孕婦吃菠蘿有什么好處?

1、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫;

2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對腎炎，高血壓病患者有益;

3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。

孕婦吃菠蘿的禁忌

之所以對孕婦吃菠蘿好嗎這個(gè)問題有爭議，是因?yàn)楹芏嗳顺圆ぬ}出現(xiàn)過過敏的情況，也就是人們常說的菠蘿病。

菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質(zhì)，對人的皮膚、血管等有一定的副作用。過敏體質(zhì)的人食之會(huì)引起過敏。吃后15分鐘至1小時(shí)左右，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉，同時(shí)還出現(xiàn)過敏癥狀，如頭疼，全身發(fā)癢，四肢及口舌發(fā)麻，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、休克等。

孕婦怎么吃菠蘿才安全?

其實(shí)在吃菠蘿時(shí)先把菠蘿去皮切成片，然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘，再用涼開水浸洗，去咸味后就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡，也可避免菠蘿病的發(fā)生。這樣處理一下，適當(dāng)?shù)某砸恍┎ぬ}，也就是一次吃大概一兩片的樣子，還是能起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。當(dāng)然，也不主張一次吃的過多，因?yàn)楹形辶u色胺，有收縮血管、升高血壓的作用。

菠蘿什么季節(jié)吃最好?

菠蘿是南方四大最有名氣的水果之一，菠蘿味道甜美是夏天消暑解渴的珍品哦!另外，菠蘿營養(yǎng)價(jià)值很高，含多種有機(jī)酸及菠蘿酶等。建議大家食用菠蘿前一定將菠蘿用鹽水浸泡，這樣會(huì)增加菠蘿的甜味。

適合孕婦吃的菠蘿食譜

孕后期食欲食譜：菠蘿雞胗

食譜原料：新鮮菠蘿半個(gè)，雞胗100克，青、紅椒各1個(gè)姜片、香蔥各適量，糖、鹽、料酒、淀粉各適量。

制作方法：

1.新鮮的菠蘿去皮切成小塊，用鹽水浸泡10分鐘，香蔥切段。

2.雞胗切花，把姜片切成姜絲，加少許料酒，和切好的雞胗拌勻備用;青、紅椒洗凈，去子，切塊。

3.熱鍋加油，快速爆炒雞胗至變色，把菠蘿和蔥段倒入翻炒，加點(diǎn)水，視各人口味和菠蘿的酸度，加適量的糖和鹽，加蓋燜煮—分鐘，勾芡即可上碟。

適合人群：懷孕后期孕婦。

健康提示：菠蘿的酸甜適口很適合為孕媽媽打開食欲，雞胗可為孕媽媽提供豐富的蛋白質(zhì)。

菠蘿雞肫

材料：

主料：雞肫300克

輔料：菠蘿150克,青椒15克,柿子椒15克

調(diào)料：植物油25克,白砂糖30克,鹽2克,淀粉(玉米)10克,醋2克,番茄汁15克,料酒15克,大蒜(白皮)5克

做法：

1.菠蘿沖凈瀝干，切塊;

2.椒、紅椒洗凈，去籽切塊;

3.雞肫用鹽擦洗干凈，斜切成十字花刀，放入開水中煮3分鐘，盛起瀝干;

4.鍋內(nèi)倒植物油燒熱，爆香蒜片、雞肫、青椒、紅椒及菠蘿，加料酒燜5分鐘;

5.加入水淀粉、白糖、醋、番茄汁所調(diào)制好的芡汁勾芡，翻炒幾下即可。

健康提示：菠蘿雞肫味道酸甜，酸味能增加胃液分泌、幫助消化、增進(jìn)食欲，是害喜時(shí)期不可缺少的佳肴。