孩子愛吃的下午茶點心做法介紹：

（一）提拉米蘇

【材料】

◆起司500克◆雞蛋3個◆手指餅4根

【調料】

◆白蘭地◆淡奶油◆鮮橙汁◆綿白糖

做法

1．起司和綿白糖放入攪拌器中攪拌均勻。

2．加入新鮮的蛋黃，拌勻后加入淡奶油、白蘭地和鮮橙汁，即制成醬料。

3．將調好的醬分三次均勻的涂在手指餅上即可。

貼心小提示

亦可在做好的提拉米蘇上加上芒果或其他軟滑的水果，口感會更加濃郁，讓人回味無窮。

（二）香煎蘋果薯餅

【材料】

◆紅薯600克◆蘋果1個◆臘肉1片◆芝士3片◆洋蔥1/2個◆蔥1根

【調料】

◆牛油◆鹽◆胡椒粉

做法

1．將臘肉、洋蔥、蔥洗凈、均切成粒狀；紅薯去皮洗凈切成絲，蘋果去核，連皮切絲，與薯絲拌勻。

2．牛油煮溶，將臘肉碎炒至香脆，加入洋蔥炒數(shù)分鐘。

3．加蘋果薯絲及蔥粒拌勻，用鹽和胡椒粉調味。將以上材料鋪滿鍋底，用小火煎至兩面金黃，將芝士鋪在薯餅上即可。

貼心小提示

煎的時候要用小火，否則蘋果容易蔫。脆脆的薯餅正是年輕一代酷愛的食品，趁熱食用口感會更好。