核桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。

據(jù)測(cè)定，500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或4750克牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。

核桃可以去皮后生吃，也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃，還可以煮粥或做成桃餅吃，如果孕婦每天堅(jiān)持吃幾個(gè)核桃，對(duì)自己身體的保養(yǎng)和對(duì)胎兒的發(fā)育均有很大的好處。

一般三四個(gè)月的時(shí)候吃點(diǎn)比較好，也就是從從胎兒期26周開始至出生后2歲，這一階段是胎兒腦部以及視網(wǎng)膜發(fā)育十分重要的階段。

孕婦什么時(shí)候吃核桃最好？在一天的哪個(gè)時(shí)段吃最好？一般來說，最好是在早餐到午餐之間，或是在午餐和晚餐之間，可以選擇制作一些點(diǎn)心在兩餐直接吃，每天吃三到五個(gè)即可。

其實(shí)，除了核桃這類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外，孕婦朋友一定不要忘記吃葉酸，同時(shí)也可以選擇一些營(yíng)養(yǎng)素片，為寶寶增加營(yíng)養(yǎng)。

孕婦禁忌食物集錦

在孕期孕婦是特殊的群體，不僅是生理、心理上發(fā)生了變化，飲食也隨之發(fā)生了改變，因此在注重加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也要對(duì)膳食結(jié)構(gòu)、飲食烹調(diào)、飲食衛(wèi)生以及食品選擇方面多加注意，下面我們就來看看孕婦哪些食物不能多食。

孕早、中、晚期禁忌食物匯總

孕早期禁忌食物

薏米、蘆薈、馬齒莧、杏仁、海帶、黑木耳、木瓜、菠菜、茄子等

孕中期禁忌食物

熱性香料、甜食、人參、油條、月餅、木薯、火鍋、生雞蛋、金槍魚、粽子等。

孕晚期孕婦禁忌食物

高脂肪飲食、高蛋白飲食、高糖飲食、高鈣飲食、熏肉、臘腸、松花蛋、鹿茸、桂皮等。

孕期禁忌水果、肉類、零食、食品匯總

不宜吃的水果

荔枝、桂圓、柿、西瓜、白蘭瓜、哈密瓜、桃子、菠蘿蜜、榴蓮、新鮮楊梅。

不宜吃的肉類

螃蟹、甲魚、動(dòng)物肝臟、兔肉、麻雀肉、鰻鱺、蛙肉、海馬等。

不能吃的零食

含鉛食物如爆米花、皮蛋等;含鋁食物如油條、薄脆等;含過氧脂質(zhì)的食物如熏魚、炸魚等。

不能喝的食品

生水、咖啡、濃茶、汽水、冷飲