在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，許多人都有過寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？下面是小編為大家整理的家常菜作文8篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

家常菜作文 篇1

我媽媽做的椒鹽排骨可謂是“飄香十里”。

做好的椒鹽排骨呈金黃色，椒鹽隨意的撒在排骨上，看上去就讓人充滿食欲。再加上排骨炸出來的香味，定能讓人垂涎三尺。

媽媽對(duì)我說，椒鹽排骨是一道家常菜，吃起來很香，但是做起來，可就沒有那么容易了：剁好的排骨要先用清水洗凈，去血絲，再放到開水里過一遍。之后腌制二十分鐘。接著，腌好的排骨裹上一層淀粉，然后就可以下油鍋炸了。炸好后，撒上椒鹽，這道香氣四溢的椒鹽排骨就做好了。

剛開始我不明白排骨為什么要裹上淀粉再炸。媽媽說：“排骨裹上淀粉后再炸，可以使排骨顏色變好看，吃起來脆脆的。這道菜，淀粉也是必不可少的配料哦?！?/p>

我總是喜歡在排骨表面撒上一層薄薄的`椒鹽，再咬上一大口，排骨咬下去的第一口是脆的，第二口是嫩的，我再慢慢細(xì)細(xì)品味。有時(shí)，我左手拿著一塊排骨，右手拿著一塊排骨，手里還沒吃完，眼睛卻一直盯著盤子里的，生怕被別人搶光了。爸爸還笑我是愛啃骨頭的小狗。

看了我的介紹，你一定流下了口水，那就試著做一做這道菜吧。

家常菜作文 篇2

“民以食為天”日求三餐，夜求一宿。生活生有許多美食，天上飛的，地下跑的，山珍海味，這些都有我吃過的。但我還是最愛媽媽做的家常菜——涼拌手撕雞。

做手撕雞的程序特別多，首先要挑選一只上好的走地雞，把處理好的'雞洗干凈，再把鹽均勻地抹在雞的里面，給雞做個(gè)全身“按摩”，雞掛起來把表面的水分晾干，最后再把雞放進(jìn)鍋里蒸半個(gè)小時(shí)。

乘著雞肉在鍋里蒸“桑拿”的時(shí)間，所有配料都準(zhǔn)備好了。半個(gè)小時(shí)很快就過去了，媽媽把雞從鍋里拿出來放在桌上，讓雞自然冷卻后，媽媽就帶上手套把雞肉撕下來。媽媽首先撕下了塊雞翅膀，在旁邊一直看著的我都已經(jīng)忍不住咽了口水。媽媽把撕下來的雞肉整齊地?cái)[放在盤子里，再把剛剛炒好的黑芝麻、花生和香菜鋪在上面，最后淋上芝麻油，一盤涼拌手撕雞肉就做好了。

吃飯時(shí)，我看著盤子上美味的手撕雞，也知道這是媽媽花了大約一個(gè)上午才做好的，媽媽每天都花心思花時(shí)間為我做了最可口、最美味的家常菜。于是我不由自主地對(duì)媽媽說：“媽媽，您辛苦啦！”

家常菜作文 篇3

油鹽醬醋，在廚師手里調(diào)出垂涎三尺的美味；鍋碗瓢盆，在廚師的手里奏出讓人陶醉的聲音?！懊褚允碁樘臁边@句話是很有道理的，食物就像老天爺一樣控制著人們的生活。當(dāng)你吃到美味的食物時(shí)，心情自然會(huì)變的很好，這一天甚至是好幾天都會(huì)十分的開心。

但由于這次這次疫情，使得我們不得不呆在家里。但在這次的疫情期間我也學(xué)會(huì)了做菜。有次老師叫我們這周在家里，學(xué)習(xí)做菜。于是在周六，媽媽教我做些家常菜。

