白砂糖腌漬

楊梅如果太酸的話可以將其清洗干凈之后放在鹽水中浸泡10-15分鐘左右，然后用清水沖洗干凈，晾干之后裝入碗中，在楊梅的表面撒上適量的白砂糖來進行腌漬，等到白糖完全融化進入楊梅的內(nèi)部時就可以食用了。

楊梅果干

楊梅如果太酸的話可以用來制作成楊梅干，首先需要將楊梅清洗干凈并置于鹽水中浸泡15-20分鐘左右，泡好之后置于鍋中，撒上適量的白砂糖煮5-10分鐘左右，煮好之后撈出來置于太陽下晾曬，曬至7-8成熟的時候就可以食用了。

楊梅果汁

如果楊梅太酸的話也可以用來榨汁喝，將楊梅清洗干凈之后用鹽水浸泡15-20分鐘，再將其置于榨汁機中，加入少量的清水榨成果汁，濾掉渣滓之后根據(jù)個人的口味加入適量的白砂糖或蜂蜜來進行調(diào)味就可以飲用了。

紫蘇楊梅

紫蘇楊梅是一種很有名的小吃，首先需要將楊梅清洗干凈并放在鹽水內(nèi)浸泡15-20分鐘左右，并將紫蘇葉子清洗干凈之后用食鹽搓軟，最后將楊梅、紫蘇葉子、楊梅一起放入容器中腌制2天左右之后即可食用。

吃楊梅牙齒酸怎么立刻緩解

楊梅中含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸成分，食用后會對牙釉質(zhì)和口腔黏膜造成一定的刺激，如果食用過多的話就容易出現(xiàn)牙齒發(fā)酸的情況。