吃燕窩的好處

吃燕窩的好處？在生活中，燕窩是一種天然滋補(bǔ)食品，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，適中溫和，燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，自古以來(lái)就是人們心中極好的滋補(bǔ)品。下面小編分享吃燕窩的好處。

　　吃燕窩的好處1

燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分

燕窩中主要營(yíng)養(yǎng)成分有水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物、賴氨酸、精氨酸、神經(jīng)氨酸、唾液酸等氨基酸，以及各類(lèi)微量元素如鈣、鐵、磷、鈉、鉀等。其中蛋白質(zhì)和碳水化合物的比重較高，您每食用100克干燕窩，其中約有蛋白質(zhì)50g、碳水化合物30g和43mg的鈣。

正是因?yàn)檠喔C中有這么多珍貴的營(yíng)養(yǎng)成分，常吃燕窩的好處才能有這么大，燕窩的作用才這么豐富。

常吃燕窩的好處

燕窩的作用這么多，常吃燕窩的好處有哪些呢？無(wú)論是男女老幼，常吃燕窩都能幫助您起到養(yǎng)顏、保健的效果，讓您擁有更健康的肌膚和身體。

常吃燕窩的好處：養(yǎng)顏美容

燕窩的美容養(yǎng)顏功效之所以那么好，主要是因?yàn)檠喔C中含有珍貴的表皮生長(zhǎng)因子、豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸和微量元素，表皮生長(zhǎng)因子能夠促進(jìn)成纖維細(xì)胞、表皮細(xì)胞代謝、增殖和生長(zhǎng)，促進(jìn)彈性纖維細(xì)胞的發(fā)育及增強(qiáng)其功能，激活老化細(xì)胞的再生，豐富的水溶性蛋白質(zhì)成分有助于人體組織的生長(zhǎng)、發(fā)育及病后復(fù)原。

常吃燕窩的好處：保健食療

燕窩味甘性平、補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不滯，男女老幼皆宜，作為保健食療品天然沒(méi)有副作用。

常吃燕窩的好處：養(yǎng)陰補(bǔ)肺

燕窩對(duì)于潤(rùn)肺止咳能夠起到很好的緩解作用，具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥的功效。

常吃燕窩的好處：增強(qiáng)免疫

燕窩中的氨基酸有利于增強(qiáng)人體免疫力，各類(lèi)微量元素（鈣、鐵、鈉、鉀）也可以增強(qiáng)人體對(duì)的抵抗力，可以讓人不那么容易生病。

常吃燕窩的好處：常吃燕窩能夠幫助人們起到美容養(yǎng)顏、保健食療、養(yǎng)陰補(bǔ)肺、增強(qiáng)免疫的效果。燕窩的功效與作用

了解了常吃燕窩的好處，我們?cè)賮?lái)具體分析幾個(gè)燕窩的功效與作用。

燕窩的功效與作用：美白祛斑

燕窩中的表皮生長(zhǎng)因子加速細(xì)胞的新陳代謝和更新，快速代謝掉皮膚內(nèi)沉積的`黑色素，修復(fù)斷裂的淺表皮成纖維細(xì)胞，從而起到美白祛斑的效果。

燕窩的功效與作用：安胎保胎

孕婦食用燕窩不僅能夠增強(qiáng)母體抵抗力，更重要的是能夠?yàn)楦怪械膶殞毺峁┐竽X和神經(jīng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)，讓寶寶出生后更加聰明。

燕窩的功效與作用：術(shù)后滋補(bǔ)

對(duì)于身體較差常常生病或者是剛剛結(jié)束了大手術(shù)的患者來(lái)說(shuō)，燕窩的滋補(bǔ)效果非常好。它不計(jì)能夠?yàn)槲覀冄a(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)，加速身體復(fù)原，還能由內(nèi)而外調(diào)整身體狀況增強(qiáng)免疫力和抵抗力。

燕窩的功效與作用：抗衰老

燕窩有助于改善皮膚松弛、減少肌膚細(xì)紋，為隨著年齡增長(zhǎng)變得干燥、粗糙的肌膚補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和水分，起到抗衰老的效果。

燕窩的功效與作用：抗疲勞

常吃燕窩對(duì)于長(zhǎng)期熬夜睡眠不足、應(yīng)酬過(guò)多每日與煙酒打交道的人來(lái)說(shuō)，能夠起到很好的消除疲勞、緩解壓力的效果。

除此之外，燕窩在養(yǎng)脾養(yǎng)胃、調(diào)節(jié)血糖血脂、補(bǔ)血益氣上也有非常好的功效。

燕窩的功效與作用：燕窩在美白祛斑、安胎保胎、術(shù)后滋補(bǔ)、抗衰老、疲勞上的效果極佳。燕窩怎么吃

用科學(xué)的方法食用燕窩可以幫助您更好的吸收燕窩的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于正常成年人來(lái)說(shuō)，我們推薦您每天食用一次，一次3-5g即可。最佳的食用時(shí)間則是在早晨空腹或晚上入睡之前。（孕婦、老人、小孩的食用方案可參考：燕窩一次吃多少克。）

