在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。那么一般作文是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編收集整理的家常菜作文10篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

家常菜作文 篇1

告訴你們，我可是一個(gè)小饞貓，什么菜我都愛(ài)吃，但我最?lèi)?ài)的菜，就是媽媽做的雪豆炒牛肉。

這道菜做法很簡(jiǎn)單，首先是腌牛肉，母親將牛肉倒進(jìn)了玻璃碗里，再放適量的鹽、雞精、淀粉、花生油到牛肉里，紅色的牛肉立刻變得油光發(fā)亮。媽媽用筷子攪拌均勻，這個(gè)環(huán)節(jié)就完成了。接著就是撕雪豆了，雪豆圓潤(rùn)鮮綠十分好看，將它從頭到尾把綠色的`絲撕下來(lái)，再清洗一遍就ok了。看，媽媽將牛肉倒進(jìn)了油鍋里，牛肉頓時(shí)就像個(gè)小寶寶一樣卷起來(lái)，媽媽開(kāi)始翻炒起來(lái)，香味飄散在空中，把牛肉炒到八分熟的時(shí)候，媽媽就把牛肉鏟到盤(pán)子里，再把雪豆倒進(jìn)鍋里，油鍋噼里啪啦響了起來(lái)。炒了大概一分多鐘，就將牛肉放進(jìn)去一起炒，紅色配綠色可真是醒目好看，噴噴的雪豆炒牛肉，就可以上桌了。我偷偷地嘗了一口，美味極了，差點(diǎn)就把我的手指吃進(jìn)去了。

媽媽做的這道菜雪豆炒牛肉，雖然做法很簡(jiǎn)單，但里面包含了媽媽為這道菜付出的心血，更重要的是：里面有媽媽對(duì)我滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)。我想對(duì)媽媽說(shuō)：“謝謝您！”

家常菜作文 篇2

我吃過(guò)許許多多，各種各樣的菜，但我始終覺(jué)得媽媽做的家常菜是無(wú)價(jià)之寶，堪比山珍海味，因?yàn)槲颐看味寄軓膵寢屪龅牟酥懈械綃寢寣?duì)我濃濃的愛(ài)。

媽媽最拿手最得意的菜，也是我最?lèi)?ài)的家常菜——蛋包牛肉?！皝?lái)，吃一塊。”媽媽總是先把第一口肉夾給我，看我吃得津津有味，媽媽滿(mǎn)足的笑了，自己卻不舍得多吃一塊，媽媽總是把最好的都留給我。

昨天放學(xué)回家，走到家的樓下，我就聞到了一股熟悉的無(wú)法形容的香味，我知道肯定是媽媽在做蛋包牛肉。我趕緊加快腳步，“蹭蹭蹭”地跑上樓，推門(mén)一看，果然沒(méi)錯(cuò)，那道美味的蛋包牛肉正香氣四溢的放在餐桌上，熱氣騰騰的煙霧還縈繞在菜的.上方。我立馬放下書(shū)包，洗好手跑到餐桌前坐下，媽媽還是和往常一樣，給我?jiàn)A了一塊蛋包牛肉放在我的碗里，我迫不及待地用筷子夾起來(lái)往嘴里送，“嗯，真是太美味了！”我情不自禁地感嘆道，仿佛我嘴里吃的不是菜，而是媽媽對(duì)我無(wú)窮的愛(ài)。外邊包著牛肉的蛋，就如同媽媽為我撐起的遮陽(yáng)傘，里面的牛肉，就如同媽媽對(duì)我濃濃的愛(ài)。蛋包著肉，就像媽媽用濃濃的愛(ài)為我撐起一把遮陽(yáng)傘，為我遮住了風(fēng)雨。帶著媽媽的愛(ài)，我再一次細(xì)細(xì)品味這道菜，簡(jiǎn)直比任何山珍海味都好吃！

難道有誰(shuí)會(huì)不愛(ài)媽媽做的家常菜嗎？

家常菜作文 篇3

我現(xiàn)在雖然讀初中，但是也長(zhǎng)期不在家，在外求學(xué)很少回家，所以對(duì)爸媽對(duì)家十分想念，更多的是依戀。

在學(xué)校呆的時(shí)間很長(zhǎng)，每天一日三餐都在餐廳解決，餐廳的飯菜多種多樣，而且味道也不錯(cuò)，只是每次吃這飯菜時(shí)，總是吃不出感覺(jué)，總覺(jué)得少了什么，沒(méi)有在家吃媽媽做的那種味道。偶爾餐廳會(huì)換樣式，會(huì)給味蕾帶來(lái)新的好的享受，可那僅僅是味蕾上的享受，對(duì)于內(nèi)心，沒(méi)有像在家時(shí)媽媽的飯菜帶來(lái)的感覺(jué)。

