孕婦高血糖能吃紅薯嗎

孕婦高血糖是可以吃紅薯的，不過(guò)在吃的時(shí)候注意一下量，100克紅薯其熱量?jī)H是相同量大米的1/3，其脂肪和碳水化合物都低于米、面，因此適當(dāng)多吃些紅薯，至飽腹時(shí)，熱量和脂肪也不容易超標(biāo)。此外，紅薯中的膳食纖維有助于食物中的脂肪、糖排出。再者，紅薯的血糖生成指數(shù)低，進(jìn)食者不易產(chǎn)生饑餓的感覺(jué)。

孕婦高血糖吃紅薯注意事項(xiàng)

1、紅薯中的淀粉和糖的含量比較高，因此吃的時(shí)候一定要注意適量，每吃100克紅薯就要少吃25克糧食。

2、紅薯易引起腹脹，所以在吃紅薯的時(shí)候可以搭配一些新鮮蔬果幫助消化，另外紅薯最好蒸煮著吃，煮熟蒸透才容易被人體消化吸收。

3、紅薯最好選擇中午吃，這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。

紅薯的家常做法推薦

黑糖姜汁紅薯湯

準(zhǔn)備材料：地瓜300公克，湯圓適量，水100㏄，黑糖100公克，姜汁15公克

做法

1、地瓜洗凈去皮后，切成適當(dāng)?shù)拇笮〉膲K狀備用。

2、起一鍋水，待水沸騰后將湯圓放入滾水中煮至浮起后，再煮約3分鐘，即可撈起并泡入冷水中冷卻，撈起瀝干備用。

3、另起一鍋水，待水沸騰后將作法1的地瓜塊放入鍋中煮至松軟后，加入黑糖拌均勻，再加入姜汁一起略煮一下。

4、將湯圓撈起并瀝干水份后，放入湯汁中拌勻即可。

紅薯小米粥

準(zhǔn)備材料：紅薯20克、小米90克、白糖4克。

做法：

1、紅薯去皮洗凈，切小塊;小米泡發(fā)洗凈。

2、鍋置火上，注入清水，放入小米，用大火煮至米粒綻開(kāi)。

3、放人紅薯，用小火煮至粥濃稠時(shí)，調(diào)入白糖入味即可。