蒜蓉荷蘭豆

用料：荷蘭豆適量；

調(diào)料：食鹽適量、蒜適量、水適量、植物油少量。

制作方法：

第一，第一步就是先將荷蘭豆兩端的蒂去掉，然后就是洗干凈了，備用。

第二，燒開(kāi)水，然后把荷蘭豆倒進(jìn)去焯水，焯水時(shí)候，要是添加淡鹽水和少量的油能夠保持荷蘭豆的翠綠色澤哦。等到荷蘭豆變色就可以撈起來(lái)瀝干水分了。

第三，熱油鍋爆香蒜蓉，然后把瀝干的荷蘭豆倒進(jìn)油鍋里。快速翻炒，差不多時(shí)間的時(shí)候就可以灑上鹽，一道簡(jiǎn)單美味的蒜蓉荷蘭豆就做好。

功效：荷蘭豆是可以很好的增強(qiáng)我們身體的新陳代謝，而且經(jīng)常食用一些也是有很好的延緩衰老和美容保健的作用，蒜蓉的做法也是非常的開(kāi)胃，而且也是具有一定的殺菌消炎的作用，這款菜肴一般人群都是適合食用。

醬汁牛柳荷蘭豆

原料：荷蘭豆，牛里脊，雞蛋，大蒜。

制法：

1、我們將荷蘭豆洗干凈后，去掉蒂，然后將大蒜去皮，拍碎了。

2、把牛里脊肉切成薄片，放入碗中，加入料酒，老抽，胡椒粉，淀粉，蛋清，攪拌均勻。

3、鍋中放油燒熱，放入荷蘭豆爆炒，不要炒得太熟，用鹽調(diào)味盛出，擺入盤(pán)中。

4、鍋中放油燒熱，放入切好的蒜片，再放入牛肉片炒至其變色。

5、淋入水淀粉勾芡，出鍋前淋上油。

6、我們將炒熟的牛肉片放在荷蘭豆上面，這樣就是制作完成了。

功效：我們食用荷蘭豆是可以很好的健脾胃，而且是有很好的生津止渴功效，我們?cè)谙募窘?jīng)常是會(huì)煩熱口渴所以是很適合食用一些荷蘭豆，牛肉是可以很好的增強(qiáng)我們的身體免疫力，增強(qiáng)抗病能量。所以身體虛弱的朋友可以考慮這款菜肴。