檸檬片怎么曬干

檸檬片怎么曬干，檸檬清洗干凈、切片后去籽，再放進(jìn)密封盒中，并加入150克的鹽，檸檬片怎么曬干？讓我們一起系統(tǒng)的學(xué)習(xí)一下這些相關(guān)的知識(shí)吧，以后自己制作起來(lái)就簡(jiǎn)單許多了。

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檸檬片怎么曬干

方法一

材料：檸檬5斤、鹽150克、甘草粉50克、二砂糖400克、梅粉300克。

做法：

1、檸檬清洗干凈、切片后去籽，再放進(jìn)密封盒中，并加入150克的鹽，混合攪拌均勻，再放進(jìn)冰箱，每天拿出來(lái)攪拌一下，讓檸檬片均勻浸到有鹽巴的湯汁。

2、第三天，加入50克的甘草粉，仍然每天拿出來(lái)攪和一下，此時(shí)檸檬片因鹽巴去青的效果，就慢慢變成黃黃的了。又過(guò)了4-5天，再加入約400克的二砂糖，繼續(xù)每天攪拌一下(不要揉搓，否則會(huì)破壞檸檬皮上的油囊)。再過(guò)3-4天，再加入300克的梅粉，攪拌均勻后放進(jìn)冰箱4-5天，這期間同樣要每天都取出攪拌一下。

3、選一個(gè)陽(yáng)光燦爛的日子，把檸檬片擺放在網(wǎng)架上，放于陽(yáng)光下曝曬。

4、傍晚太陽(yáng)下山后把曬得微干的檸檬片收回來(lái)，放進(jìn)還有湯汁的密封盒里，讓它們繼續(xù)吸收湯汁，如此曬、吸、曬、吸，這樣的動(dòng)作連續(xù)做2天。

5、曬到第3天，檸檬片已變成褐色，此時(shí)的檸檬片吃起來(lái)已沒(méi)有苦味，有些陳皮的感覺(jué)。曬3天后，檸檬片就完成了。提示：此時(shí)的檸檬干還沒(méi)有曬得很干，因?yàn)楹竺嬉舫尚《?，太硬了不好剪?/p>

方法二

工具：竹蔑或紗網(wǎng)、檸檬、刀+菜板。

方法：

1、首先，找一個(gè)好點(diǎn)的天氣，之后將檸檬洗干凈，通風(fēng)控干多余的水分。

2、之后將檸檬切片，一般0.4厘米厚左右就可以了。

3、把檸檬片擺放在網(wǎng)架上，放于陽(yáng)光下曬。

4、太陽(yáng)下山后及時(shí)把微干的檸檬片收回來(lái)，以免反潮;再反復(fù)如此曬、收2天。

方法三

1、檸檬切片，2~3mm，越薄制作時(shí)間越短哦，在烤網(wǎng)上均勻鋪開(kāi)，有網(wǎng)狀烤網(wǎng)更好。

2、烤箱60度上下，加熱風(fēng)，約12小時(shí)。

3、當(dāng)檸檬被烘得很干燥果肉成半透明薄膜狀基本就可以了，為了讓它干燥得更好，我多烘了一些時(shí)間。

檸檬干會(huì)過(guò)期嗎

檸檬干是會(huì)過(guò)期的。

檸檬干在日常生活中可以替代新鮮檸檬泡水喝，并且檸檬干保質(zhì)期久、使用起來(lái)方便，不過(guò)檸檬干雖然是脫水制品，但也有保質(zhì)期，而且畢竟是食用的東西，還是要謹(jǐn)慎 一些。

檸檬干保質(zhì)期多久

檸檬干的保質(zhì)期一般在在6個(gè)月左右，如果檸檬干出現(xiàn)發(fā)黑的情況最好就不要再食用了。

檸檬含有豐富的維生素C，維生素C是很容易被氧化的，所以一段時(shí)間的放置檸檬片就會(huì)氧化變黑，變黑的檸檬片是不能再飲用的，對(duì)身體是有傷害的。檸檬皮帶有味苦，干檸檬片是由檸檬不削皮切成片風(fēng)干而成，所以會(huì)覺(jué)得苦，可以放些蜂蜜之類(lèi)的，還有注意的是不要用熱水泡，熱水泡會(huì)更苦哦！

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干檸檬片泡水的方法

方法一

將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時(shí)最好選用溫開(kāi)水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然也可以在喝紅茶、飲料時(shí)放入檸檬片。中國(guó)吃網(wǎng)溫馨提示，檸檬片泡水喝，只需2-3片，干的檸檬片和新鮮的主要區(qū)別就是所汗微量元素的多少的問(wèn)題，干檸檬片的營(yíng)養(yǎng)成分還是比新鮮的`略差一點(diǎn)，而且，吸收不如新鮮的好。

檸檬片泡水喝的最直接功效就是美容啦。每天早晨喝一杯熱檸水的習(xí)慣，會(huì)使眼睛更有神、皮膚更紅潤(rùn)，還會(huì)起到清除體內(nèi)垃圾的作用。

方法二

主料：檸檬片1~2片 水150ml 蜂蜜1勺

做法：

1、將適量的檸檬片放進(jìn)水瓶中，加入一定量的溫水，搖晃幾下，然后將水倒掉。因?yàn)楦蓹幟势跁窀傻臅r(shí)候難免會(huì)落上灰塵，所以我們?cè)谂輽幟仕耙葘⒏蓹幟势系幕覊m洗掉

2、再向洗好的檸檬片加入適量的蜂蜜。

3、再加入適量的溫水

4、輕輕晃動(dòng)之后，我們的檸檬水就做好啦！

溫馨提示：第一次沖泡檸檬的一定要少放哦，一片就好，檸檬性溫味苦顯酸，并不是想象中甘甜的哦，如果第一次泡檸檬水喝的親不習(xí)慣這個(gè)味道，可以加蜂蜜或者和其他花茶搭配哦。常喝干檸檬片茶：潤(rùn)喉、美容兩不誤！

干檸檬片泡水的功效

1、美白

由于檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用;

2、防治心血管疾病

喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因?yàn)闄幟仕芫徑忖}離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死;

3、防治腎結(jié)石

檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國(guó)泌尿?qū)W會(huì)年會(huì)上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。

4、提高免疫力

檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時(shí)，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開(kāi)胃消食、生津止渴及解暑的功效。

5、祛痰

更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。將檸檬汁加溫開(kāi)水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。

最好選擇鮮檸檬

新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因?yàn)槠さ牟糠诸?lèi)黃酮物質(zhì)更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來(lái)。類(lèi)黃酮物質(zhì)有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時(shí)喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天。

水溫60~70℃比較適宜

泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來(lái)。如用沸水浸泡，則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔(dān)心，水溫太高會(huì)導(dǎo)致維生素C的損失，其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng)，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒(méi)那么容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

檸檬片泡水喝多少合適

檸檬固然好，但不是喝得越多越好，有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過(guò)1000毫升。此外，由于檸檬pH值低達(dá)2.5，因此胃酸過(guò)多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水一天一次，一次一片，溫水沖服，一杯即可。超市里散裝的干檸檬片就可以了?？梢钥寡趸?，美白，瘦身，有助于控制體重，但光靠它減肥是不大可能的。

一片檸檬片,可以沏3-5杯水,等開(kāi)水涼了，低于80度，放檸檬片進(jìn)去就好了?？梢约臃涿?，也可以加冰糖。一天一片就夠了.檸檬片除了含有維生素C，還有淡淡的清香味，有提神做用。可以減肥、美白，還可以清潔腸道等。