掛面是否有營(yíng)養(yǎng)

掛面是否有營(yíng)養(yǎng)？掛面是我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)中經(jīng)?？梢猿缘降囊环N面那么，掛面有營(yíng)養(yǎng)嗎?這個(gè)問(wèn)題也是很多人想要知道的。在現(xiàn)代社會(huì)很多人都注重飲食營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題，關(guān)于掛面是否有營(yíng)養(yǎng)這個(gè)問(wèn)題，小編特地整理了一些關(guān)于掛面是否有營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，一起來(lái)看看吧！

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1、掛面由精制面粉制成，不含防腐劑及添加劑，營(yíng)養(yǎng)成份得到了有效保留。

2、掛面之所以可以長(zhǎng)期存放，是因?yàn)樗ㄟ^(guò)干燥脫水的過(guò)程，沒(méi)有水分，保存時(shí)間自然長(zhǎng)。但是，顏色異常白凈的掛面不好，根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局組織的對(duì)掛面產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)，顏色過(guò)白的掛面其實(shí)是在小麥粉中添加了名為氧化苯甲酰的增白劑。而根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，其含量不得超過(guò)0.06g/kg，否則將有損人體健康。

3、掛面雖然不是油炸食品,但經(jīng)常吃也會(huì)吃進(jìn)很多的碳水化合物 ,因?yàn)槊娴奶妓衔锉让椎母?所以建議大家應(yīng)該合理搭配吃。

4、不要總吃方便面和掛面，多吃點(diǎn)粗糧相對(duì)很好,比如玉米面、蕎麥面那些,微量元素很高,也不會(huì)發(fā)胖。

5、食療作用：有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)一些大型掛面企業(yè)不斷加大科研投入，努力改進(jìn)掛面生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)方法，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的檢驗(yàn)和檢測(cè)，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的改造和研發(fā)，使掛面的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備、產(chǎn)品檢驗(yàn)、檢測(cè)的水平得到了較大的提升，進(jìn)而大大提高了掛面產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)。根據(jù)對(duì)國(guó)家專(zhuān)利局網(wǎng)站公布的掛面類(lèi)專(zhuān)利申請(qǐng)的不完全統(tǒng)計(jì)，近十年來(lái)，各掛面企業(yè)申請(qǐng)或取得發(fā)明、實(shí)用新型專(zhuān)利共超過(guò)200項(xiàng)，外觀(guān)設(shè)計(jì)專(zhuān)利超過(guò)500項(xiàng)。

所以，大家現(xiàn)在應(yīng)該都會(huì)知道掛面其實(shí)是很有營(yíng)養(yǎng)的，而且掛面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常高的，所以大家以后可以放心地食用掛面了。但是掛面吃多了也不好，所以大家還是注意一定的量才好。關(guān)于掛面的吃法是有很多的，所以大家以后在生活中也沒(méi)有必要全都只是吃一種，那樣也是會(huì)厭倦的。

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掛面富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、磷、鉀、鎂、鈉、硒、鈣、銅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：

1、掛面富含銅元素，而銅元素是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

2、掛面中含有大豆蛋白質(zhì)和豆固醇，這些物質(zhì)能明顯地改善和降低體內(nèi)血脂、膽固醇，從而降低患心血管疾病的`概率。

3、掛面含有豐富的碳水化合物，能夠給人體提供足夠的能量。

4、掛面中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，這些物質(zhì)對(duì)前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等癌癥都有抑制作用。

5、掛面所含的蛋白質(zhì)較多，而蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份，故食用掛面具有增強(qiáng)免疫力的功效。

值得注意的是，盡管掛面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，并非所有人都適宜食用。濕熱體質(zhì)者、痰濕體質(zhì)者忌食掛面，否則可使身體出現(xiàn)不良反應(yīng)。