電壓力鍋食譜大全

電壓力鍋還能做很多美食，如果你愛吃，也會做，可以繼續(xù)看看，收集一些食譜，平時多做給家人吃，換換口味。

香菇菜心

材料：香菇300克、小白菜心250克、滑子菇15克，蔥、姜、鹽、味精、水淀粉、食用油、料酒各適量。

做法：將香菇、小白菜心用清水清洗干凈，在清洗時，要把小白菜心剖開。然后在電壓力鍋中加油和水，放入小白菜，加熱一會，然后取出，再加適量油，放入蔥、姜等，加熱1分鐘，再按煮飯鍵繼續(xù)加熱，放入味精、香菇、鹽、小白菜心等，淋入淀粉，即大功告成。

芋頭豆腐

材料200克豆腐、200克芋頭，糖、鹽、生抽、料酒、香油、味精、耗油、蔥白、辣椒醬、五香粉、食用油各適量。

做法：芋頭刮皮，清洗干凈，切成塊；豆腐切成片，添加油，加熱到金黃色；泡椒去蒂，清洗干凈，與蔥白一起切成片。然后在電壓力鍋的內(nèi)膽中添加油，下配料，加高湯、料酒、鹽、糖、生抽等，再加芋頭和豆腐，加熱，淋香油攪拌均勻，即可將一道好吃的菜做出來。

咸蛋蒸肉餅

材料：豬肉300克、咸蛋120克、胡椒粉、食用油、醬油、淀粉、鹽、味精各適量。

做法將豬肉剁爛，加鹽、味精、咸蛋白、淀粉、胡椒粉等，攪拌至起膠，再加少許油攪拌均勻。把咸蛋黃壓扁，放肉餅上，放入電壓力鍋蒸熟，取出，將適量湯水、醬油調(diào)和均勻，澆在肉餅上便成。

電壓力鍋畜肉類食譜

使用電壓力鍋?zhàn)鲂笕忸愂澄?，能做很多種。雖然今天不能一一為大家介紹，但可以介紹幾種受歡迎程度比較高的，讓大家先練練手：

板栗燉排骨

材料：排骨300克、板栗150克、鹽6克、姜片4克、生抽5毫升、老抽3毫升、糖3克、料酒10毫升、食用油10毫升。

做法：排骨清洗干凈，板栗去殼，然后在裝排骨的碗中加生抽、料酒、鹽等腌制，接著，用水煮板栗3分鐘，再用冷水泡一泡。在電壓力鍋中加食用油，放姜片、糖、料酒等，加板栗、排骨，蓋上蓋子煮，大約20分鐘。

花生燉豬蹄

材料：豬蹄500克、花生米100克、蔥花2克、料酒15毫升、鹽8克、胡椒粉4克、姜5克、肉湯400毫升。

做法：將豬蹄清洗干凈，去掉毛，砍成幾塊，放進(jìn)沸水中煮5分鐘，撈出后與花生米、料酒、鹽、胡椒粉、姜等一起放入鍋中，加熱30分鐘，等肉完全熟透后，撒些蔥花，倒入盤中，即可食用。

清燉牛肉

材料：牛肉400克、花椒3克、大料3克、香菜2克、姜5克、食用油15毫升、淀粉5克、生抽10毫升、糖5克、香油5毫升、清湯250毫升。

做法：將牛肉切成塊，放在熱水中浸泡一會，撈出后加淀粉和生抽，攪拌均勻。再在電壓力鍋的鍋膽中加少許油，放入蔥和姜，加熱，大約25分鐘后，即可出鍋，去掉大料、蔥、姜，淋上燒熱的香油即可食用。