養(yǎng)心安神小米粥1

可采用“養(yǎng)神方”蕓豆小米粥調(diào)理神經(jīng)衰弱。小米被稱為民間第一養(yǎng)。

《本草綱目》說，喝小米湯“可增強(qiáng)小腸功能，有養(yǎng)心安神之效”。

小米中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的.組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，所以，小米與豆類混合同煮成飯或粥，既是營養(yǎng)互補(bǔ)，又有利于增強(qiáng)食欲。

原料：小米50克，蕓豆20克。

做法：

1.蕓豆洗凈，清水浸泡1小時(shí)。

2.蕓豆連水倒進(jìn)鍋中，小米洗凈放入，同煮成粥即可。

神經(jīng)衰弱者還宜多食一些滋養(yǎng)神經(jīng)、鎮(zhèn)靜安眠作用的食物，如小麥、薏米、大豆、蓮子、核桃、大棗、百合、五味子、桂圓、芡實(shí)、花生、芝麻、牛奶、桑葚、蘋果、香蕉、木耳、海帶、紫菜、豬心等，尤其是小米和牛奶，其所含有的色氨酸、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)有鎮(zhèn)靜催眠作用。

　　養(yǎng)心安神小米粥2

小米粥中的營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)和多種人體所需氨基酸，吃小米煮的粥可以增加人的食欲，還能補(bǔ)充身體營養(yǎng)，增強(qiáng)人的免疫能力。

吃小米粥具有養(yǎng)心安神的功效，因?yàn)樾∶字嗟闹械陌被岢煞?，可以抑制中樞神?jīng)的興奮，從而可以緩解人的情緒，可以起到安神的`作用，所以小米粥可以促進(jìn)人的睡眠，使人更易入睡。

小米粥還具有養(yǎng)胃的功效，小米粥可以保護(hù)胃腸粘膜，中和胃酸，對(duì)脾胃不適、嘔吐、胃潰疼痛具有緩解的作用。

美容養(yǎng)顏也是小米粥的功效之一，小米粥中含有豐富的維生素。胡蘿卜素和多種微量元素，可以減少色斑、色素的產(chǎn)生，使皮膚變得更加白皙，富有光澤。

吃小米粥還具有滋陰養(yǎng)血的作用，因?yàn)樾∶字嘀泻胸S富的鐵元素，能夠促進(jìn)血紅蛋白的生成，提高血紅蛋白的生血能力，所以小米粥對(duì)缺鐵性貧血起到一定的預(yù)防作用。

小米粥的做法也很簡單，選用新鮮的小米，沖洗干凈后放入鍋中，加入適量的水煮即可，煮制的時(shí)間不能低于半小時(shí)，煮粥的過程中尤其是水開后，要用勺子經(jīng)常拿個(gè)攪拌，以免小米粘在鍋底。

當(dāng)小米煮成軟糯粘稠的時(shí)候，就可以出鍋食用了。煮小米粥的時(shí)候還可以放一些其它的配料，比如山藥、紅棗、薏仁、紅薯等食物，可以讓小米粥的營養(yǎng)更高。

　　養(yǎng)心安神小米粥3

可采用“養(yǎng)神方”蕓豆小米粥調(diào)理神經(jīng)衰弱。小米被稱為民間第一養(yǎng)?！侗静菥V目》說，喝小米湯“可增強(qiáng)小腸功能，有養(yǎng)心安神之效”。

小米中的.蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，所以，小米與豆類混合同煮成飯或粥，既是營養(yǎng)互補(bǔ)，又有利于增強(qiáng)食欲。

原料：小米50克，蕓豆20克。

做法：

1.蕓豆洗凈，清水浸泡1小時(shí)。

2.蕓豆連水倒進(jìn)鍋中，小米洗凈放入，同煮成粥即可。

神經(jīng)衰弱者還宜多食一些滋養(yǎng)神經(jīng)、鎮(zhèn)靜安眠作用的食物，如小麥、薏米、大豆、蓮子、核桃、大棗、百合、五味子、桂圓、芡實(shí)、花生、芝麻、牛奶、桑葚、蘋果、香蕉、木耳、海帶、紫菜、豬心等，尤其是小米和牛奶，其所含有的色氨酸、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)有鎮(zhèn)靜催眠作用。