哪些人不適合吃燕窩

雖然燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃燕窩的好處也非常多，但還是有些人不適合吃燕窩。比如未滿六個(gè)月的嬰兒、蛋白質(zhì)易過(guò)敏的人、感冒發(fā)燒的人以及癌癥患者。對(duì)于這些人來(lái)說(shuō)燕窩不但不能幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)可能還會(huì)有負(fù)面效果。

燕窩的做法

我們以銀耳燕窩為例為您介紹燕窩的做法。銀耳燕窩有補(bǔ)脾開(kāi)胃補(bǔ)腦安眠的功效

食材：干燕窩、銀耳、蓮子、冰糖。

步驟：

1、提前進(jìn)行燕窩泡發(fā)并進(jìn)行挑毛、清潔。

2、銀耳、蓮子處理感覺(jué)后備用。

3、將食材倒入燉盅中燉煮25分鐘。

4、加入冰糖，五分鐘左右冰糖融化即可食用。

功效：銀耳蓮子燕窩具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、補(bǔ)腦、安眠健胃的功效。

　　吃燕窩的好處2

一、燕窩對(duì)兒童的功效

1、 促進(jìn)智力發(fā)育

燕窩中含有獨(dú)特的“燕窩酸”，學(xué)名為神經(jīng)氨酸，也就是母初乳中對(duì)嬰兒提供早期生長(zhǎng)發(fā)育所必須的重要組份之一。它參與細(xì)胞表面多種生理功能，在調(diào)節(jié)人體生理、生化功能方面起到非常重要的作用，有助于小孩子成長(zhǎng)期的大腦發(fā)育，使其活躍思維，記憶力提升。

2 、全面補(bǔ)充各種成長(zhǎng)所需的微量元素

燕窩內(nèi)含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物。微量元素有：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及燕窩酸、氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸），兒童食用燕窩更有利于各種營(yíng)養(yǎng)的全面攝取。

3 、為兒童生長(zhǎng)發(fā)育提供優(yōu)質(zhì)易于吸收的鈣質(zhì)

兒童成長(zhǎng)期需要補(bǔ)充大量的鈣，天然的燕窩含有豐富的活性鈣，能給兒童成長(zhǎng)期補(bǔ)充充足的鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼發(fā)育。

4 、促進(jìn)生長(zhǎng)，增強(qiáng)免疫力

此外，燕窩還富含活性蛋白和膠原蛋白，能促進(jìn)表皮細(xì)胞生長(zhǎng)及其它人體所需的各種微量元素的吸收，能增強(qiáng)體質(zhì)。

二、燕窩酸—兒童智力發(fā)育的“腦黃金”

20世紀(jì)末營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究認(rèn)為，燕窩酸強(qiáng)化對(duì)于兒童的大腦發(fā)育至關(guān)重要。近年來(lái)科學(xué)家的大量研究證明，對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家的嬰兒食品，食用嬰兒乳品的孩子將比母乳喂養(yǎng)的孩子少吸收至少20%的燕窩酸。在嬰兒體內(nèi)，燕窩酸的含量只有母乳中含量的25%。由于燕窩酸是在肝臟合成的，在兒童發(fā)育早期，大腦發(fā)育很快而肝臟發(fā)育很慢，由肝臟合成的燕窩酸很難適應(yīng)大腦發(fā)育的需要。因此，嬰兒期特別需要補(bǔ)充燕窩酸。

燕窩酸能促進(jìn)嬰兒腦部發(fā)育和提高記憶力 （北京青年報(bào)、2004年2月26日、作者： 于巍）一文中說(shuō)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)主任蔭士安表示，人腦中燕窩酸含量并不恒定。大腦的生長(zhǎng)和成熟與燕窩酸所參與形成的酸性糖脂與蛋白含量的增加有關(guān)，而衰老和先天性發(fā)育遲緩綜合征與其含量下降有關(guān)。自身合成的燕窩酸并不足夠時(shí)，需要補(bǔ)充燕窩酸。所有食物中，燕窩酸含量最高的是燕窩。

燕窩酸對(duì)新生兒的重要性

孕婦在生產(chǎn)后，母乳中即會(huì)含有唾液酸，此成分對(duì)嬰兒的發(fā)育至關(guān)重要。因唾液酸中的DHA含量明顯，對(duì)于嬰兒出生后的腦部發(fā)育也有影響。

然而根據(jù)報(bào)告顯示，母乳中的唾液酸含量會(huì)隨著時(shí)間逐漸下降，因此，在孕期及孕后持續(xù)攝入足量唾液酸，可以幫助維持體內(nèi)的唾液酸水平。不僅如此，唾液酸的含量還與DHA的含量有著明顯的相關(guān)性，這表明它極有可能與嬰兒的腦結(jié)構(gòu)和腦功能發(fā)育有關(guān)，可能兩者都對(duì)早期腦發(fā)育有益，且新生兒自身能合成的唾液酸很有限，所以需從外部飲食提供足夠的唾液酸，給予孩子穩(wěn)定的發(fā)育空間。而燕窩是目前人類(lèi)惟一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道。研究表明，人腦發(fā)育的黃金期是在妊娠至2歲。這個(gè)階段是腦細(xì)胞數(shù)量調(diào)整、體積增大、功能完善、神經(jīng)聯(lián)結(jié)網(wǎng)絡(luò)形成的關(guān)鍵時(shí)期。

