1.蛋黃不要丟棄

很多家長在給寶寶吃雞蛋的時候會把蛋黃給丟掉，認為蛋黃里面的膽固醇含量太高。會引發(fā)高血脂或心臟病。其實家長這樣的想法是毫無科學依據(jù)的。蛋黃里面含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素A、維生素B1、鈣、鋅等營養(yǎng)素。價值要遠遠高于蛋白。所以家長要讓寶寶把蛋黃也吃了。

2.一天不可吃太多

雞蛋雖然不會引發(fā)心血管病或糖尿病，但還是要少吃，每周攝入量不要超過7個，因為日常飲食可以幫助你攝入營養(yǎng)。

3.不可生吃雞蛋或是蛋清

生吃雞蛋、蛋清不僅不衛(wèi)生，還會影響消化吸收。所以此種做法不可取。

4.雞蛋不要煮過或是煎過火

雞蛋在水燒開之后應該改用小火煮上5~6分鐘，時間太長，不易被人體消化吸收。煎蛋火候不宜過大時間也不宜太長，否則不僅影響口感還會影響消化吸收。

5.雞蛋不要存在室溫下

雞蛋最好放在冰箱里面，這樣更能保證其新鮮度，在買雞蛋時要看標簽，時間最好不要超過一周。

6.不用雞蛋補鐵

很多家長喜歡用雞蛋給孩子補鐵，這樣只會影響孩子消化吸收。所以家長在給寶寶吃輔食時最好不要選用蛋黃。

7.別在乎紅皮白皮

雞蛋皮的顏色主要是跟雞的品種有關，與營養(yǎng)價值沒有任何關系。所以給孩子吃的雞蛋千萬別在乎雞蛋是紅皮還是白皮。

8.不要迷信土雞蛋

很多人認為土雞蛋營養(yǎng)價值更高，其實根本沒有任何差別。所以家長千萬別再迷信土雞蛋。

9.不要相信雞蛋與豆?jié){相克

很多家長認為豆?jié){與雞蛋會相克，其實只要將豆?jié){煮開，這種情況就不會出現(xiàn)了。

10.不要忽視兒童雞蛋過敏

有資料顯示，雞蛋也會造成寶寶過敏，所以這類家長再買雞蛋時要看食品標簽，有的上面會含有雞蛋或其他致敏食物。

總結：

給寶寶吃雞蛋也是有很大學問的。家長一定要科學正確的給寶寶吃，這樣才能讓寶寶健康聰明的成長。