人的味覺(jué)，總是喜歡一些新鮮的味道可內(nèi)心其實(shí)是向往家里那熟悉的味道的。

記得有一次一個(gè)小伙伴過(guò)生日，我們一起在他家過(guò)，他媽媽準(zhǔn)備了豐盛可口的飯菜，還有生日蛋糕。我們一起唱生日歌，吹蠟燭，送祝福，切蛋糕。可吃飯時(shí)十分不自在，只好隨便吃點(diǎn)就回家了。剛打開(kāi)家門(mén)就聞到了熟悉的味道，看到爸媽正在吃飯，我洗了手坐下就吃，媽媽看我這樣，問(wèn)我“你不是給朋友過(guò)生日了嗎？怎么了沒(méi)吃飯？”我說(shuō)“吃過(guò)了，可沒(méi)老媽做的好吃嘛”媽媽聽(tīng)了笑了，我，則吃的津津樂(lè)道，哪管那么多。

在周末，偶爾回家，每次一進(jìn)門(mén)，就聞到飯菜的`香味，然后洗手開(kāi)吃。媽媽總會(huì)責(zé)怪我“慢點(diǎn)吃，沒(méi)人和你搶”我呢，傻笑著說(shuō)“坐了幾個(gè)小時(shí)的車(chē)，累了”然后肆無(wú)忌憚地接著吃，吃完了笑著和媽媽說(shuō)一句“還是老媽做的飯好吃”然后收拾碗筷。

有時(shí)候，和朋友一起出去吃飯，也只是去一家不起眼的小飯店，吃點(diǎn)家常菜。但是店里的家常始終不是家里的家常。也終吃不出家的味道。

或許味蕾是容易適應(yīng)和習(xí)慣的，它只滿(mǎn)足食物表面的味道，可內(nèi)心的味覺(jué)是苛刻的，它對(duì)食物的要求是媽媽所賦予的。

習(xí)慣媽媽的飯菜，因?yàn)槟抢镉袐寢尩奈兜溃业奈兜馈?/p>

家常菜作文 篇4

油鹽醬醋，在廚師手里調(diào)出垂涎三尺的美味；鍋碗瓢盆，在廚師的手里奏出讓人陶醉的聲音?！懊褚允碁樘臁边@句話(huà)是很有道理的，食物就像老天爺一樣控制著人們的生活。當(dāng)你吃到美味的食物時(shí)，心情自然會(huì)變的很好，這一天甚至是好幾天都會(huì)十分的開(kāi)心。

但由于這次這次疫情，使得我們不得不呆在家里。但在這次的疫情期間我也學(xué)會(huì)了做菜。有次老師叫我們這周在家里，學(xué)習(xí)做菜。于是在周六，媽媽教我做些家常菜。

媽媽教我做土豆絲，我先從切土豆練起。雖然每刀切得都不整齊，而且切得還比較慢。但到了后面，我慢慢的熟練了起來(lái)。切得比較整齊了，速度也有了明顯的提升。正所謂“熟能生巧”嘛！隨后我又開(kāi)始練習(xí)炒菜了。因?yàn)槲液ε掠蜁?huì)濺在身上，所以先讓媽媽把土豆絲倒入鍋中。我再切了幾個(gè)青椒，放入鍋中。然后我拿出鍋鏟翻炒，起初我的手感覺(jué)像是沒(méi)有力氣一樣，不能將菜翻炒起來(lái)，每次都是到一半就掉下來(lái)了。炒了一會(huì)，感覺(jué)越來(lái)越熟練了，也很少出現(xiàn)失誤了。但感覺(jué)炒出來(lái)的菜沒(méi)多大的食欲，才我發(fā)現(xiàn)我還沒(méi)有加入調(diào)料，于是我滿(mǎn)滿(mǎn)的加入調(diào)料，發(fā)現(xiàn)好的菜色能勾起極大的食欲。再次練習(xí)把控火候，進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)味。這樣下來(lái)一道美味的菜品就做出來(lái)了，香飄四溢，房間的'每個(gè)角落都能聞到這種美味。