因此，聰明的媽媽自然會(huì)在孕期就注意攝入足量的唾液酸。而在寶寶誕生后，母乳則是為寶寶補(bǔ)充唾液酸的有效途徑，因?yàn)槊亢辽溉橹泻屑s0.3-1.5毫克的唾液酸。事實(shí)上，所有哺乳動(dòng)物，包括人類(lèi)，都能夠自行由肝臟合成唾液酸。然而，新生兒的肝臟發(fā)育尚不成熟，加上大腦快速生長(zhǎng)發(fā)育的需要，可能自身合成的唾液酸很有限，對(duì)早產(chǎn)兒尤其如此。因此，母乳中的唾液酸對(duì)于保證嬰兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。

澳大利亞的研究者發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)的嬰兒與配方奶喂養(yǎng)的嬰兒相比，其額葉皮質(zhì)中唾液酸的濃度更高。而這可能促進(jìn)突觸的形成，幫助寶寶的記憶力形成更加穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，并加強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

兒童怎么吃燕窩？

1、嬰兒要滿四個(gè)月以上才可以食用，而每次燕窩的食用量最好不要超過(guò)2克。

2、四個(gè)月到一歲的幼兒可以把燕窩燉好后加到奶粉里喂。

3、兩歲以前的幼兒食用燕窩的話，還可以煮在粥里。對(duì)于兩歲以后的兒童一次吃燕窩的量也不要超過(guò)3克。

4、最后一點(diǎn)，也是最重要的，無(wú)論多大的兒童，在初次食用燕窩后，請(qǐng)觀察孩子三天，以免個(gè)別過(guò)敏體質(zhì)的兒童對(duì)燕窩過(guò)敏，如果吃了燕窩后三天之內(nèi)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，說(shuō)明孩子對(duì)燕窩不過(guò)敏，就可以放心食用。

5、建議一周吃3-4次，每次2-3克的用量即可。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類(lèi)似蛋清味。具有滋養(yǎng)、潤(rùn)肺、護(hù)膚、滋潤(rùn)人體、養(yǎng)陰益氣和調(diào)理身體的功效，燕盞經(jīng)清水或純凈水浸泡后，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細(xì)胞活力，養(yǎng)顏美容、美白肌膚，也是極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的孕婦滋補(bǔ)品和禮品。

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孕婦可以吃燕窩嗎

其實(shí)只要保證絕對(duì)是無(wú)任何添加、純正天然的燕窩都適合孕婦吃。孕婦吃燕窩，可使未來(lái)的新生嬰兒更強(qiáng)壯、更白皙、更漂亮、更不易生?。划a(chǎn)后的婦女吃燕窩，對(duì)緩解哺育孩子的勞累，恢復(fù)生產(chǎn)前窈窕的身姿，燕窩更是最佳的天然滋補(bǔ)食品。

孕婦吃燕窩的好處

補(bǔ)充胎兒所需之“燕窩酸”

懷孕的頭三個(gè)月時(shí)對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)和各種器官生長(zhǎng)發(fā)育最關(guān)鍵的時(shí)期，燕窩中含有一種高達(dá)10%的生物活性成分、人體必需的重要成分“神經(jīng)氨酸”——“燕窩酸”，“燕窩酸”這種珍貴成份僅僅存在于母乳中最好的初乳和燕窩中。

提供和補(bǔ)充孕產(chǎn)期所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

事實(shí)證明，孕婦在懷孕初期由于嘔吐等原因一半進(jìn)食很少，相對(duì)來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入吸收就會(huì)受到很大的影響。而燕窩每天只需食用1-2調(diào)羹，其所能補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)就能大于等于孕婦平常1日三餐所攝入的營(yíng)養(yǎng)。

預(yù)防妊娠紋

燕窩里含有一種多肽類(lèi)物質(zhì)——表皮生長(zhǎng)因子（EGF)，它能刺激多種細(xì)胞分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，補(bǔ)充膠原蛋白，對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)，特別對(duì)于妊娠紋的預(yù)防有非常明顯的效果。

孕婦吃燕窩注意事項(xiàng)

要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開(kāi)始浸泡1-2小時(shí)的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然后用清水再浸泡1-2小時(shí)，這個(gè)時(shí)候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過(guò)一點(diǎn)已經(jīng)足夠。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營(yíng)養(yǎng)。

清燉的時(shí)間由兩個(gè)因素決定。一是取決于燕窩本身的品質(zhì)，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6-8小時(shí)即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時(shí)間；二是取決于人的體質(zhì)，為了方便吸收，體質(zhì)較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時(shí)間要多于常規(guī)1小時(shí)，即7-9小時(shí)。

急用燕窩的時(shí)候，也可以用溫水進(jìn)行浸洗，可以在30-40分鐘內(nèi)取用，不過(guò)這個(gè)速成的方法并不適合血燕。