無論在學習、工作或是生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編整理的家常菜作文4篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

家常菜作文 篇1

每次過年，都是媽媽給全家做飯。今年，我也想幫媽媽做一道菜讓全家嘗一嘗。我決定學做西紅柿炒雞蛋。

晚上，我迫不及待地穿上圍裙，從冰箱里拿出三個雞蛋和兩個西紅柿。哇！好涼??！差點讓我把雞蛋摔碎。我把西紅柿洗得干干凈凈，拿起菜刀，媽媽囑咐我：“西紅柿太滑，小心切到手?！蔽冶渴直磕_地把西紅柿切成了大小不一的塊，又切了些蔥花。因為是第一次做，我把雞蛋往菜板上一磕，出現(xiàn)一條裂縫，再使勁把蛋殼一掰，不只蛋清和蛋黃像渴望自由的孩子一樣一下子沖進了碗里，就連手里的蛋殼也去湊熱鬧，我趕忙把蛋殼撿出來。再加一點鹽，用筷子朝著一個方向攪拌，漸漸地，蛋清和蛋黃融合在一起，冒出了無數(shù)可愛的小泡泡，雞蛋攪拌好了。

我把鍋放在爐子上，打燃火，天藍色的火苗像是在為我加油，歡快的舔著鍋底。鍋很快熱了，再往里面倒上適量的油，升起了無數(shù)個小泡泡，代表油燒好了。我手忙腳亂地把雞蛋液倒進鍋里，“滋滋滋”，雞蛋液立刻在鍋里沸騰起來，我用鍋鏟不停地翻炒，八分熟以后先把它盛到碗里。再重新熬油，把蔥花炒出香味后，把切好的西紅柿倒入鍋里，加點鹽，翻炒幾下，把碗里的'雞蛋也倒進鍋里。不一會，一股西紅柿混雞蛋的香味撲鼻而來。

我嘗了一小塊，“嗯，不咸不淡，剛剛好！”一份香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。我把它們盛在盤子里，香味兒把全家人都吸引了過來。他們你一口，我一口，品嘗著，大家一個勁兒地夸我做得好吃。

我聽了偷偷地笑，因為我嘗到了成功的滋味。

家常菜作文 篇2

“民以食為天”日求三餐，夜求一宿。生活生有許多美食，天上飛的，地下跑的，山珍海味，這些都有我吃過的。但我還是最愛媽媽做的家常菜——涼拌手撕雞。

做手撕雞的程序特別多，首先要挑選一只上好的走地雞，把處理好的`雞洗干凈，再把鹽均勻地抹在雞的里面，給雞做個全身“按摩”，雞掛起來把表面的水分晾干，最后再把雞放進鍋里蒸半個小時。

乘著雞肉在鍋里蒸“桑拿”的時間，所有配料都準備好了。半個小時很快就過去了，媽媽把雞從鍋里拿出來放在桌上，讓雞自然冷卻后，媽媽就帶上手套把雞肉撕下來。媽媽首先撕下了塊雞翅膀，在旁邊一直看著的我都已經(jīng)忍不住咽了口水。媽媽把撕下來的雞肉整齊地擺放在盤子里，再把剛剛炒好的黑芝麻、花生和香菜鋪在上面，最后淋上芝麻油，一盤涼拌手撕雞肉就做好了。

吃飯時，我看著盤子上美味的手撕雞，也知道這是媽媽花了大約一個上午才做好的，媽媽每天都花心思花時間為我做了最可口、最美味的家常菜。于是我不由自主地對媽媽說：“媽媽，您辛苦啦！”

家常菜作文 篇3

作為一名正宗的吃貨，我對各種家常菜可謂是無所不知、無所不曉，一想到它們，我的口水就可以與長江相媲美了，今天竟然讓我寫我老媽？看著她那多變的性格與變化莫測的、如京劇般的臉譜，我想出了一個好主意：用菜寫人，以菜喻人，哈哈，讓我腦洞大開，將您變成幾道菜吧！