現(xiàn)在，炒一盤(pán)家常菜，對(duì)我來(lái)說(shuō)已經(jīng)是輕而易舉，每次的翻炒都讓我體驗(yàn)到了做菜的辛苦。每次吃飯時(shí)，媽媽都會(huì)夸贊兩句。即使不夸贊，那干干凈凈的盤(pán)子也會(huì)讓我高興好一會(huì)了。我吃著自己做的菜，心里也是十分滿(mǎn)足。這就是我的“廚神養(yǎng)成記”！

家常菜作文 篇5

今天我要學(xué)做一道菜叫梅干菜扣肉的菜。 我和媽媽騎著自行車(chē)，其樂(lè)融融得去買(mǎi)菜，要買(mǎi)什么呢？我想要燒梅干菜扣肉，首先要買(mǎi)梅干菜和肉，其次是大蒜，生姜，和蔥。

我回到了家媽媽說(shuō)：“要買(mǎi)的東西全買(mǎi)了，不要的東西有一樣，那就是蔥?！?/p>

批評(píng)過(guò)后，媽媽開(kāi)始喋喋不休地指教。我先把肉，剁成一小塊一小塊的，把生姜切成一片一片的。把大蒜的皮剝掉，把梅干菜和肉洗一下。然后我一一按照媽媽吩咐的在做。先把鍋燒干或擦干，再倒上幾毫升的玉米油。把先前剝好的大蒜和切好的生姜一起放在鍋里翻炒。炒到一定程度后，再把肉放進(jìn)去，炒到五至六分之間，倒上梅干菜再炒一會(huì)兒。撒上鹽；在放上各種調(diào)味用的調(diào)味料，然后在翻炒。媽媽說(shuō)：“如果太咸了，再放上一些白糖，菜就會(huì)變淡?！睍r(shí)間艱澀地流動(dòng)著，這時(shí)媽媽說(shuō)要把梅干菜扣肉放在碗里。然后在鍋里放一些水，把梅干菜扣肉放在上面，在蒸個(gè)十到十五分鐘就可以了。我苦苦的等到了晚上七時(shí)的時(shí)候，終于燒好了。我的'心情是多么的激動(dòng)?？纯词沁€可以的，不知味道好不好，雖然是第一次燒菜，而且是在媽媽的幫助下完成的。

只要是自己做的，不管如何，都會(huì)很好吃。因?yàn)闀?huì)有一種自豪感和一種成功感留著自己的心里。

家常菜作文 篇6

周末，我想跟媽媽學(xué)做一道家常菜，家里正好有剛從鄉(xiāng)下拔的野蔥，我們就決定做野蔥炒豆腐。

我們從菜市場(chǎng)里買(mǎi)了一斤鹽鹵豆腐。我剝了三頭大蒜，洗了一塊生姜，把豆腐切成一塊塊小正方形備用。

媽媽耐心地教，我認(rèn)真地學(xué)。我打開(kāi)煤氣灶，拿鍋、倒油。油溫到七八分熱的時(shí)候，媽媽把切好的豆腐，慢慢地從鍋的旁邊滑入鍋中。她邊示范邊說(shuō)：“可不能讓豆腐跳入油鍋中哦，那樣做會(huì)讓油花飛濺，濺到臉上、手上要起水泡，可疼了?！蔽乙矊W(xué)著媽媽的樣子，讓豆腐一塊塊地滑入油鍋里。

“滋，滋，滋，”不過(guò)一分鐘左右，我聞到了煎豆腐的香味，我看見(jiàn)豆腐底部的邊緣呈現(xiàn)出金黃色。媽媽說(shuō)：“豆腐可以翻面嘍！”只見(jiàn)她輕輕用鍋鏟一挑，一塊豆腐就跳起來(lái)，翻了個(gè)面。這塊豆腐可真聽(tīng)話(huà)呀！我羨慕不已，急忙也學(xué)著媽媽的樣子，給豆腐翻面?？墒俏姨募?，太用力，把豆腐的一角給鏟破了。媽媽說(shuō)：“別急，慢慢來(lái)?！蔽异o下心，把鍋鏟小心地伸進(jìn)豆腐底下，輕輕一翻，一塊豆腐被我成功翻了個(gè)身。我很開(kāi)心，趁熱打鐵，迅速地幫所有豆腐都翻了面。

