益生菌是什么?

世界衛(wèi)生組織(WHO)在2013年將益生菌定義為：“當(dāng)給予足夠數(shù)量，活的微生物時，對宿主健康產(chǎn)生有益作用?！币簿褪钦f，“益生菌”可定義為對人體有益而無害的活菌。

通俗點講就是，微生物也分“壞人”和“好人”：有害菌是罪犯，它會侵入身體破壞健康，而益生菌則是警察，他會用自己強大的戰(zhàn)斗力，來維護寶寶腸道微環(huán)境的治安狀況，維持腸道菌群平衡。

益生菌什么時候吃好?

益生菌對胃酸很敏感，正常胃酸PH值為1.8左右，這樣的環(huán)境不利于益生菌的存活。因此需要找到胃酸低，即PH值相對較高的時機服用益生菌。

據(jù)國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，新生兒(28天內(nèi))空腹胃酸PH值為2.3左右，1歲以后PH值為1.9左右，已經(jīng)接近成人水平。由于饑餓和受到食物誘導(dǎo)時，中樞神經(jīng)會“指揮”胃部分泌更多的胃酸，這樣的環(huán)境顯然是不適合益生菌生存的。中午13時左右，胃酸分泌最豐富，稱為消化時間，不適合服用益生菌。然而，早上6時胃酸分泌少，適合服用。

“在餐后1小時后，達到了飽腹感，胃酸的分泌有所減少，加之此時食物還在胃中，可以中和胃酸，PH值有所升高，大大減少了對益生菌的破壞，這期間攝入益生菌是比較適合的。因此，益生菌適合餐后1小時服用。”專家補充。

寶寶到底要不要補充益生菌?

寶寶出生后的3-14個月，是腸道菌群的發(fā)育階段，各種菌群逐漸在寶寶體內(nèi)定植，這個期間如果伴隨母乳喂養(yǎng)的陪伴和保護，寶寶體內(nèi)的菌群環(huán)境增長會較為平穩(wěn);在15-30個月，隨著攝入的食物種類的增加，腸道菌群進入“過渡階段”;30個月以后，飲食變得穩(wěn)定，腸道菌群也進入“穩(wěn)定階段”，和成年人的腸道微生物組成已十分相似。

所以說，在0-3歲階段，是每個寶寶腸道菌群發(fā)育的“黃金時期”，這個時期的腸道菌群發(fā)育的健康及豐富程度，將直接影響寶寶一生的身體素質(zhì)

益生菌怎么挑選?

第一、看菌株

上面咱們剛說過，國家明確允許嬰幼兒食品中添加的益生菌，只有7種。而且同一菌種的不同菌株，作用可能完全不同。比如同是羅伊氏乳桿菌，目前研究中能夠有效緩解嬰幼兒腸絞痛的，只是羅伊氏乳桿菌DSM17938，而羅伊氏乳桿菌的其他菌株，尚未有定論。

第二、看成分

主要是看里面是否有不適合寶寶食用的成分，比如有的寶寶對牛奶過敏，如果配料含有“牛奶”“脫脂奶粉”等字樣，就不合適。

第三、看形態(tài)

咀嚼片、膠囊制劑，對于小寶寶來說吞咽困難，所以3歲之前不是很推薦;而液態(tài)益生菌雖然服用挺方便，但活性、穩(wěn)定性得不到保障，也不是很推薦。盡量選擇干粉制劑的益生菌產(chǎn)品，會更有保障。

不過，干粉制劑的益生菌還是很“矯情”的，最好用37℃的溫水沖調(diào)并且盡快飲用，否則益生菌就會慢慢“掛掉”，也就沒有任何效果了。對此，很多媽媽感覺實際操作起來挺不方便。

因此，有些資深的品牌就研發(fā)出了“油封”的專利技術(shù)，把益生菌以凍干粉的形式存放于葵花籽油中，這樣既保證了益生菌活性，而且使用起來更加方便。用前搖勻，直接滴在勺子、奶粉或者食品中給寶寶服用就可以了。