老媽=虎皮辣椒

這單指她發(fā)怒的時候。你們是否吃過虎皮辣椒呢？它是一種讓你吃了想噴火的菜。媽媽也是這樣。上一次，我因為著迷于電腦游戲，竟在一個月內(nèi)陸續(xù)充值，將媽媽辛苦轉來的血汗錢——165元揮霍一空。當媽媽發(fā)現(xiàn)時，她怒不可遏，對我嚴厲的斥責，她不打我，但一句句話卻在鞭撻我的心。我崩潰了，向她承認了我犯下的錯，這場“戰(zhàn)爭”才告罄，媽媽的怒火比虎皮辣椒更勝一層，因為辣椒帶給大家的是一時的感受，媽媽卻讓我的心靈受到撞擊。

媽媽是一碗小米粥

小米粥大家一定很熟悉，一碗下去，感覺自己得到了極大的溫暖，一時間像回到了冬日里的火爐前一樣。的確，在我失敗之時，在我泄氣的時候，在我跌倒的時候，她會用溫柔的`話語幫我爬起，讓我努力，使我能夠一步步走向成功。上一學期的第一次月考，我因為不熟悉答題卡，不知道答題方法，英語一次性就扣了6分，沒有上115分數(shù)線的我被老師點名通報，回來后我一時間感到失落無比，可媽媽摸摸我的頭，對我說：“不要灰心，一次失誤不等于次次失誤?！痹谒墓膭钕拢矣珠_始拼搏，從114到117。5，從117。5到119，再到連續(xù)四次滿分，我終于獲得了成功。

媽媽是一道家常菜，她有時喜，有時憂，有時生氣，有時溫柔，但正是這些，讓我能從失敗中爬起，從驕傲中變的清醒，從而一步步腳踏實地，通往未來的成功之路。謝謝你，老媽！

家常菜作文 篇4

每天放學一回到家，我就能吃到可口的家常菜。家常菜有很多：青菜、土豆絲、腌牛肉、釀豆腐……而我最喜歡吃的家常菜就是：酸甜排骨。

今天放學回家后，我悄悄地走進廚房里，當一名小小記者，來采訪媽媽怎樣炒酸甜排骨？

只見媽媽把做酸甜排骨所需的材料都放在了桌上：排骨、菠蘿、番茄醬、番茄、油鹽和白糖，我好奇地問媽媽：“前期的`準備工作已經(jīng)做好了，下一步該怎么做呢？”媽媽耐心地對我說：“先往鍋里倒油，等油熱之后再把排骨倒進去炸成表面金黃色，便可撈出待用?！眿寢屵呎f邊把排骨倒進鍋里，發(fā)出了“嗞嗞嗞”的聲音，看著排骨在鍋里沸騰的樣子，我仿佛聽見排骨正在說：“救命啊！”鍋里的油正不停地往外濺。我又轉眼看了看媽媽，只見媽媽正小心翼翼地拿著鍋鏟在翻動著，香味也不斷地飄了出來，等排骨炸成金黃色后，媽媽便可以把它撈出來備用。接著媽媽開始做下一步了，只見媽媽又往鍋里倒了一些油，再拿起番茄和菠蘿往鍋里倒下去，紅色和黃色結合在一起翻炒，漂亮極了！接著再把炸好的排骨放進鍋里一同翻炒，空氣中早已彌漫出一股酸酸甜甜的誘人的香味，讓人口水直流。接著媽媽再把準備好的調(diào)味料都放進了鍋里，再翻炒一會兒，一道誘人的酸甜排骨就新鮮出爐啦！

看著酸甜排骨這道菜，我已經(jīng)饞得不行了，迫不及待地嘗了一口，這種味道，簡直是世上最美味的食物了！

就這一盤簡簡單單的家常菜，除了美味，還使我體會到媽媽的辛苦，也流露出了媽媽對我的愛！