孕婦能吃塔菜嗎

能吃。

塔菜內(nèi)含有豐富的膳食纖維，孕婦食用可促進腸胃消化，幫助排泄固體廢物，能有效防治孕期便秘。但塔菜性涼，所以孕婦食用時要控制量，不能過多。

適合孕婦吃的塔菜做法推薦

塔菜雞蛋湯

材料：塔菜、平菇、雞蛋，姜，油鹽，雞精。

做法：

1、塔菜摘洗干凈，浸泡十分鐘。生姜切片，平菇洗凈并把里面的水擠干，雞蛋在碗中攪拌均勻。

2、鍋里加一小盆水燒煮，等水開后，放油和生姜片，然后倒入平菇先煮一下，再放入洗凈的塔菜一起煮，之后把雞蛋慢慢倒入鍋中，成蛋花樣，這是加鹽和雞精調(diào)味即可。

塔菜冬筍肉絲炒年糕

材料：塔菜800g左右，冬筍1顆，瘦肉半磅，年糕700g左右，姜，鹽，糖，料酒，太白粉。

做法：

1、塔菜洗凈甩干，切成1寸長段，菜梗和菜葉分開放置;冬筍去皮后對切，水里煮熟后切絲;

2、瘦肉洗凈切絲，加姜，料酒，鹽和太白粉抹勻后入溫油鍋滑熟;

3、鍋里油熱后先下菜梗，大火翻炒數(shù)下后下菜葉，加鹽和糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒1分鐘左右，下筍絲拌勻;

4、把肉絲鋪在上面，然后再均勻鋪上一層年糕，馬上蓋上鍋蓋，大火燜3-4分鐘，掀開鍋蓋翻炒數(shù)下即可。

塔菜的功效與作用

1、消食開胃

塔菜中含有特殊香味的揮發(fā)油，食用后有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。

2、保護眼睛

塔菜中患有胡蘿卜素，食用后可幫助保持眼角膜的潤滑及透明度，保護眼睛晶體的纖維部分，促進眼睛的健康，還可以預防白內(nèi)障。

3、清血養(yǎng)心，潤肺化痰

塔菜內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤肺補肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退;此外，菊花菜氣味清香，可以消痰開郁，避穢化濁。

4、利小便，降血壓

塔菜中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫。在攝入高鈉而導致高血壓時，鉀具有降血壓作用。