牛肉卷心菜

葉酸含量：41微克

材料：卷心菜、牛肉、香油、鹽、花椒、姜。

制作方法：

1.用保鮮膜把洗干凈的卷心菜包起來(lái)，放在微波爐里加熱兩分鐘后，切塊備用。

2.在鍋中加水燒沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后撈出，涼后切片。

3.盛入盤(pán)中，拌入香油、鹽、花椒粉即可。

豬肉蘆筍卷

葉酸含量：89微克

材料：豬肉、蘆筍、料酒、姜蒜鹽、咖喱粉、黑胡椒粉。

制作方法：

1.用料酒、姜、蒜末把豬肉片腌制10-15分鐘。

2.蘆筍切成長(zhǎng)段。用腌好的豬肉包住蘆筍段。

3.把包好的卷撒上咖喱粉、鹽和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分鐘左右即可。

扁豆?fàn)F面

材料：扁豆、面條、肉片、蔥花、姜絲、蒜、醬油、鹽。

制作方法：

1、燒熱3勺油，爆香蔥花、姜絲后放入肉片，翻炒至扁豆呈翠綠色，加水(略低于扁豆)。

2、開(kāi)鍋后，把面條抖散，均勻、松散地碼在扁豆上，蓋上鍋蓋，調(diào)小火燜幾分鐘，當(dāng)湯汁剩少許，扁豆熟軟時(shí)關(guān)火，放鹽、蒜粒拌勻。