孕婦能吃清明粑粑嗎

孕婦能吃清明粑粑。

清明粑粑是皖南一帶廣德、寧國的特產(chǎn)，通常是在清明節(jié)左右，采白蒿洗凈和糯米摻合一起，然后磨成粉，作為面皮。其餡有筍子，臘肉，酸菜，豆腐果等，然后加上蒜苗一起烹炒，包進(jìn)面皮中，做成饅頭狀蒸熟食用。這些食材孕婦都可以食用，所以清明粑粑也能吃，但要注意不能一次性吃太多。

清明粑粑的功效

清明粑粑中最重要的食材是白蒿，那么，白蒿有什么功效呢?

白蒿味苦、微甘、性涼，有清熱利濕、涼血止血的功效，久服輕身益氣耐老、面白長年。

還可治療風(fēng)濕寒熱邪氣，熱結(jié)黃疸等疾病，通身發(fā)黃、小便不利、降低頭熱，去伏瘕、通關(guān)節(jié)、去滯熱、傷寒等也可治療。

清明粑粑怎么做

食材：白蒿、糯米粉、老咸菜、老臘肉、野蔥等。

做法：

1、采白蒿的尖尖，連尖只幾片葉子即可。

2、將白蒿洗凈切細(xì)碎，在開水里煮茸和，關(guān)火。就這菜和水(適量，不另加)，加入糯米粉，揉搓成面團(tuán)樣。

3、將老咸菜與老臘肉(煮熟了的)、野蔥兒(不是家蔥哈，有點(diǎn)類似，根為小球形)，跺碎，放豬油炒香，舀起盛在盤里作餡。

4、將餡包入糯米團(tuán)，做成包子狀，可大可小，放入蒸籠蒸熟即可。上氣后，幾分鐘即好。