在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么你有了解過(guò)作文嗎？以下是小編整理的家常菜作文6篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

家常菜作文 篇1

冬日，竟也有太陽(yáng)，但我依舊寒冷，它讓我感覺不到溫暖，也讓我沮喪。

中午，媽媽帶我去酒樓吃飯。

小饞貓似的我，一聽到這消息，竟高興得手舞足蹈，一個(gè)勁地纏著媽媽，媽媽不動(dòng)聲色，我緊跟后面，心里喜滋滋的。

來(lái)到酒樓，一股飯菜的香味撲鼻而來(lái)，它勾引著你，準(zhǔn)備把你帶到一個(gè)滿是美味的地方。推開房門，媽媽的朋友已等候多時(shí)，邀我們共進(jìn)午餐。

我望著那空蕩蕩的桌子，問(wèn)媽媽：“什么時(shí)候上菜呀？”這話剛好被媽媽的朋友聽到，于是，他走到門邊，用震耳欲聾的聲音朝樓下喊：“服務(wù)員，上菜！”整棟樓都似乎搖搖欲墜，說(shuō)完，他又繼續(xù)去打牌了，媽媽也加入了他們，大家玩得不亦樂乎，眉飛色舞?！昂耍　币宦暰揄懭缤话丫薮蟮蔫F錘，使出了山河巨力，鼓打著我的耳膜，我被嚇得魂飛魄散，等我定晴一看，原來(lái)是媽媽的朋友贏了，他活蹦亂跳，興高采烈地他好像覺得自己有多光榮。

不一會(huì)兒，上菜了，聞著那誘人的香味，不禁讓我垂涎三尺，但菜還沒上齊。

服務(wù)員從負(fù)一樓廚房端到七樓餐廳，她氣喘吁吁，大汗淋漓，可媽媽的朋友總是不耐煩，他說(shuō)：“小姑娘，搞快點(diǎn)！再不上齊我們就走了！”這催促聲如同一條冷冰冰的'鞭子，無(wú)情地抽打著服務(wù)員，汗流浹背的她迫不得已，只好馬不停蹄地在樓道之間打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

不一會(huì)兒，菜齊了，這時(shí)的服務(wù)員快散架了，她拖著送餐盤，勉強(qiáng)地笑了笑，可誰(shuí)曾注意到這不起眼的一笑呢？雖然汗水已讓她的臉龐模糊不清，但透過(guò)那朦朧的汗，我能一清二楚地看到那個(gè)笑，它是那么的真實(shí)，那么的動(dòng)人，那么撼震的心靈。它讓我久久平靜的心蕩起了一層漣漪。

大家在談笑風(fēng)生中有吃有喝，你笑笑，他笑笑，但那個(gè)笑讓我感到虛偽，讓我惡心，似乎每人臉上都掛著一張猙獰而又陌生的面容。

媽媽的朋友夾起了一塊肥肉，塞進(jìn)了嘴里，油汁四溢，突然，他的神色發(fā)生了轉(zhuǎn)變，他頓時(shí)面紅耳赤，怒目圓睜，氣得拍案而起，他叫來(lái)服務(wù)員，指著她的鼻子，怒斥道：“你自己看看，這滿桌的飯菜，有哪一樣是素的，叫你家做家常菜，你家偏不，唉！”

她緊攥著衣角，低著頭，沉默不語(yǔ)，她的衣服已經(jīng)被她“撕扯”得不堪入目，大家紛紛站了起來(lái)，望著那狼狽的服務(wù)員。她似乎在逃避大家的目光，臉上焦心和不安的表情凝成了數(shù)不勝數(shù)的汗珠，她個(gè)子很矮，還沒我高，臉，被漲得紅通通的，只見她憋了半天，才吞吞吐吐地說(shuō)道：“那就給你們重新上菜吧！”大家這時(shí)才坐下，她輕輕地關(guān)上門，聲音很小，但我仍聽得一清二楚。

重新上菜了，送菜的仍是她，我開始觀察她的神色，她臉上總是微笑，她的笑里摻雜著一絲不安。

我甚至能聽到她急促的心跳聲，沒過(guò)一會(huì)兒，菜又上齊了，這回卻多了兩回素菜，不禁變得琳瑯滿目，令人垂涎三尺。

家常菜作文 篇2

現(xiàn)在，家家生活也富足了，吃上了各種山珍海味，可誰(shuí)還會(huì)想到往年平常的家常菜那時(shí)最普通．最樸實(shí)．最純天然．早已忘到九霄云外，每到冬天，一絲絲冷風(fēng)吹過(guò)面頰，殘忍的地剝蝕我的肌膚，可那時(shí)，我的心仍是溫暖的，沒有一絲寒冷，因?yàn)槠牌抛龅臒釟怛v騰肉丸子總能給我無(wú)窮的`想象力．

