孕婦高血糖能吃南瓜嗎

孕婦高血糖是可以吃南瓜的，南瓜視品種和成熟度不同，含糖量3%～15%不等，所以盡管其血糖指數(shù)較高，但血糖負(fù)荷并不高，每100克為2～11。

南瓜中所含的果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。可以幫助消除孕婦體內(nèi)毒素。此外南瓜還有防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結(jié)石等作用。孕婦食用對(duì)糖尿病、高血壓、妊娠水腫等都有很好防治作用。

南瓜與其他蔬菜一樣，也含有可產(chǎn)生熱能的糖和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，所以在食用時(shí)也得計(jì)算，遵循“糖尿病食物交換份法”的原則，可跟其他蔬菜“交換”，以免由于多吃南瓜而使攝入的總熱量過多，影響血糖控制。

孕婦高血糖吃南瓜注意事項(xiàng)

1、高血糖的孕婦每天南瓜的食用量每日不宜超過500克,每餐不宜超過250克。食用南瓜時(shí),要將南瓜的熱量計(jì)入每日總熱量中，250克低糖型南瓜產(chǎn)生的熱量與20克主食產(chǎn)生的相近。

2、南瓜不宜和羊肉一起食用，二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等問題。

南瓜的家常做法推薦

南瓜番茄湯

準(zhǔn)備材料：小番茄300克、小南瓜1個(gè)、紅蘿卜1根、富士蘋果一個(gè)、清水800克、蜂蜜1大勺。

做法：

1、南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用。

2、南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮。

3、沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲10分鐘，加入蘋果大火煮沸。

5、加入小番茄，大火煮沸，最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時(shí)，調(diào)入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。

南瓜綠豆湯

準(zhǔn)備材料：綠豆2小把、南瓜300克

做法

1、綠豆洗凈，用水泡半個(gè)小時(shí)(泡后煮出來的綠豆更嫩滑，節(jié)約煮的時(shí)間)。

2、鍋中加入適量水，接通電源，綠豆瀝干水分，倒入鍋內(nèi)。

3、南瓜削皮，去瓤，洗凈，切成2厘米左右的南瓜塊。

4、切完南瓜，綠豆也煮差不多了，綠豆煮到開花。

5、倒入切好的南瓜塊，中火開始煮，煮到南瓜變軟即可