很快，豆腐的另一面也都煎成了金黃色。我往鍋中加入少許鹽、醬油、大蒜、生姜、黃酒，用小火燉兩分鐘之后加入洗好切好的.野蔥，再翻炒幾下，一盤(pán)香噴噴的野蔥炒豆腐做好了。金燦燦的豆腐點(diǎn)綴著綠油油的野蔥，光光看著就讓人食欲大開(kāi)。

我迫不及待地夾了一塊豆腐嘗了嘗，豆腐的鮮嫩和野蔥的清香完美地結(jié)合在一起，這味道太棒了！

家常菜作文 篇7

我的媽媽有一雙勤勞的手，她能燒許多好吃的菜，例如宮保雞丁、酸菜魚(yú)……我可愛(ài)吃了！我最喜歡的美味是一道色香味俱全的家常菜——三色風(fēng)尾蝦。

三色鳳尾蝦顏色很美，味道也十分美。去頭留尾的鳳尾蝦，經(jīng)過(guò)烹炒，顏色很誘人；而橙色的.胡蘿卜片顏色很鮮艷；再配上青綠色的圓椒片和黑色的香菇、木耳；淡香微辣的圓椒片和微甜的胡蘿卜片給人清淡可口的感覺(jué)，再加上香菇和小木耳油潤(rùn)鮮美，怎能不令人垂涎三尺？

這道色香味俱全的家常菜做法簡(jiǎn)單。將鳳尾蝦去頭和身子皮，留尾皮，從蝦頂部直接一刀切開(kāi)，圓椒切片，胡蘿卜切成菱形，香菇、木耳切丁，生姜去皮切片。接著，加入少許鹽、味精、蛋清，拌勻，再用生粉把蝦涂好；．切準(zhǔn)備就緒后，先燒鍋F由，待油溫90攝氏度時(shí)，倒人蝦，劍八成熟時(shí)撈起，放在盤(pán)中待用。然后另燒鍋下油，把切好的姜片、圓椒片、胡蘿卜片和香菇、木耳丁，放進(jìn)鹽再炒一炒，在剛剛炒好的蝦仁中放進(jìn)味精、白糖、胡椒粉，用大火炒透入味，用濕生粉勾芡，再淋入麻油，一盤(pán)色香味俱全的菜就做好了。

三色風(fēng)尾蝦真不愧令我口水直流三千尺！每當(dāng)媽媽把菜端上來(lái)時(shí)，一股香味撲鼻而來(lái)，清香、甜香、鮮香，令我直咽口1水。脆脆的圓椒片和胡蘿卜片夾著蝦仁一起吃，啊！一個(gè)字：香；兩個(gè)字：特香；三個(gè)字：超級(jí)香！我“猛虎下山”般地把菜一掃而光，嘴里還飄著絲絲鮮香味，真是令我回味無(wú)窮??！

這道菜還有一個(gè)特別之處，它的蛋白質(zhì)、維生素、鈣含量和營(yíng)養(yǎng)都很高，適合兒童食用，所以建議大家要去嘗一嘗奧！

這道可口的家常菜，就是我最喜歡的美味——三色鳳尾蝦。

家常菜作文 篇8

我最?lèi)?ài)的家常菜是“牛肉炒胡蘿卜土豆絲”。今天，媽媽就買(mǎi)了這道菜的食材，準(zhǔn)備讓我好好吃個(gè)夠。

媽媽先拿出牛肉，充分展現(xiàn)了媽媽精湛的刀功，把牛肉切得跟紙片一樣薄。媽媽還告訴了我一個(gè)切牛肉的訣竅：“要橫著切，這樣切出來(lái)的牛肉最嫩?！比缓髬寢尠雅Ｈ夥胚M(jìn)碗里，倒入薯粉、醬油、鹽進(jìn)行腌制。接著媽媽拿出胡蘿卜和馬鈴薯，削了皮，切成了條狀。一眼看上去，真像肯德基的薯?xiàng)l蘸著番茄醬一樣。還沒(méi)開(kāi)始制作，我已經(jīng)開(kāi)始流口水了。

