蕹菜有哪些功效與作用

蕹菜有哪些功效與作用，蕹菜可能很多北方小伙伴都第一次聽，但南方的小伙伴卻很熟悉，蕹菜是一種夏天的蔬菜，在夏天的時(shí)候你會(huì)看到到處蕹菜賣價(jià)格也很便宜，下面是蕹菜有哪些功效與作用

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蕹菜可以用來治療鼻衄和便秘，也可以用蕹菜來治療淋濁和便血，如果有痔瘡的可以吃蕹菜，如果有癰腫或者是折傷或蛇蟲咬傷的也是可以作蕹菜來治療的。蕹菜清空可以解冶葛毒可補(bǔ)心血，如果吃了狗肉有中毒的的，或者是吃飲料有中毒的可以吃蕹菜，蕹菜的根莖舂爛以后再煨熟，有很好的熨吹乳作用，同時(shí)蕹菜也可以用來治療治腸胃熱和大便結(jié)。

1：預(yù)防高血糖

平時(shí)人們多吃些蕹菜，不得能為身體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，還能預(yù)防高血糖出現(xiàn)，因?yàn)檗巢酥泻蓄愃朴谝葝u素的成分，并能加快人體內(nèi)胰島素合成，能提高人體對胰島素的敏感性，可防止血糖升高，生活中那些患有高血糖和糖尿病的人多吃蕹菜還能讓病情慢慢減輕。

2：增強(qiáng)身體素質(zhì)

平時(shí)人們多吃蕹菜能吸收豐富維生素，c和大量胡蘿卜素，這些營養(yǎng)成分被人體吸收后能提高人體自身的.抗氧化能力，并能阻止身體內(nèi)過氧化脂質(zhì)生成，而且呢，防止病毒和細(xì)菌在人體內(nèi)滋生，它能維持人體健康病人的增強(qiáng)人類身體素質(zhì)提高人體健康水平。

3：通便防癌

蕹菜這種綠色蔬菜中含有大量纖維素，纖維素在進(jìn)入人體后能吸水膨脹，可轉(zhuǎn)化大便，并能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，縮短人體排便時(shí)間，它能讓人類大便保持通脹，可防止腸道便秘發(fā)生。人們多吃蕹菜，還能維持人體腸道中的酸堿平衡，并能促使腸道中益生菌再生，能防止腸道菌群平衡，更能阻止腸道黏膜癌變，它對人類高發(fā)的直腸癌有特別好的預(yù)防作用。

蕹菜的禁忌

蕹菜營養(yǎng)豐富，對人類身體有諸多好處，但它在吃的時(shí)候也有一些禁忌，它性質(zhì)寒涼生活中那些脾胃虛寒和寒性體質(zhì)的人都禁止吃蕹菜，不然會(huì)讓他們出現(xiàn)腹部冷痛和腹瀉等多種不良癥狀會(huì)對人體健康造成危害。

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蕹菜的營養(yǎng)價(jià)值

蕹菜富含人體必需的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)素和多種礦物質(zhì)、維生素C、維生素B2、煙酸等，并含有豐富的膳食纖維和葉綠素。蕹菜還含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，對防癌有益。在蕹菜的嫩梢中，蛋白質(zhì)含量比等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高11倍多，還含有較多的胡蘿卜素。

蕹菜中的粗纖維含量高，具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒的作用。所含葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭、健美皮膚，是美容佳品。蕹菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用。夏季常吃，可防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

蕹菜的食療功效

1、治腮腺炎：蕹菜500克，紅糖適量。將蕹菜切碎下鍋燒湯（可加入豆腐)，酌量加入一點(diǎn)紅糖，吃菜喝湯。

2、治浮腫腹水：蕹菜、紅薯葉各等份。搗爛敷肚臍部，1-2小時(shí)后可愈。

3、治帶狀皰疹：鮮蕹菜莖適量，焙焦研細(xì)末，和油涂患處。每日2-3次，一般3-5日即愈。

4、治慢性盆腔炎：蕹菜250克，用植物油炒熟，放食鹽調(diào)味。經(jīng)常食用。

5、治習(xí)慣性便秘：鮮蕹菜250克，鮮荸薺200克。蕹菜洗凈，荸薺去皮，人鍋加水適量。荸薺爛熟后，加少量食鹽調(diào)味。佐餐吃。

蕹菜的食用禁忌：蕹菜性寒滑利，體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、大便溏稀者不宜多食