媽媽教我做土豆絲，我先從切土豆練起。雖然每刀切得都不整齊，而且切得還比較慢。但到了后面，我慢慢的熟練了起來。切得比較整齊了，速度也有了明顯的提升。正所謂“熟能生巧”嘛！隨后我又開始練習(xí)炒菜了。因?yàn)槲液ε掠蜁?huì)濺在身上，所以先讓媽媽把土豆絲倒入鍋中。我再切了幾個(gè)青椒，放入鍋中。然后我拿出鍋鏟翻炒，起初我的手感覺像是沒有力氣一樣，不能將菜翻炒起來，每次都是到一半就掉下來了。炒了一會(huì)，感覺越來越熟練了，也很少出現(xiàn)失誤了。但感覺炒出來的菜沒多大的食欲，才我發(fā)現(xiàn)我還沒有加入調(diào)料，于是我滿滿的加入調(diào)料，發(fā)現(xiàn)好的菜色能勾起極大的'食欲。再次練習(xí)把控火候，進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)味。這樣下來一道美味的菜品就做出來了，香飄四溢，房間的每個(gè)角落都能聞到這種美味。

現(xiàn)在，炒一盤家常菜，對(duì)我來說已經(jīng)是輕而易舉，每次的翻炒都讓我體驗(yàn)到了做菜的辛苦。每次吃飯時(shí)，媽媽都會(huì)夸贊兩句。即使不夸贊，那干干凈凈的盤子也會(huì)讓我高興好一會(huì)了。我吃著自己做的菜，心里也是十分滿足。這就是我的“廚神養(yǎng)成記”！

家常菜作文 篇4

我喜歡吃的家常菜有許多，有西紅柿炒雞蛋、紅燒肉、清蒸排骨……數(shù)不勝數(shù)。但我最愛的家常菜就是牛肉炒土豆絲。

奶奶做的牛肉炒土豆絲可好吃了，牛肉口感柔韌又不失爽嫩，吃起來還有彈牙的感覺，土豆絲脆香可口，與牛肉搭配起來，味道棒極了，真是色香味俱全！

這天，我向奶奶學(xué)習(xí)做這道菜。首先，把牛肉切成一片一片放入碗中，再往里面放點(diǎn)鹽和薯粉，進(jìn)行攪拌，再腌制一會(huì)。接著把炒鍋放在煤氣灶上，將火打開，往鍋里倒一點(diǎn)油，油熱之后再把腌制好的牛肉倒入鍋中翻炒，待牛肉炒變色后，再把土豆絲倒進(jìn)鍋里一同翻炒。這時(shí)牛肉和土豆絲結(jié)合的香味已經(jīng)讓我垂涎三尺，最后把調(diào)料放進(jìn)鍋中，一道色香味俱全的.牛肉炒土豆絲就完成了。還沒等菜端上桌，我已經(jīng)迫不及待地想嘗一口，奶奶說我真是一個(gè)小饞貓。

這道美味可口的家常菜——牛肉炒土豆絲，就是我最愛的菜。

家常菜作文 篇5

提起美味，大家一定會(huì)回味以前吃過的好東西，而且會(huì)津津樂道。單說江蘇的美食就數(shù)不勝數(shù)，而出去旅游時(shí)，你們一定嘗過當(dāng)?shù)氐拿牢?，西安的羊肉泡饃、大草原的手抓羊肉……今天我就給大家說一道家常菜----肉絲河粉。

這河粉不僅玩味兒好，做起來也快。先打開煤氣，開一個(gè)中火就好，然后飛快的把切好的肉絲用淀粉拌一下，然后在鍋里放上油，幾秒鐘過去后，鍋中的油熟了，將拌好的肉放入鍋中翻炒，在等鍋里的肉熟了，放入一點(diǎn)料酒和鹽，放過后，再放入適量的水，煮開后再放一些味精和鹽，在把河粉放入鍋中煮一會(huì)兒就好啦！為了美觀，還可以在上面放上一個(gè)雞蛋和一些青菜，最后上面撒上一些香蔥，一盤色香俱全的河粉就做好了！

河粉被裝在一個(gè)圓形碗里，自然就成了一個(gè)圓形，綠油油的青菜就像高高的大樹一樣，站在雪白的大地上，蔥，是灑落的`樹葉，雞蛋是金黃的山，肉呢？自然就是巖石啦！這些東西組成了一幅美麗的風(fēng)景畫，時(shí)時(shí)發(fā)出陣陣香味，都讓人垂涎三尺了！

