吃蘆筍的好處有哪些

吃蘆筍的好處有哪些，蘆筍是一種高營(yíng)養(yǎng)的食材，它含有多種對(duì)人體有益的微量元素，其中微量元素硒和鐵以及鈣與磷的含量都很高，下面是小編為大家介紹一下吃蘆筍的好處有哪些吧！

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蘆筍的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、蘆筍微量元素含量高

蘆筍是一種高營(yíng)養(yǎng)的食材，它含有多種對(duì)人體有益的微量元素，其中微量元素硒和鐵以及鈣與磷的含量都很高，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后，可以促進(jìn)身體組織細(xì)胞代謝，能提高身體各器官功能，對(duì)提高身體健康水平有很大的好處。

2、吃蘆筍能清熱利尿

蘆筍是一種能清熱解特色菜品，它性質(zhì)寒涼能清熱解毒，也能利尿消腫，對(duì)人類的高血壓有一定的緩解作用，另外平時(shí)經(jīng)常上火，體內(nèi)熱毒嚴(yán)重的人群，也可以多食用蘆筍，這樣就能減少人們上火癥狀的發(fā)生。

3、蘆筍能促進(jìn)大腦發(fā)育

蘆筍還是一種特別適合孕婦食用的健康菜品，它含有一定數(shù)量的葉酸，這種物質(zhì)對(duì)胎兒大腦發(fā)育有很大的好處，不但能預(yù)防胎兒罪畸型，還能讓生出寶寶變得更聰明。另外蘆筍中還含有煙酸、碳水化合物以及一些熱量，人們食以后這些物質(zhì)能轉(zhuǎn)化成能量，可以讓人們的疲勞感快速消失。

新鮮蘆筍很多人都吃過(guò)，知道它是一種口感鮮的，營(yíng)養(yǎng)豐富的健康蔬菜，但在新鮮蘆筍大量上市的時(shí)候，人們也會(huì)把它切片，以后曬干，再需要時(shí)用它泡水喝，那么用干蘆筍泡水有哪些功效與作用呢？想了解這方面的知識(shí)可以和小編一起去看看。

干蘆筍泡水功效與作用

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

干蘆筍是把新鮮蘆筍脫水以后得到的干品，它保留了新鮮蘆筍中的豐富營(yíng)養(yǎng)，人們用它泡水喝，能吸收多種維生素，也能吸收一些纖維素和植物蛋白以及多種對(duì)人體有益的微量元素，這些物質(zhì)在被人體吸收后可維持人體正常代謝，并能提高身體多器官功能。

2、減肥瘦身

干蘆筍是一種低脂低糖低熱量的健康食材，人們用它泡水喝，能吸收維生素和蛋白質(zhì)，還能吸出一些微量元素，能維持身體正常代謝，但不會(huì)讓人體吸收過(guò)多的熱量與脂肪，它含有的纖維素還能加快人體內(nèi)脂肪分解和代謝，能讓它們轉(zhuǎn)化成水排出體外，經(jīng)常飲用能讓體重明顯減輕。

3、抗衰老

干蘆筍泡水喝還能提高人體的抗衰老能力，因?yàn)楦事端泻械亩喾N活性成分能清除身體內(nèi)的過(guò)氧化脂質(zhì)，可增強(qiáng)人體內(nèi)超氧化物氣化酶的活性，它能提高人體各組織器官的功能，放慢人體衰老速度，堅(jiān)持用它泡水喝，不但能延緩衰老還能延年益壽。

4、利尿排毒

干蘆筍泡水喝還能提高人體腎臟功能，減輕腎臟壓力，不能促進(jìn)身體內(nèi)尿液生成和排出，它還能加快人體內(nèi)多種有害物質(zhì)分解，能讓人體內(nèi)分解出的有毒物質(zhì)，隨尿液一起排出體外，經(jīng)常用它泡水喝，能起到利尿排毒的.重要作用。

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產(chǎn)婦能吃蘆筍嗎

產(chǎn)婦當(dāng)然能吃蘆筍。蘆筍不僅味道好，而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量均優(yōu)于普通蔬菜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效。蘆筍的無(wú)機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效。蘆筍含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀和鋅。一杯蘆筍就可以提供67%每天所需的葉酸。這些都是非常適合產(chǎn)婦食用的。葉酸對(duì)預(yù)防胎兒畸形很有幫助，膳食纖維還可以幫助產(chǎn)婦潤(rùn)腸通便，改善便秘。如果孕媽媽有妊高癥，不妨也適量吃一些，因?yàn)槌蕴J筍對(duì)預(yù)防高血壓也有效果。不過(guò)，因?yàn)樘J筍含有少量嘌呤，痛風(fēng)病人不宜多食。

產(chǎn)婦吃蘆筍的好處

1、預(yù)防血管疾病

當(dāng)產(chǎn)婦內(nèi)分泌出現(xiàn)一些不平衡，進(jìn)而就可能會(huì)使整個(gè)身體都變得不穩(wěn)定，容易出現(xiàn)一些血管性的疾病。比如有些產(chǎn)婦可能會(huì)出現(xiàn)頭暈的癥狀，甚至出現(xiàn)血壓上升，或者出現(xiàn)貧血等多種不良身體癥狀。而多吃一些蘆筍，可以促進(jìn)血液流通，有預(yù)防血管疾病的作用。

2、促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲

當(dāng)產(chǎn)婦出現(xiàn)消化功能下降，不想吃東西的時(shí)候，吃些蘆筍可以促進(jìn)腸胃消化，改善產(chǎn)婦的食欲，從而不影響產(chǎn)婦和寶寶的健康成長(zhǎng)。

3、提高身體免疫力

產(chǎn)婦的身體不穩(wěn)定，免疫力就會(huì)受到一定的影響。蘆筍內(nèi)含多種營(yíng)養(yǎng)元素，平時(shí)適量吃一些蘆筍，可以有效促進(jìn)產(chǎn)婦身體營(yíng)養(yǎng)平衡，進(jìn)而有助于改善身體免疫能力。

4、促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育

蘆筍葉酸含量較多，對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。

產(chǎn)婦吃蘆筍的注意事項(xiàng)

1、脾胃虛寒或痛風(fēng)的產(chǎn)婦不宜食用。因?yàn)樘J筍中的嘌呤含量相對(duì)較高，會(huì)加重代謝障礙。

2、對(duì)蘆筍過(guò)敏的人不宜食用。蘆筍也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)蘆筍過(guò)敏的話，食用蘆筍就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用蘆筍。

3、選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的蘆筍。新鮮的食材做出的菜肴風(fēng)味好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以很多人都喜歡吃。購(gòu)買新鮮的蘆筍時(shí)應(yīng)以全株形狀正直、筍尖花苞（鱗片)緊密、不開芒，未長(zhǎng)腋芽，沒有水傷腐臭味，表皮鮮亮不萎縮，細(xì)嫩粗大者為佳。另外蘆筍應(yīng)低溫避光保存，存放1周以上的不宜食用。

4、烹調(diào)方式健康。產(chǎn)婦的飲食不宜過(guò)重口味，產(chǎn)婦吃蘆筍的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過(guò)久的方式，以免出現(xiàn)上火或消化不良的現(xiàn)象。