現(xiàn)在，人們的生活水平提高了，食物也越來越豐富?？蓪＜冶硎?，仍需要警惕孩子營養(yǎng)的隱性饑餓！全國抽樣調(diào)查結(jié)果表明：我國兒童膳食中熱量供給已基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)供給量偏低，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)比例少，鈣、鋅、維生素a等微量營養(yǎng)素供給不足。專家將膳食中人體需要的維生素和礦物質(zhì)缺乏稱作“隱性饑餓”。

各種維生素和微量元素的巨大作用：維b1能強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)功能，保持心臟正?；顒?dòng)；維b6有協(xié)助維b1的作用，可提高集中力及刺激學(xué)習(xí)欲望；維e具有抗氧化作用；維c可以促進(jìn)傷口愈合，抗疲勞，提高抵抗力；維a通過調(diào)節(jié)細(xì)胞免疫和體液免疫來提高免疫功能。

另外，還有許多維生素有護(hù)眼的作用：維a、維c、維b1、b2、b12。但現(xiàn)在維生素種類太多，每種維生素有不同的作用，無法相互取代，有的兩者不配合時(shí)，即無法產(chǎn)生作用；若沒有同時(shí)被攝取，功能將大打折扣。建議家長在給孩子補(bǔ)充維生素時(shí)，選擇針對中國兒童成長需要的復(fù)合維生素。