每逢婆婆要做丸子，我都老老實(shí)實(shí)地守在身旁，津津有味地看著．久而久之，閉著眼睛都知道每一個(gè)步驟了。首先得備好各種料：如面粉，細(xì)肉，菜葉子，蛋，味精，雞精鹽等。再拿出一個(gè)小盆子，把細(xì)肉放進(jìn)去，打幾個(gè)蛋，放干粉，這樣，順時(shí)針攪拌，又放一點(diǎn)鹽，雞精，味精，攪拌充分了，用筷子挑一點(diǎn)點(diǎn)起來(lái)，感覺有點(diǎn)粘就可以了。接著開始燒火，等著水咕咕地沸起來(lái)，就可以下鍋了，但也不是一次性到下去，而是用調(diào)羹（或者用手捏）舀一點(diǎn)肉餡刮成圓形，柔柔軟軟的，讓它去水中泡個(gè)澡，由開始的柔柔軟軟，慢慢在水中結(jié)合．最后凝成一體，成為一個(gè)真正的小肉丸子．接著一個(gè)個(gè)肉子就會(huì)爭(zhēng)先恐后地跳下水塘，仿佛一個(gè)個(gè)跳水運(yùn)動(dòng)員，正值冬天吧，煮時(shí)還要把鍋蓋蓋上，這樣才會(huì)煮好，也可適當(dāng)放一些菜葉子入鍋，我在一旁瞪大了眼睛，香味漸漸飄了出來(lái)，不由自主盯著肉丸子做起了運(yùn)眼運(yùn)動(dòng)，此時(shí)的我，心情格外激動(dòng)，饞涎欲滴啊．

煮好了，盛入盤中．我趁婆婆不在，躡手躡腳地拿到筷子，小心翼翼夾起一個(gè)，送入嘴巴，那味道，真是太美妙了，又香又熱，嫩嫩的，滑滑的，稍不留神，就不見蹤影。用四川話說(shuō)，就是“巴適＂啊．暖到心坎兒里去了，受不了自己的胃，又夾起一塊，聽到腳步聲，一下子送進(jìn)嘴巴，被燙了，好慘，可還在偷笑，放下筷子，逃跑了，真像個(gè)盜賊，一家人吃飯時(shí)，有調(diào)料，很辣，夾一塊去那兒滾一滾，粉嘟嘟膚色的丸子臉馬上就紅通通了，送入嘴巴，一股辣味兒布滿嘴巴，好舒服，再吃一點(diǎn)菜葉子，清香中包裹著鮮肉香，油而不膩，我往往能吃一大碗呢……

一道普通的丸子，饞住了我的胃，世界不在乎有多少美食，而在于食者的心境．有一道溫暖的菜，就有了幸福的味道，那碗丸子象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，在我心里，它不只是一道普通的家常菜了吧．

家常菜作文 篇3

民以食為天，有的人認(rèn)為鮑魚，魚翅，熊掌是最佳美食，有的人也偏愛街頭小吃，而我覺得家常便飯才是最美味的。

在一個(gè)冬天的下午，我家的餐桌上放著幾盤美味的小菜，但大家都沒動(dòng)筷，都伸長(zhǎng)著脖子用期盼的眼神看著廚房。廚房里飄出陣陣香味。這時(shí)廚房傳來(lái)奶奶的聲音“好了！”爸爸興奮地說(shuō)：“真不知道是什么好吃的，怎么這么香！”奶奶端著一個(gè)熱氣騰騰的'小鐵鍋，把它放到餐桌上的酒精爐上，點(diǎn)燃酒精，火苗“呼”的一下燒了起來(lái)。

我好奇地往鍋?zhàn)永镆豢?，呀！滾滾的熱氣向上沖著，好似一朵朵迷你的云彩，帶著香氣四處蔓延。濃香四溢的湯汁里翻滾鮮紅的辣椒，青翠的香菜和皮薄肉厚的羊肉。紅的艷，綠的翠，不禁讓人食指大開。

原來(lái)是我最愛的紅燒羊肉！我迫不及待地夾起一塊羊肉，就聞到了一陣濃濃的香味，中間夾著一股淡淡的清甜和羊肉原有的膻味。我不顧燙嘴地把羊肉放入口中，那香味更加濃烈了，香味從我的鼻尖到口腔，直入心田。一口咬下去，湯汁從肉中擠了出來(lái)，在我口中綻放出無(wú)限美味！羊皮滑而有q感，不會(huì)像雞皮那么油，也不像豬皮那么硬；羊肉是那么美味，那樣酥爛，咬上一口，濃香便充滿整個(gè)口腔，在唇齒間徘徊。這香味，仿佛把我?guī)У搅饲嗲嗖菰?，羊肉湯變成滾滾的江水，香菜、辣椒變成樹木和花草，羊肉變成了巨石，我站在巨石上，欣賞著這無(wú)邊美景，無(wú)法自拔。

紅燒羊肉是多么平凡的一道家常菜，可吃著它，我就能感覺到家的溫暖和奶奶的愛。

家常菜作文 篇4

“民以食為天”日求三餐，夜求一宿。生活生有許多美食，天上飛的，地下跑的，山珍海味，這些都有我吃過(guò)的。但我還是最愛媽媽做的家常菜——涼拌手撕雞。

做手撕雞的程序特別多，首先要挑選一只上好的走地雞，把處理好的雞洗干凈，再把鹽均勻地抹在雞的里面，給雞做個(gè)全身“按摩”，雞掛起來(lái)把表面的`水分晾干，最后再把雞放進(jìn)鍋里蒸半個(gè)小時(shí)。

