藍(lán)莓山藥是一種中藥和水果搭配制作的甜點，吃起來酸甜可口，而且營養(yǎng)健康，是一道適合夏季養(yǎng)生的美食。藍(lán)莓山藥的做法主要有3種，一種作成藍(lán)莓山藥泥;一種是把山藥切成條狀擺成架子被稱為藍(lán)莓山藥架;還有一種切成圓柱形的小段作淋上藍(lán)莓汁作為甜品。而今天我們主要來說說藍(lán)莓山藥架的做法，如果你也正為夏日尋找清涼甜品各感到煩惱的話，不妨試試藍(lán)莓山藥這道甜品。

一、藍(lán)莓山藥的做法

原料：山藥、藍(lán)莓汁、糖。

做法：

1、將山藥去皮，切成大約5厘米長，1厘米寬的長條狀;

2、將去皮后的山藥條放入沸水中煮熟;

3、將山藥撈出后涼涼，在冰糖水中浸泡1小時左右;

4、將經(jīng)浸泡的山藥條按照自己喜歡的方式擺在盤中，用適量得藍(lán)莓醬淋在山藥條上即可。