藍(lán)莓酒的做法教程

1、平時(shí)自己在家中制作藍(lán)莓酒，需要準(zhǔn)備新鮮的藍(lán)莓5000克，冰糖2000克，干凈的玻璃瓶一個(gè)。把準(zhǔn)備好的新鮮藍(lán)莓，用清水洗凈后，晾干表面的水分，把冰糖粉碎成細(xì)末。

2、把準(zhǔn)備好的大玻璃瓶用沸水消毒，然后再用白酒涂抹內(nèi)壁，最后把它里面的水分晾干，把處理好的藍(lán)莓放入到玻璃瓶裝，放一層藍(lán)莓，要放一層冰糖，最后把玻璃瓶密封好，兩星期以后就能看到濃郁的草莓汁，這時(shí)不要打開瓶子蓋要讓它繼續(xù)發(fā)酵，過三四個(gè)月以后里面的藍(lán)莓酒就能發(fā)酵好，這時(shí)打開蓋子能聞到濃郁的酒香。

藍(lán)莓酒的功效

1、預(yù)防心血管疾病

預(yù)防心血管疾病是藍(lán)莓酒的重要高校之一，因?yàn)樗{(lán)莓酒中含有豐富的果膠，這種物質(zhì)能清除人體內(nèi)的膽固醇，也能增加血管彈性，而它含有的維生素c，還能提高心臟功能，防止心血管病變，所以平時(shí)多喝藍(lán)莓酒，能保護(hù)心血管，降低心血管發(fā)病率。

2、保護(hù)眼睛延緩衰老

藍(lán)莓酒中含有大量的花青素，這種物質(zhì)既能提高視網(wǎng)膜功能，又能預(yù)防視力下降，對(duì)人類眼睛有明顯保護(hù)作用，另外藍(lán)莓中含有的微量元素硒和花青素還都是天然抗氧化成分，它們能提高身體各器官功能，延緩人體衰老，經(jīng)常飲用能延年益壽。