媽媽先打煤氣，將油澆進(jìn)鍋里，“牛肉入鍋嘍！”隨著我的一聲喊聲，媽媽將牛肉倒進(jìn)鍋里，鍋里立刻響起了“滋滋滋”的音樂(lè)聲。牛肉在油鍋里快樂(lè)地翻滾著身子，等到牛肉大約八分熟的時(shí)候，媽媽將牛肉起鍋，放回碗里。接著媽媽將馬鈴薯和胡蘿卜倒進(jìn)鍋里，又是一陣優(yōu)美的音樂(lè)聲。黃色和紅色混在一起真是漂亮。翻炒過(guò)后，媽媽將一點(diǎn)開(kāi)水倒進(jìn)鍋里，優(yōu)美的音樂(lè)聲越來(lái)越小，越來(lái)越小，媽媽用鍋蓋把鍋蓋上，讓它們燜五分鐘。五分鐘后，媽媽一揭鍋蓋，哇！一股香味撲鼻而來(lái)，最后，將牛肉再倒進(jìn)鍋里，和馬鈴薯、胡蘿卜一起翻炒一下，讓牛肉的'香味滲入馬鈴薯中。然后，起鍋，上菜?！吧喜藝D！”看油光發(fā)亮的牛肉和黃紅相間的馬鈴薯紅蘿卜。我迫不及待地夾起一塊牛肉，便往嘴里送，“哇！好香啊！”真讓人垂涎欲滴，使我的味蕾得到了滿(mǎn)足。

怎么樣？這就是我最?lèi)?ài)的家常菜——牛肉炒胡蘿卜土豆絲。我的品位還不錯(cuò)吧？

家常菜作文 篇9

在這個(gè)既短暫又漫長(zhǎng)的假期里，馬上就要開(kāi)學(xué)了，我姐姐從四川老家?guī)Я伺D肉回來(lái)，媽媽拿著臘肉準(zhǔn)備做時(shí)我說(shuō)“讓我來(lái)做吧！”媽媽說(shuō)“好”說(shuō)把就把臘肉給了我。

我先把把臘肉用熱水清洗干凈，然后，在放進(jìn)鍋里大火蒸制20分鐘，這時(shí)我把綠油油的'芹菜清洗干凈，在用刀切成段，在把紅彤彤的紅椒切成條型。然后在切生姜，大蒜，蔥備用，我把芹菜放在另一個(gè)鍋里，用熱水煮至兩分鐘，撈出涼著備用。把蒸好的臘肉取出切成片。

食材準(zhǔn)備完畢，先把炒鍋燒熱，在倒入老家的菜籽油，爆香蔥姜大蒜臘肉翻炒翻炒。在

加入適量的料酒炒到有香味即可，再加入生抽翻炒。之后再放入少許糖和鹽，再加入芹菜和紅椒條。翻炒均勻加入少許雞精，蠔油少量。翻炒均勻關(guān)火。香噴噴美味的一道菜出鍋裝盤(pán)了?？粗铱谒家炝鞒鰜?lái)了。媽媽說(shuō)，小廚師不錯(cuò)呀！能炒出這么美味的臘肉來(lái)。滿(mǎn)屋都是香味。

于是我們一家開(kāi)開(kāi)心心地吃著我炒的臘肉炒芹菜。紅艷艷的臘肉下肚了。??！真美味。我又學(xué)會(huì)了一道菜，可開(kāi)心。

家常菜作文 篇10

“民以食為天”日求三餐，夜求一宿。生活生有許多美食，天上飛的，地下跑的，山珍海味，這些都有我吃過(guò)的。但我還是最?lèi)?ài)媽媽做的家常菜——涼拌手撕雞。

做手撕雞的程序特別多，首先要挑選一只上好的'走地雞，把處理好的雞洗干凈，再把鹽均勻地抹在雞的里面，給雞做個(gè)全身“按摩”，雞掛起來(lái)把表面的水分晾干，最后再把雞放進(jìn)鍋里蒸半個(gè)小時(shí)。

乘著雞肉在鍋里蒸“桑拿”的時(shí)間，所有配料都準(zhǔn)備好了。半個(gè)小時(shí)很快就過(guò)去了，媽媽把雞從鍋里拿出來(lái)放在桌上，讓雞自然冷卻后，媽媽就帶上手套把雞肉撕下來(lái)。媽媽首先撕下了塊雞翅膀，在旁邊一直看著的我都已經(jīng)忍不住咽了口水。媽媽把撕下來(lái)的雞肉整齊地?cái)[放在盤(pán)子里，再把剛剛炒好的黑芝麻、花生和香菜鋪在上面，最后淋上芝麻油，一盤(pán)涼拌手撕雞肉就做好了。

吃飯時(shí)，我看著盤(pán)子上美味的手撕雞，也知道這是媽媽花了大約一個(gè)上午才做好的，媽媽每天都花心思花時(shí)間為我做了最可口、最美味的家常菜。于是我不由自主地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)量嗬?！?/p>