋味，也是人們辨別白茶茶餅優(yōu)劣的重要依據(jù)。質(zhì)量好的白茶茶餅，在沖泡之后滋味兒濃重，味道醇香，并且不會(huì)有顯著的刺激性味道存在。而那些質(zhì)量差的白茶茶餅在沖泡之后，飲用時(shí)，偶然會(huì)涌現(xiàn)梅子酒的味道，大概在聞的時(shí)間有濃烈香氣，喝的時(shí)間口感卻尤其差，一點(diǎn)兒也不柔和，會(huì)讓人有不爽的覺(jué)得。