肉桂香蕉派

孕期食譜

功能：香蕉含有膳食纖維及糖類，可補充體力，幫助排便順暢。

材料：

香蕉3條、水100ml、中筋面粉250g、檸檬1顆、鹽1g、肉桂粉5g、糖粉30g、沙拉少許。

做法：

1.將中筋面粉、鹽和水混合均勻后桿成薄片，再切成圓狀派皮。同時，將檸檬擠成汁備用。

2.香蕉去皮后，均勻沾上檸檬汁。

3.派皮擠上沙拉，放上香蕉后就可包起來。

4.取一鍋熱油，將香蕉卷放入，以大火油炸至金黃色，最后灑上糖粉與肉桂粉即完成。

Point：

1.切圓狀派皮時，可用飯碗壓模，既省時又省力。

2.有些女性懷孕后較愛吃酸性食物，沾檸檬汁除了可以防止香蕉氧化變黑，也能讓口感變得酸酸甜甜。

3.香蕉卷起油鍋后，可用廚房紙巾吸去多余油脂，避免食用過多脂肪。