1、需知事項

一、加餐能量不宜超標

兒童在生長發(fā)育階段應該補充充足的能量，但經常攝入能量較高的食物就會導致孩子的肥胖程度。一歲以后的孩子每天所需要能量是100Kcal/Kg，孩子喜歡喝甜飲料、吃甜食。比如可樂、蛋糕派等。一瓶500ml的可樂能量相當于一頓晚飯能量，但可樂的營養(yǎng)價值還遠遠抵不過一個蘋果，而且喝一瓶可樂并不能滿足孩子的飽足感，于是就會再吃一頓晚飯。這樣孩子相當于吃了兩頓晚飯的能量，長期積累就會造成能量的堆積造成身體發(fā)胖。

二、加餐可選含鈣鐵鋅高的食物

兒童期間很可能引起缺鐵性貧血，缺鐵會影響孩子的智力與身體的生長發(fā)育。兒童鐵推薦量為12mg/d，動物肝臟、動物血、瘦肉是鐵的最佳來源；孩子因為缺鋅就會造成異食癥，選擇特別怪異的東西入口，比如頭發(fā)、墻皮、石頭、泥土甚至是釘子，這樣會造成生命危險。兒童鋅的推薦量為12mg/d，牡蠣、扇貝等貝殼類食物是鋅的最佳來源；除了鐵、鋅以外鈣是兒童必須補充的，兒童缺直接影響的是骨骼的生長不正常。兒童鈣的推薦量為800mg/d，牛奶、大豆、黑豆、芝麻、綠葉蔬菜等是鈣的最佳來源。

三、加餐避免加工食品

現(xiàn)在加工食物一般營養(yǎng)密度很低，添加劑較多?！袄睏l”事件已經造成眾人關注的焦點，一包小小的辣條竟然差點奪取3歲孩子的生命。每100g辣條有幾十種食品添加劑，包括安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉、鈉硝酸鹽等。孩子如果經常使用就會誘發(fā)哮喘、蕁麻疹等過敏性疾病。加餐食物要選擇營養(yǎng)密度高能量低的食物，比如：水果、奶制品、豆制品、堅果等。加餐也可以為孩子做一頓簡單的飯菜，加餐能量要從正餐能量中扣除。

2、小孩子吃什么能長高

（1)魚類

魚類中的蛋白質和磷的含量遠超肉類，對小孩子的生長發(fā)育和維持身體的正?；顒雍苡袔椭?。特別是沙丁魚含的蛋白質最為豐富，另外小孩子也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚松等來補充蛋白質。

（2)奶制品

奶制品是營養(yǎng)最為全面的食品。以牛奶為例，牛奶不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，還含有很多鈣、磷等礦物質，小孩子適量喝牛奶尤其有利于生長發(fā)育，特別是對長個最為關鍵的骨骼生長有好處。

（3)芝麻醬拌菠菜

芝麻醬含鈣豐富，每100克芝麻醬含鈣870毫克，菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣食物。

（4)醋溜小油菜

不少綠葉菜同樣用于很好的補鈣效果，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素K，小孩子食用對身體發(fā)育是非常有益的。