剁椒鮭魚

材料：剁椒、鮭魚、生姜、蔥、菜籽油、鹽、味精、雞精、料酒。

做法

1、將鮭魚洗凈，切成兩段放入盤中，鮭魚上撒上鹽、料酒、味精、雞精腌制一會兒。

2、再將生姜切成碎末，再剁點剁椒，將生姜末和剁椒均勻的撒在鮭魚上。

3、鍋中燒上水，等水開后將腌制好的鮭魚放在鍋里大火蒸15分鐘，小火蒸5分鐘即可。

4、再切上蔥末，然后均勻的撒在蒸好的鮭魚上。

5、取油鍋，加入菜籽油燒熱，然后加入辣椒、胡椒燒出香味。

6、然后將油澆在鮭魚身上的剁椒和蔥花上，剁椒鮭魚就做好了。

這種做法是很適合喜歡吃辣的朋友食用，我們食用鮭魚是可以很好都不錯不飽和脂肪酸，是可以很好的促進(jìn)生理功能的正常，對于防治心血管疾病是有不錯的效果。我們經(jīng)常食用是可以幫助降低膽固醇和血脂。

紅燒鮭魚

喜歡吃紅燒肉的朋友們，可以試試紅燒鮭魚，味道也絕不會令你失望的。

材料：鮭魚、胡蘿卜、青豆、鹽、雞精、味精、料酒、生抽、胡椒粉、辣椒、生姜、蔥花

做法

1、將鮭魚清洗干凈，剃去骨頭，然后切成大塊。

2、將胡蘿卜切成小丁塊。

3、將切好的鮭魚撒上鹽、料酒、胡椒粉腌制一刻鐘。

4、先在炒鍋中倒入菜籽油，燒熱，先將鮭魚翻炒熟后，出鍋備用。

5、鍋中倒入油，燒熱，加入辣椒、生姜、蔥花爆炒出香味，然后放入備用的鮭魚。

6、再加入胡蘿卜丁、青豆，加鹽、料酒、雞精、味精、生抽、胡椒粉等入味后，隨后加入適量水，大火收汁，淀粉勾芡倒入即可出鍋。

7、一盤香噴噴的紅燒鮭魚就出鍋了。

鮭魚是含有豐富的維生素D，所以食用是可以很好的提高身體對鈣、磷等微量元素的吸收，是很適合生長發(fā)育的青少年食用。食用鮭魚是可以很好的延緩衰老，所以對于愛美的女性朋友來說不妨多次一些三文魚。