補(bǔ)血

豬肝含有豐富的鐵，有數(shù)據(jù)顯示，每100克豬肝含磷270毫克，鐵25毫克，豐富的磷鐵是人體造血所必須的，可以改善和糾正缺鐵性貧血，所以豬肝一直被認(rèn)為是孕期的補(bǔ)血佳品。

保護(hù)孕婦的眼睛

豬肝中含有豐富的維生素A，可用于改善眼睛不適。如果孕婦在孕期，出現(xiàn)因肝血不足造成的視力模糊，眼睛干燥等癥狀，孕婦可以選擇吃豬肝來幫忙。

補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)

豬肝是儲(chǔ)存養(yǎng)料的地方，孕婦吃豬肝的同時(shí)，可以攝入蛋白質(zhì)、卵磷脂和鈣等微量元素，這些對(duì)孕婦及胎兒發(fā)育都有好處。

孕婦吃豬肝的壞處

1、孕婦適量吃豬肝的好處如上，但如果準(zhǔn)媽媽食用過量的話，則可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩，對(duì)自身及胎兒都不利。

2、豬肝的膽固醇含量很高，孕婦吃太多會(huì)對(duì)心血管健康造成影響，也不利高血壓等疾病的病程控制，因此高血壓的孕婦應(yīng)少吃豬肝。

3、豬肝是豬的內(nèi)臟，里面含有很多病菌和寄生蟲卵，若是孕婦食用的豬肝沒有炒熟，就不能殺死病菌和寄生蟲卵，會(huì)隨著食用進(jìn)入體內(nèi)，影響胎兒的健康發(fā)育。