紫甘藍(lán)的功效與作用

紫甘藍(lán)的功效與作用，即使還是有很多人不了解它的作用，很多食材都是可以入藥的，這種食物的功效要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來分析，多吃能為人的身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，下面小編帶你了解它，紫甘藍(lán)的功效與作用。

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紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紫甘藍(lán)中含有豐富的維生素C、維生素E、維生素B族、胡蘿卜素、鈣、錳以及纖維素等等營(yíng)養(yǎng)成分，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的豐富性目前已經(jīng)得到營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的普遍認(rèn)可。下面我們一起來看看紫甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效的具體表現(xiàn)。

首先，紫甘藍(lán)中蘊(yùn)含了一定數(shù)量的維生素E，以及維生素A前身物質(zhì)β―胡蘿卜成分，這兩種成分都是能給人體提供重要作用的抗氧化劑，幫助保護(hù)身體免受自由基的損傷，并有助于人體細(xì)胞的更新。經(jīng)常食用紫甘藍(lán)，能提高免疫力，強(qiáng)身健體，減少心血管病風(fēng)險(xiǎn)。

其次，多吃紫甘藍(lán)不僅能強(qiáng)身健體，還能預(yù)防治療皮膚病。紫甘藍(lán)中蘊(yùn)含有豐富的硫元素，它能起到止癢殺蟲的作用，對(duì)于患有各種皮膚瘙癢、濕疹等患者具有一定療效。經(jīng)常吃紫甘藍(lán)，對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。

再次，食用紫甘藍(lán)有降低膽固醇的功效。紫甘藍(lán)中蘊(yùn)含有大量纖維素，能夠起到增促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、降低膽固醇水平的作用；而紫甘藍(lán)中的礦物質(zhì)鉀、鈣、磷、鐵、銅、鎂、硒等成分含量也比較可觀，其中鉀的含量最多，可以幫助調(diào)節(jié)人體電解質(zhì)平衡，從而穩(wěn)定降低血壓。

最后，紫甘藍(lán)對(duì)瘦身減肥也有一定的作用。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，紫甘藍(lán)含有較多的鐵元素成分，能夠提高血液中氧氣的含量，從而有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，達(dá)到減肥效果。另外，紫甘藍(lán)含有的`大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)消化，防止便秘，有利于減肥。

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紫甘藍(lán)的功效作用

1、抗衰老

紫甘藍(lán)本身是含有非常豐富的花青素，而花青素也是重要的抗氧化物質(zhì)一直，具有預(yù)防疾病抵抗衰老等等的功效。紫甘藍(lán)本身也含有大量的維生素c，維生素c是有效的抗氧化物質(zhì)。

2、維護(hù)皮膚健康

紫甘藍(lán)含有很高的硫元素，對(duì)于保護(hù)皮膚也有一定的功效。硫元素可以起到殺蟲止癢等等效果，患有皮膚瘙癢的人可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，?duì)治療濕疹也有幫助，所以多多食用紫甘藍(lán)對(duì)于維護(hù)皮膚健康有很大幫助。

3、減肥

紫甘藍(lán)中也含有人體需要的鐵元素，都知道鐵元素是可以提高血液中氧氣的含量，對(duì)貧血有很好的治療效果，還有利于機(jī)體對(duì)脂肪的消耗，所以想要減肥或是貧血的人可以吃一些。

4、預(yù)防感冒

多多食用紫甘藍(lán)能減輕關(guān)節(jié)疼痛的癥狀，還對(duì)治療感冒引起的咽喉疼痛很有幫助。所以，關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)當(dāng)多多吃紫甘藍(lán)，并且在換季容易感冒的季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)多吃紫甘藍(lán)。

5、促進(jìn)人的食欲

經(jīng)過科學(xué)研究，食用顏色鮮艷的食物有利于促進(jìn)人的食欲。紫甘藍(lán)鮮艷的紫色，能夠增強(qiáng)人的愉悅感，增進(jìn)食欲，非常適合于食欲不振的人群食用。

6、預(yù)防心血管疾病

紫甘藍(lán)中豐富的花青素，它是一種十分有效的抗氧化劑，能夠有效的增加血管韌性，對(duì)降血脂、預(yù)防心腦血管疾病有一定的作用。