俗語:"夏至吃面,一天短一線”

"夏至吃面,一天短一線”意在鼓勵大家夏天吃面。古時夏至日，人們通過祭神以祈求災(zāi)消年豐?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！敝艽闹良郎?，意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡。此時民間新麥方出，人們以面食敬神。夏至吃面食這一食俗也流傳至今。在夏季受涼后往往會出現(xiàn)鼻塞惡寒、頭痛身重等癥狀，煮一碗熱面，加些蔥白及胡椒，趁熱品嘗，有一定輔助治療作用。

解讀一天短一線

吃過夏至面，一天短一線，一線指的是農(nóng)村婦女在做針線活時，用一根線的時間。上了歲數(shù)的朋友都知道，在過去人們穿的衣服和鞋子，并不像現(xiàn)在似的在商場里直接買做好的成品，而是母親一針一線手工縫制而成。婦女在縫衣服和鞋子時，會根據(jù)自己的習(xí)慣來扯一根長度適中的線，線的長度一般在一米左右，人們發(fā)現(xiàn)，在夏至后，白天的時間在不斷減少，每天減少的時間和人們用一根線的時間相差無幾，用一根線的時間差不多在2-3分鐘之間，所以夏至后，每天白天的時間一般為縮減2-3分鐘左右。

夏至吃什么面好

【伏面】夏至過后，進入三伏，山西民間多吃涼面開胃消暑。山西涼面，又叫伏面，古稱“冷陶”，雖非珍饈名點，卻源于上古祀日，反映時令變遷，傳承千年習(xí)俗，是一道融入文化遺韻的晉地美食。

【炸醬面】炸醬面由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。

【熱面】還有人愛在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據(jù)說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅(qū)除邪惡，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。