孕婦高血糖能吃雞蛋嗎

孕婦高血糖是可以吃雞蛋的，雞蛋中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，對于胎兒的大腦發(fā)育非常有好處，而且母體儲存的優(yōu)質(zhì)蛋白有利于提高產(chǎn)后母乳的質(zhì)量。此外蛋黃中還富含多種維生素和卵磷脂，有利于脂類通過血管，阻止了膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。

孕婦高血糖吃雞蛋注意事項

1、高血糖的準媽媽們每天吃一個雞蛋即可，如果每天要吃兩個或者是兩個以上的雞蛋，則最好吃一個蛋黃，以免對體重及膽固醇水平產(chǎn)生影響，對患者血糖的控制也會產(chǎn)生影響。

2、孕婦必須食用經(jīng)過徹底煮熟的雞蛋，未煮熟的雞蛋不僅因為未被充分高溫消毒而含有沙門氏菌，而且還會影響人對生物素的利用。

雞蛋的家常做法推薦

雞蛋玉米羹

準備材料：玉米適量、雞蛋1個、枸杞子少許、泡開煮熟青豆或者刀豆丁少許、雞湯塊1塊。

做法

1、水燒開，把雞湯塊放入熔化，然后把玉米粒和枸杞子放入燒開，加少許鹽調(diào)味，小火再燒15分鐘。

2、1勺淀粉加些水調(diào)成水淀粉（可以略稀一些），然后把水淀粉倒入湯里勾芡。

3、然后把雞蛋打散，倒入羹里迅速攪開（喜歡蛋花碎就攪的快一些，喜歡蛋花長細的可以攪的慢一些。）然后加上青豆或者刀豆丁點綴即可。

秋葵雞蛋羹

準備材料：雞蛋兩只、秋葵三個、純凈水、鹽少許、食用油少許。

做法

1、準備好所有原料，秋葵可提前水中加兩滴食用油焯水保持綠色。

2、雞蛋加鹽打散，按蛋和水1：1.5的比例攪打均勻。

3、蛋液過濾去除多余氣泡，表面放切成片狀的秋葵，并加蓋保鮮膜或蓋上蓋子，蒸汽烤100度，15分鐘即可。