炒花蟹的做法

首先是準(zhǔn)備好花蟹若干只，然后再備好蔥姜蒜、辣椒、菜籽油、生抽、鹽、料酒、雞精。

接下來(lái)是炒花蟹的做法：

1、用酒將花蟹醉暈，然后用牙刷死命的刷洗蟹鉗、蟹身和蟹腳。

2、然后將蟹殼掰開(kāi)，去除蟹的內(nèi)臟，用剪刀將它對(duì)半剪開(kāi)，一分為四。

3、鍋燒熱，倒入適量的菜籽油，燒至7成熱，放入姜片炒香。

4、接著放入蟹塊，翻炒片刻；依次加入料酒，鹽，生抽，蔥，姜，蒜，辣椒雞精炒至入味即可。

花蟹中是含有多種氨基酸，像谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對(duì)于身體健康是非常的有幫助，經(jīng)常食用一些花蟹還可以很好的補(bǔ)充身體能量，幫助滋養(yǎng)身體，含有的微量元素也是可以很好的預(yù)防多種疾病。

花蟹粥的做法

準(zhǔn)備材料：花蟹、大米、胡蘿卜、姜、鹽

做法：

1、將花蟹清理干凈，尤其是內(nèi)臟要清楚，洗凈后分成塊狀；

2、將大米淘洗干凈，放入電飯煲中，加足量水；

3、等水煮開(kāi)之后，繼續(xù)煮十分鐘，加入花蟹進(jìn)去；

4、繼續(xù)煮十分鐘，加入切好的胡蘿卜片；

5、最后加入姜絲和食鹽調(diào)味，煮幾分鐘即可。

我們食用粥品是可以很好的養(yǎng)胃健脾的，食用這款花蟹粥是可以很好的清熱解毒，對(duì)于內(nèi)火旺盛的人是有不錯(cuò)的降火作用，對(duì)于一些疾病是有輔助治療的作用，像腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

這兩種做法都是比較簡(jiǎn)單的，不管是的從美味的程度還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，都是我們不錯(cuò)的一些選擇，大家也是可以結(jié)合自己的口味搭配不同的食材，這樣是更加的美味營(yíng)養(yǎng)，可以做給自己的家人和朋友一起食用，展現(xiàn)我們的廚藝。