乘著雞肉在鍋里蒸“桑拿”的時(shí)間，所有配料都準(zhǔn)備好了。半個(gè)小時(shí)很快就過(guò)去了，媽媽把雞從鍋里拿出來(lái)放在桌上，讓雞自然冷卻后，媽媽就帶上手套把雞肉撕下來(lái)。媽媽首先撕下了塊雞翅膀，在旁邊一直看著的我都已經(jīng)忍不住咽了口水。媽媽把撕下來(lái)的雞肉整齊地?cái)[放在盤子里，再把剛剛炒好的黑芝麻、花生和香菜鋪在上面，最后淋上芝麻油，一盤涼拌手撕雞肉就做好了。

吃飯時(shí)，我看著盤子上美味的手撕雞，也知道這是媽媽花了大約一個(gè)上午才做好的，媽媽每天都花心思花時(shí)間為我做了最可口、最美味的家常菜。于是我不由自主地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，您辛苦啦！”

家常菜作文 篇5

在這個(gè)既短暫又漫長(zhǎng)的假期里，馬上就要開學(xué)了，我姐姐從四川老家?guī)Я伺D肉回來(lái)，媽媽拿著臘肉準(zhǔn)備做時(shí)我說(shuō)“讓我來(lái)做吧！”媽媽說(shuō)“好”說(shuō)把就把臘肉給了我。

我先把把臘肉用熱水清洗干凈，然后，在放進(jìn)鍋里大火蒸制20分鐘，這時(shí)我把綠油油的.芹菜清洗干凈，在用刀切成段，在把紅彤彤的紅椒切成條型。然后在切生姜，大蒜，蔥備用，我把芹菜放在另一個(gè)鍋里，用熱水煮至兩分鐘，撈出涼著備用。把蒸好的臘肉取出切成片。

食材準(zhǔn)備完畢，先把炒鍋燒熱，在倒入老家的菜籽油，爆香蔥姜大蒜臘肉翻炒翻炒。在

加入適量的料酒炒到有香味即可，再加入生抽翻炒。之后再放入少許糖和鹽，再加入芹菜和紅椒條。翻炒均勻加入少許雞精，蠔油少量。翻炒均勻關(guān)火。香噴噴美味的一道菜出鍋裝盤了?？粗铱谒家炝鞒鰜?lái)了。媽媽說(shuō)，小廚師不錯(cuò)呀！能炒出這么美味的臘肉來(lái)。滿屋都是香味。

于是我們一家開開心心地吃著我炒的臘肉炒芹菜。紅艷艷的臘肉下肚了。?。≌婷牢?。我又學(xué)會(huì)了一道菜，可開心。

家常菜作文 篇6

油鹽醬醋，在廚師手里調(diào)出垂涎三尺的美味；鍋碗瓢盆，在廚師的手里奏出讓人陶醉的聲音。“民以食為天”這句話是很有道理的，食物就像老天爺一樣控制著人們的.生活。當(dāng)你吃到美味的食物時(shí)，心情自然會(huì)變的很好，這一天甚至是好幾天都會(huì)十分的開心。

但由于這次這次疫情，使得我們不得不呆在家里。但在這次的疫情期間我也學(xué)會(huì)了做菜。有次老師叫我們這周在家里，學(xué)習(xí)做菜。于是在周六，媽媽教我做些家常菜。

媽媽教我做土豆絲，我先從切土豆練起。雖然每刀切得都不整齊，而且切得還比較慢。但到了后面，我慢慢的熟練了起來(lái)。切得比較整齊了，速度也有了明顯的提升。正所謂“熟能生巧”嘛！隨后我又開始練習(xí)炒菜了。因?yàn)槲液ε掠蜁?huì)濺在身上，所以先讓媽媽把土豆絲倒入鍋中。我再切了幾個(gè)青椒，放入鍋中。然后我拿出鍋鏟翻炒，起初我的手感覺像是沒有力氣一樣，不能將菜翻炒起來(lái)，每次都是到一半就掉下來(lái)了。炒了一會(huì)，感覺越來(lái)越熟練了，也很少出現(xiàn)失誤了。但感覺炒出來(lái)的菜沒多大的食欲，才我發(fā)現(xiàn)我還沒有加入調(diào)料，于是我滿滿的加入調(diào)料，發(fā)現(xiàn)好的菜色能勾起極大的食欲。再次練習(xí)把控火候，進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)味。這樣下來(lái)一道美味的菜品就做出來(lái)了，香飄四溢，房間的每個(gè)角落都能聞到這種美味。

現(xiàn)在，炒一盤家常菜，對(duì)我來(lái)說(shuō)已經(jīng)是輕而易舉，每次的翻炒都讓我體驗(yàn)到了做菜的辛苦。每次吃飯時(shí)，媽媽都會(huì)夸贊兩句。即使不夸贊，那干干凈凈的盤子也會(huì)讓我高興好一會(huì)了。我吃著自己做的菜，心里也是十分滿足。這就是我的“廚神養(yǎng)成記”！