黃油面包怎么做

黃油面包怎么做，很多人喜歡吃面包，也常常將面包作為早餐的備選項，面包的花樣非常多，黃油面包、吐司面包、豆沙餐包、雜糧面包、千層面包、法棍等等，那么今天我們來學(xué)習(xí)一下黃油面包怎么做，看下文介紹。

　　黃油面包怎么做1

原料：

高粉300克、鹽4克、糖30克、奶粉15克、雞蛋一個、牛奶125克、酵母5克、黃油25克

做法：

1、把面粉放入盆中，除黃油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近鹽;

2、把面合成面團(tuán)后加如黃油繼續(xù)揉面;

3、在案板上抓住面團(tuán)一端，摔打，折疊后繼續(xù)摔打，直到面團(tuán)光滑可以拉出薄膜;

4、把面團(tuán)房子溫暖處發(fā)酵至兩倍大;

5、把膨大的面團(tuán)取出揉面，釋放氣體。然后分割成等分;

6、把分割的小面團(tuán)滾圓，這樣有利于形成面包的.皮;

7、把面團(tuán)放入預(yù)熱好的烤箱二層繼續(xù)發(fā)酵，(注意溫度不要太高，不超過40度)烤箱里放入一小碗水;

8、等面團(tuán)再次發(fā)酵到兩倍大時 ，開始烘烤;

9、上下火180度，烤30分;

10、快好時在面包上刷奶油。

以上就是對黃油面包怎么做詳細(xì)介紹，在對這類面包制作的時候，都是要適量的進(jìn)行，這樣制作后，才能夠盡快的吃完，面包在保存時間上并不是很長，所以在對它制作完后，不要放置的時間太久，這樣會使得面包變壞的。

　　黃油面包怎么做2

1、準(zhǔn)備材料，油30g，黃油餡100g，酵母4g，雞蛋50g，高筋面粉250g，鹽3g，糖30g，牛奶120g。

2、首先和面，將高進(jìn)面粉250g，酵母4g，雞蛋50g，牛奶120g，糖3g，鹽3g揉成面團(tuán)冷藏。

3、之后做面包坯，將面團(tuán)分成若干小面團(tuán)，將小面團(tuán)用搟面杖搟成小圓形，把黃油餡放入其中包好。

4、最后將面包坯用175-180度溫度烤制15-20分鐘，即可將面包取出。

總結(jié)如下，首先和面，將高進(jìn)面粉，酵母，雞蛋，牛奶，糖，鹽揉成面團(tuán)冷藏，之后做面包坯，將面團(tuán)分成若干小面團(tuán)，將小面團(tuán)用搟面杖搟成小圓形，把黃油餡放入其中包好，最后將面包坯用175-180度溫度烤制15-20分鐘，即可將面包取出。