焗烤奶香蘑菇

孕期

▲功能：胎兒發(fā)育需要大量鈣質(zhì)，準(zhǔn)媽媽可通過奶酪及牛奶補(bǔ)充。

材料：

蘑菇1盒、面包屑3大匙、面粉4大匙、奶油50g、奶酪100g、鮮奶500ml。

做法：

1.熱煎鍋，以小火將奶油和面粉拌炒均勻。

2.依序拌入500ml的鮮奶。

3.奶糊煮至微滾后熄火，加入奶酪和蘑菇攪拌均勻。

4.盛入烤盤前再撒上一些奶酪及面包屑，以200℃烤20分鐘左右即完成。

Point：

1.蘑菇可用白花椰菜替代，都能獲得豐富的礦物質(zhì)與維生素。

2.奶酪的鈣含量豐富，乳糖不耐受人群可放心享用。

3.加熱過的牛奶對乳糖不耐受人群來說，不會具有太強(qiáng)烈的刺激性，平常有此困擾的孕媽，喝牛奶前都可先稍微加熱。