無花果是被人么公認(rèn)的一種營養(yǎng)價(jià)值頗高的水果，不僅味道十分鮮甜可口，就連其營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，但是很多人們?cè)诔詿o花果的時(shí)候在糾結(jié)無花果怎么吃剝皮嗎，一些有強(qiáng)迫癥的人們都會(huì)剝皮之后再吃，其實(shí)無花果是不需要?jiǎng)兤ぞ涂梢猿缘模瑺I養(yǎng)價(jià)值更加豐富。

一、無花果可不用剝皮直接吃

無花果是一種一年四季都可以吃的水果，不僅味道十分鮮甜可口，并且營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，但是很多人們?cè)诔缘臅r(shí)候都在糾結(jié)無花果怎么吃剝皮嗎。

其實(shí)無花果可不用剝皮就能直接吃的，但是民間很多人們都認(rèn)為其外皮有毒，不能食用，這是沒有任何的科學(xué)依據(jù)的，因?yàn)闊o花果的外皮中含有大量的青花素，不僅可以吃，還可以延緩人們的衰老呢!

在無花果的外皮中，除了含有青花素之外，還有豐富的氨基酸成分，其中含有的8種氨基酸都是對(duì)于人體十分有利的，尤其是天門冬氨酸，可以有效地緩解人們疲勞的癥狀，提高人們工作的效率。

不過依舊有些人們擔(dān)心無花果的外皮上會(huì)有一些殘留的農(nóng)藥渣，吃下去對(duì)于人體十分不利，所以不敢吃其實(shí)大可不必?fù)?dān)憂，因?yàn)闊o花果在種植的過程中是不需要大面積的噴灑農(nóng)藥的，所以其外皮上是沒有殘留的農(nóng)藥渣，可以放心食用的。

不過要是不放心的話，可以將無花果放置在淡鹽水中浸泡上半個(gè)小時(shí)之后，再取出來用流動(dòng)的清水來沖洗，這樣可以去除無花果外皮上的農(nóng)藥與細(xì)菌，可放心食用。很多地方還將無花果制作成無花果干來吃呢!

二、家庭自制無花果干的步驟

1、選擇果實(shí)

我們應(yīng)該選擇成熟的無花果來制作，取出那些爛掉的果實(shí)和其他的雜質(zhì)，將無花果用清水沖洗干凈之后，去除果柄，一分為二。若是小品種的無花果，那么則不用切成兩半。

2、晾曬

直接無花果的果攤開裝在曬盤中進(jìn)行晾曬，選擇有網(wǎng)孔的是曬盤最適宜，比較通風(fēng)透氣，在晾曬的時(shí)候要注意經(jīng)常翻動(dòng)，以確保讓無花果曬得比較均勻。

3、回軟后保存

最后一步就是將晾干的無花果堆放在塑料薄膜上面，然后再用塑料薄膜將其密封蓋好，回軟兩三天之后，再將其裝入罐中密封保存，放在陰涼干燥的地方最好，隨吃隨取。