高血壓能吃野豬肉嗎

高血壓能吃野豬肉嗎，高血壓是一個(gè)令許多人頭疼的問題，有時(shí)候甚至?xí)巳说蒙?，會出現(xiàn)眩暈，嘔吐的癥狀，是一種比較危險(xiǎn)的病。高血壓能吃野豬肉嗎？一起來看看吧。

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雖說野豬肉也是豬肉，但是畢竟還是有所不同的，所以這個(gè)問題需要仔細(xì)分析一下。解答這個(gè)問題的關(guān)健就是看看野豬肉是否和家豬一樣含有高脂肪喝高能量，下面就是對野豬肉的分析，一起來看一下。

特種野豬肉質(zhì)鮮嫩香醇、野味濃郁、瘦肉率高、脂肪含量低（僅為家豬的50%)，營養(yǎng)豐富，含有17種氨基酸和多種微量元數(shù)，亞油酸含量比家豬高2.5倍。亞油酸是科學(xué)界公認(rèn)的人體唯一最重要和必需的脂肪酸，它對人體的生長發(fā)育有著極為重要的意義，尤其對于冠心病和腦血管疾病的防治有著獨(dú)特的療效。

食用野豬皮可消除高度疲勞和小孩發(fā)育不良等癥狀，特別對人體代謝紊亂、生殖機(jī)能障礙等疾病療效顯著。經(jīng)最新研究表明，野豬肉里含有抗癌物質(zhì)鋅和硒等，是一種理想的滋補(bǔ)保健肉類。野豬骨頭還可制藥。用野豬腿加工成的野豬火腿暢銷國內(nèi)外市場，其它分割下來胴體可進(jìn)行真空包裝，加工成野豬風(fēng)味臘肉條、野豬肉香腸等。

從上一段來看，野豬肉和家豬肉差距的確很大，其主要差距就是野豬肉的脂肪含量低，能量也不高，對于糖尿病人來說是可以食用的，但是豬肉畢竟是豬肉，它的脂肪含量還是比較高的，所以糖尿病人在食用的時(shí)候少吃為好，最好還是不吃。

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有朋友問：很多人說有高血壓的人不能吃豬肉，吃了就很難控制血壓，還容易發(fā)生心腦血管病，是這樣嗎？

說這個(gè)問題之前，先來看這樣一件事。高血壓患者都會被醫(yī)生告知要少吃鹽，按照《中國高血壓防治指南》的建議，高血壓患者每日攝鹽量不應(yīng)超過6克，說明鹽與高血壓有密切的關(guān)系，但是不會有醫(yī)生告訴高血壓患者不吃鹽，因?yàn)辂}中含有的鈉元素等是人體所必須的營養(yǎng)素，每天是需要有一定攝入量的。

其實(shí)豬肉也是一樣的道理，從營養(yǎng)成分上來說豬肉最主要含有的是蛋白質(zhì)和脂肪，前者主要是指瘦肉，而后者主要是指肥肉。高血壓患者所以對豬肉有所顧忌，無非是怕吃進(jìn)去脂肪，造成血脂的升高，其實(shí)這是很大的一個(gè)誤區(qū)。

首先，脂肪是人體所必須的營養(yǎng)素之一，人體每天需要的熱量中20%左右需要由脂肪來提供，缺少了所需要的脂肪，人體就會通過轉(zhuǎn)換其它營養(yǎng)素的方式來彌補(bǔ)，而置換的過程中必然會產(chǎn)生一些代謝產(chǎn)物，這些產(chǎn)物往往是有損人體的廢物，反而會對人體會造成一些損害。

其次，脂肪分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，二者都是人們所需要的，比如說是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分。飽和脂肪酸流動性差、相對比較“硬”，構(gòu)成了細(xì)胞膜的框架，而不飽和脂肪酸流動性較強(qiáng)、相對比較輕軟，相當(dāng)于輕質(zhì)的“磚”，填充在框架中而構(gòu)成了完整的細(xì)胞膜。飽和脂肪酸主要含在動物性食物比如肥一點(diǎn)的豬肉中，不飽和脂肪酸主要包含在植物性食物比如植物油中，兩種食物都是人體所必須的，只不過飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例要求以1：2為最佳。

由此可見，高血壓患者沒有不可以吃豬肉的'理由，甚至吃一點(diǎn)五花肉能更好地滿足人體的需要，關(guān)鍵的問題是能吃多少。從營養(yǎng)學(xué)上來說，人體每天需要攝入的肉類食物大約是自己手掌心大小、一指厚度的兩塊，其中五分之一為肥肉不僅僅吃起來更好吃，而且也是人體營養(yǎng)所需求的，高血壓患者完全可以吃。

此外，需要特別說明的一點(diǎn)是，血脂中的脂肪只有20%左右來自食物，大多由肝臟來合成，所以即便是素食者，如果機(jī)體脂代謝發(fā)生了問題，仍然會得高血脂，所以對血脂的控制，以及對高血壓患者的飲食要求，并不是可以吃什么或是什么不可以吃，學(xué)會食物的合理搭配，保證各種營養(yǎng)素有合適的配比才是最關(guān)鍵的。

總之，高血壓患者想吃豬肉就吃吧，注意不要過量地吃是完全可以的。