一、南瓜饅頭食材明細(xì)：

南瓜適量

面粉適量南瓜饅頭

酵母5克

小蘇打適量

二、南瓜饅頭做法：

1.南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子壓成泥

2.面粉倒入盆中，加入溫?zé)岬哪瞎夏?，酵母和成面團(tuán)，無(wú)需另外加水了。

3.和好的面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵到2倍大。

4.發(fā)好的面團(tuán)，加少許的小蘇打在案板上揉均勻，取一份小面團(tuán)揉圓稍微壓扁，另一份小面團(tuán)搟成面片不要太薄，再取一小塊面搓成長(zhǎng)條。

5.把揉圓的面團(tuán)放在面片上，連接處圍上一圈面條。

6.一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結(jié)形狀，壓在面條的連接處。

7.做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。