鐵元素的重要性

人體中的鐵元素有60%～70%存在于血紅蛋白中，其余大部分貯存于肝、脾、骨髓等組織中，是人體許多正常生理過程中不可缺少的物質。

鐵是人體內合成血紅蛋白的主要原料之一；如果缺乏，會使血紅蛋白含量和生理活性降低，引起攜帶的氧明顯減少，從而影響大腦中營養(yǎng)素和氧的供應；鐵還是人體內氧化還原反應系統(tǒng)中一些酶及電子傳遞的載體；鐵還與免疫功能、消化功能以及神經(jīng)行為等有著密切的關聯(lián)。

寶寶缺鐵的危害

缺乏鐵，血紅蛋白合成不足會造成貧血。因為紅細胞的功能主要是攜帶氧氣到各個組織，貧血就會造成組織供氧不足而帶來各組織系統(tǒng)的損害。長期缺乏鐵降低嬰幼兒的認知能力，即使在補充鐵劑后也難以恢復。

缺乏鐵還可以導致嬰幼兒的心理活動和智力發(fā)育的損害以及行為改變。這樣的孩子在成長過程中愛哭，易怒，對新鮮事物反應不靈敏，對環(huán)境興奮不大，不喜歡長久注意某種事物。由于缺乏注意力和堅持性而被認為性格障礙和情緒障礙，甚至被認為是多動癥。這些孩子在做智能測試時，語言和操作能力都比正常孩子低。

長期缺鐵明顯影響身體耐力，這是因為缺鐵使肌肉中氧化代謝受損的緣故。同時免疫力和抗感染能力也會降低。缺鐵性貧血使得機體在寒冷環(huán)境中保持體溫的能力受損、會增加鉛的吸收，鉛中毒的概率增加。