河粉，小口小口吃，讓人按耐不住，必須一大口一大口的吃，大口吃下去?。∧请u蛋和肉的濃郁，再加上青菜的清爽，讓我回味無窮。讓人吃了一碗還想吃。

俗話說:“民以食為天！”東西無論貴賤，只要味兒好，才是真的！

品嘗人間美味——樂在其中！

家常菜作文 篇6

有時(shí)候，吃著媽媽做的菜，我有著一種奢望，要是一輩子天天能吃上媽媽的菜那個(gè)多幸福??！媽媽做的菜并不是什么山珍海味，只是一些家常菜。我總覺得，媽媽的心中有一本做不完的菜譜。

愛上吃媽媽做的才，要從兩年前的元旦說起。那天早上，我上完課，揣著興奮的心情一蹦一跳地“躍”進(jìn)家門。本以為，媽媽下午會(huì)帶我出去玩。見我回來了，媽媽顯得很平靜，只是淡淡說：餓了吧？趕緊吃飯，我們下星期再去完，今天在家好好看看書。

聽媽媽這么說，我的心涼到了底。整個(gè)人一下子就感覺像是泄了氣的皮球，軟了下來。默默地坐下來，準(zhǔn)備吃飯。我掃視了一下餐桌上的菜，又是排骨燉土豆，紅燒雞翅，番茄蛋花湯老三樣。心中的火一下子就躥了上來。我大吼：“怎么又是這些菜！今天是元旦節(jié)，就不能做些有創(chuàng)意的菜么？”媽媽驚呆了，神情依舊很平靜，顯然她沒有想到我會(huì)這樣?！澳阆劝堰@些菜吃了，要不媽媽答應(yīng)你暑假你去參加夏令營(yíng)吧，可以盡興地去玩，也不用天天吃我做的這些菜了？”媽媽的語言明顯有些哀求。聽媽媽說讓我去夏令營(yíng)，我的氣也就消了。說實(shí)話，媽媽燒的菜味道確實(shí)不錯(cuò)，剛才我只是借題發(fā)揮一下啊！菜雖好吃，但我還是裝做不好吃的樣子，沒吃幾口便放下了筷子。

轉(zhuǎn)眼間，暑假到來。出發(fā)那天，我拉著行李箱，飛快地向機(jī)場(chǎng)大巴跑去。我并那種要離開家長(zhǎng)而依戀的心情。坐了三小時(shí)的飛機(jī)，終于到達(dá)了此行的'目的地哈爾濱。在那里，我一共住了6天，也就是說我在那里差不多吃了18餐飯。沒想到的是，那些飯菜沒有一樣合我胃口的，幾天下來，幾乎沒好好地吃過一頓飯。好想好想趕緊回到家，還是媽媽做的菜好吃??！。

幾天后，回到了家，坐在餐桌前，依然是那些菜，不知道為什么，這次我吃得很香。這或許源自媽媽的心吧！

家常菜作文 篇7

喜歡美食的觀眾朋友們，應(yīng)該都了解舌尖上的中國(guó)。它向人們介紹了中國(guó)各地的誘人美食，有紅燒牛肉面，有糖醋排骨，有紅燒獅子頭，還有白切雞……但最我愛吃的還是媽媽做的家常菜—叉燒肉。

下面，請(qǐng)?jiān)试S我給大家介紹一下叉燒肉的做法：首先，要準(zhǔn)備一塊上好的里脊肉，一小塊生姜，兩片蒜瓣和一瓶李錦記的叉燒醬。然后將清洗干凈的里脊肉切成手掌大小的肉片，肉片閃爍著紅潤(rùn)的光澤，仿佛在說：“快來，讓我變成美食吧！”再把姜和蒜瓣切成絲狀放入碗中，隨后再放入半瓶的叉燒醬并攪拌均勻，在碗口貼上保鮮膜放入冰箱冷藏一天，這樣做的目的是為了讓肉更入味更鮮美，在半天之后把姜和蒜取出來再將肉攪拌一次。整碗肉片在香辣中流露出淡淡的叉燒味，我情不自禁地咽了下口水。

