研究人員從中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)選取了具有廣泛代表性的社區(qū)，考察了兒童飲食質(zhì)量與他們長(zhǎng)輩飲食質(zhì)量之間的關(guān)系。學(xué)者所采用的數(shù)據(jù)資料來(lái)自臺(tái)灣地區(qū)2400多名年齡在6~13歲之間的兒童和近1800名老年人，還包括他們?cè)诮】岛蜖I(yíng)養(yǎng)方面的信息。研究結(jié)果顯示：有一系列的因素會(huì)顯著影響到兒童的飲食質(zhì)量，其中包括家庭收入水平、父母的教育程度和兒童看電視的時(shí)間等。但當(dāng)研究人員控制了這些影響因素后發(fā)現(xiàn)，與父母相比，兒童的飲食狀況與他們的祖父輩之間存在更多的相似性。

研究者認(rèn)為，雖然祖父母對(duì)兒童飲食習(xí)慣所造成的影響要強(qiáng)于孩子的父母，但具體的原因還不完全清楚，科學(xué)家認(rèn)為，這可能是由兩個(gè)原因造成的：首先，祖父母這一代人會(huì)將家族多年積累的飲食文化觀念傳遞給孫輩，讓孩子的口味更加接近自己；其次，這一影響作用也是雙向的，因?yàn)樽娓改父訉檺?ài)孩子，因而在口味選擇上也會(huì)更遷就孩子的選擇，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合，雙方的口味自然就更加接近。