第二天，媽媽從冰箱中取出腌制好的叉燒肉放入油鍋中煎烤。再打開保鮮膜的那一瞬間，一股香氣撲鼻而來。我深深地吸了一口氣感嘆道：“??！真香啊！”緊接著，媽媽點(diǎn)著火，在油鍋里倒入適量的油，等鍋熱了以后，再把肉片依次放入鍋中用中火煎烤，肉片在金黃的油中變了顏色，香味越來越濃，媽媽還時(shí)不時(shí)地翻動(dòng)，以防燒焦，我在旁邊蹦來竄去，讓媽媽哭笑不得。大約三分鐘過后，整個(gè)廚房都彌漫著叉燒肉的.香味。垂涎欲滴的我，像個(gè)饞貓一樣跟在媽媽的身后，迫不及待地夾了一塊，細(xì)細(xì)品嘗著，又香又嫩的口感讓你百吃不膩。

就是這么一道家常菜里飽含著濃濃的母愛。我愛媽媽做的叉燒肉，我更愛媽媽。

親愛的小讀者們，歡迎您們來我家品嘗，記得點(diǎn)贊喲！

家常菜作文 篇8

家家都有各自的家常菜，而我家的餐桌上總少不了雞蛋。蛋是我家的雞下的，雞是我奶奶起早貪黑養(yǎng)的。她常說：“家養(yǎng)的，吃著更香更健康。”伴著清晨的第一束陽光，就能聞到荷包蛋的陣陣清香，蘸點(diǎn)醬油醋，簡(jiǎn)直人間美味！有時(shí)，也有白花花的水煮蛋，鮮嫩鮮嫩的蛋白，一口咬開……喲，蛋香繞梁三日！這是只有奶奶會(huì)做的水煮蛋?。∵€有蛋炒蝦仁、海蠣煎蛋、東坡肉鹵蛋、花蛤蒸蛋……

每天上學(xué)，奶奶總要在我書包里放兩個(gè)蛋或一個(gè)便當(dāng)盒，便當(dāng)盒里無一例外是新鮮的蛋制品。午餐時(shí)，我都會(huì)跟小伙伴們分享，即使他們并沒有我預(yù)料的那么喜歡，一個(gè)個(gè)皺著眉頭、捂著嘴跑掉了。如果當(dāng)天我把雞蛋吃完了，奶奶會(huì)很高興，挪著緩慢的腳步又到廚房里忙活了——第二天我的書包里就會(huì)再多一個(gè)蛋。小伙伴們因此給我取了個(gè)好聽的綽號(hào)——“蛋小子”，漸漸的我也覺得自己長(zhǎng)得跟雞蛋有些許相似了，圓滾滾的。

今年夏天，我跟著媽媽到上海出差。奶奶特意為我們鹵了幾個(gè)茶葉蛋。臨行前，奶奶里三層外三層把熱騰騰的蛋包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，放到我的懷里。在車上，茶香溢滿整個(gè)車廂，坐對(duì)面的叔叔問我：“帶了什么好吃的？”我小心翼翼地從懷里摸出一個(gè)蛋來，遞到叔叔手里，很是自豪：“我奶奶煮的蛋，您嘗嘗?！笔迨逑仁遣缓靡馑嫉?cái)[擺手，最后也敵不過誘人的香味兒，雙手接過忙不迭地剝起蛋殼來……一會(huì)兒功夫，叔叔咂咂嘴，看著我和媽媽吃得津津有味，笑呵呵道：“茶是好茶，蛋是好蛋。就是這手藝……偏咸……”我和媽媽相視一笑，又默默悶了一大口水。等我們返回家時(shí)，奶奶顫巍巍地拄著拐，站在門外等我們，開口第一問：“路上順利嗎？”第二問就是：“帶的蛋都吃完了嗎？”

我和爸爸是吃著奶奶的蛋長(zhǎng)大的.。奶奶今年87歲了，滿鬢白絲見證了每天的日出日落，見證了她風(fēng)雨無阻，見證了她因照顧我們而日漸消瘦的身影，見證了她記憶一點(diǎn)點(diǎn)空白，就像沙漏……或許有一天，她在煮蛋時(shí)會(huì)把什么都忘了，加了四次鹽，倒了五次醬油，但我們知道她的心里記著我們，做的每一道過咸或過淡的菜都滿懷愛我們的心意。所以……我們總要感激地吃光光！因?yàn)椋@才是家常菜真正的味道呀！